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中国疾病预防控制中心营养与健康所 编著，杨月欣 主编
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抗结核药物临床试验标准数据集
『简体书』 作者：首都医科大学附属北京胸科医院，中国疾病预防控制中心结核病防治 出版：人民卫生出版社 日期：2024-01-01 全数据集共集成6个标准模块包括伦理相关、一般情况、疾病相关、检查检验相关、治疗相关以及评估相关。数据集由模块名称、模块序号、数据元中文名称、数据元英文名称、定义、值域、数据加工类型等组成。规范统一的标准术语体系将有助于推进我国抗结核药物临床研究进入大数据医疗时代数据共享，进而为推进领域专病队列研究、 ... |
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新型冠状病毒感染的肺炎预防手册
『简体书』 作者：河南省疾病预防控制中心 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-02-01 ... |
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中国心血管健康与疾病报告2020 （英文版）
『简体书』 作者：首都医科大学宣武医院，国家神经疾病医学中心 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 编写和出版《中国神经系统疾病报告2021》是国家神经疾病医学中心的重要年度任务之一。该中心组织神经内科、神经外科、功能神经外科、流行病学、人群防治、卫生经济学和卫生统计学等相关学科专家编撰的《中国神经系统疾病报告2021》汇总自新中国成立以来我国重大神经系统疾病的患病率、发病率、病死率、危险因素情况 ... |
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健康营养与中医食疗
『简体书』 作者：蒋立勤， 陈愉炯 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 本教材是全国老年大学规划教材之一，内容以浙江省一流线上课程健康营养与中医食疗为基础，系统构建了现代营养学与传统食疗学的整合知识体系。全书共分七章，通过理论、应用、人群指导、疾病调理的递进式结构，构建中西医结合的营养与食疗体系。本教材系统介绍了营养与东西方食疗的发展，合理营养（人体必须的营养素、平衡膳 ... |
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食品营养与健康（第二版）
『简体书』 作者：杨君，刘旭光，万俊 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 全书内容包括营养学基础、各类食物的营养及餐饮营养、营养与安全、膳食指导与食谱编制、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、营养与健康、强化食品及保健食品、社区营养管理和营养干预等，反映了健康管理的新趋势。本书适用于高等职业院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品质量与安全等专业的教 ... |
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食品营养与健康（刁恩杰）
『简体书』 作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
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伴侣动物营养与健康
『简体书』 作者：乔富强，童津津 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-01-01 本书是介绍伴侣动物营养管理以及常见营养反应性疾病发生发展规律的图书，主要内容包括伴侣动物生理学特点、消化系统的组成、肠道的消化与吸收，基础营养学原理、伴侣动物食品添加剂类型和伴侣动物营养反应性疾病等。本书方便读者了解伴侣动物基础生理特点、消化道吸收等营养学原理，帮助读者在成为助理兽医师或从事宠物医疗 ... |
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主动健康与蜂产品营养
『简体书』 作者：邵兴军 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-03-01 本书基于细胞健康与中医健康理论，深入探讨了蜂产品在促进主动健康方面的基础作用。同时，系统梳理了国内外学者关于蜂产品对主要慢性病防控作用的最新研究成果，全面展现蜂产品及其制品在保健与医疗领域的潜在价值。此外，基于养蜂业的经济价值与生态价值，提出了加速养蜂业发展新质生产力以及推动蜂产品行业高值化发展的有 ... |
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健康管理：营养的科学与艺术
『简体书』 作者：侯欢，沈爱群，张夏竹 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 不少慢病人群在营养方面陷入同一个误区：误以为少吃肉少吃油能够保健康，其实这样造成了蛋白质缺乏性营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。本书的特点有1.来自一线实践，以35个案例为切入点，组成27篇小文，浅显易懂、真实可信；2.抽丝剥茧式的叙述方式，以讲故事为主，将 ... |
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营养生理学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：陆乃彦，唐雪 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《营养生理学》围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节，系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能，以及完成生理功能的机制，全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点，以正常人体机能系统为线索，研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分 ... |
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司法所工作规范手册
『简体书』 作者：《司法所工作规范手册》编写组 出版：中国法治出版社 日期：2025-08-01 本书对司法所工作涉及相关领域的法律、法规、规章、规范性文件等进行了系统归类和收录，分为综合类、人民调解类、普法依法治理类、公共法律服务类、社区矫正类、依法行政类、队伍建设类、工作保障类八类，在范围上既包括与司法所工作直接相关的规范，也包括与司法所业务间接相关的规范，还包括一些体现新时代司法所工作改革 ... |
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脑健康手册：预防认知衰退的科学指南（用神经科学提升大脑健康的实用手册）
『简体书』 作者：约翰·伦道夫[John Randolph]著， 韩桔苹，马春 出版：北京大学出版社 日期：2025-06-01 在日常生活中，尤其是随着年龄的增长，人们对自己的记忆能力和其他思维能力的下降越来越担忧。记忆和思维与大脑功能密切相关，由于担心大脑健康状况有所下降，总有一些人盲目信任声称可以提高记忆和认知能力的保健品。在医学领域，脑功能障碍也是一个研究热点，尤其是研究年龄与疾病交互作用引起的认知能力下降。 目前， ... |
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健康经济蓝皮书：中国健康经济发展报告（2023-2024）
『简体书』 作者：国家卫生健康委卫生发展研究中心，中国保健协会，经济参考报社， 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 《中国健康经济发展报告（2023～2024）》是一部深入剖析中国健康经济发展现状与未来趋势的权威报告。本书由总报告、行业篇、专题篇、热点篇及国际篇五大部分构成，旨在为读者提供一个多维度、深层次的健康经济知识体系。总报告系统总结了中国健康经济的整体规模、产业结构及政策环境，为理解中国健康经济的宏观背景 ... |
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中国心血管健康与疾病报告2022
『简体书』 作者：国家心血管病中心 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-04-01 国家心血管病中心将2005年以来每年组织全国相关领域的专家编撰的《中国心血管病报告》改版为《中国心血管健康与疾病报告》。内容方面增加了心血管健康行为、康复、心血管基础研究等。倡导心血管全生命周期的健康管理，提高居民的心血管病风险意识，强调每个人是自己健康的第一责任人，注重不健康饮食和身体活动不足等上 ... |
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中国心血管健康与疾病报告2023
『简体书』 作者：国家心血管病中心 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-05-01 国家心血管病中心将2005年以来每年组织全国相关领域的专家编撰的《中国心血管病报告》改版为《中国心血管健康与疾病报告》。内容方面增加了心血管健康行为、康复、心血管基础研究等。倡导心血管全生命周期的健康管理，提高居民的心血管病风险意识，强调每个人是自己健康的第一责任人，注重不健康饮食和身体活动不足等上 ... |
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感染性疾病的预防
『简体书』 作者：狄佳 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2023-02-01 早在人类出现以前，微生物就已经在地球上生存了几十亿年，许多古老或新发现的感染性疾病如天花、水痘、流行性感冒等都对全球健康产生了严重影响。新型冠状病毒感染疫情的暴发更让全球都体会到了感染性疾病的可怕。虽然三年疫情让普通民众对手卫生、戴口罩、咳嗽礼仪等防控措施已非常熟悉，但人们对很多感染性疾病仍比较陌生 ... |
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中国动物性水产食物营养数据
『简体书』 作者：王竹，，杨月欣| 著 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2025-05-01 水产品是重要的膳食资 源，无论来自河流、湖泊等 淡水环境还是浩瀚的海洋， 鱼、虾、蟹、贝都是人间美 味，也是营养的良好来源。 本书 系统整理了我国动 物性水产食物的营养成分数 据，通过解析其中蕴藏的营 养价值，可为发现适合个人 的食物、挖掘优质品种、重 塑生产和消费布局提供重要 资料。 ... |
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全能校医：校园里的护航人 学校是儿童和青少年学习知识、认识世界的重要场所，学生在校期间的健康问题与学校卫生保健工作人员
『简体书』 作者：济南市疾病预防控制中心 出版：山东教育出版社 日期：2020-12-01 ... |
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中国学龄儿童膳食指南（2022）
『简体书』 作者：中国营养学会 出版：人民卫生出版社 日期：2022-05-01 学龄儿童是指从满6岁到不满18岁的未成年人，这期间他们生长发育迅速，充足的营养是其智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质基础。同时，这也是一个人饮食行为和生活方式形成的关键时期，从小养成健康的饮食行为和生活方式，将使他们受益终身。《中国学龄儿童膳食指南（2022）》是在《中国居民膳食指南（2022） ... |
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猪肠道健康与营养调控
『简体书』 作者：彭健 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 本书从理论上，介绍肠道解剖和组织结构、能和发育特点，以及营养物质在肠道的代谢特征以及其对肠道健康的影响；同时介绍了新的肠道微生物及其调控研展。从技术上，介绍了利用营能性物质，对肠道结构和能的调控，为饲料无抗生产下的综合技术方案提供理论基础和技术支持。从构建肠道、有效生物菌群角度动物消化率和养猪生产效 ... |
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