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《四川蒸菜大全》编写组
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国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义
『简体书』 作者：安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖三届得主安妮亚·冯·布连姆森最新作品。《金融时报》《卫报》《观察家美食月刊》《旁观者》和BBC美食栏目年度好书。了解一个国家的灵 ... |
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上桥菜穗子守护者系列5：神之守护者·下（归去篇）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 1.国际安徒生奖得主上桥菜穗子代表作品，大奖加持，品质有保证 2.同名动漫粉丝众多，豆瓣9高分作品，知名动画导演神山健治执导，被视为神作。电视剧版《精灵守护者 ... |
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上桥菜穗子守护者系列4：神之守护者·上（来访篇）
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：浙江人民出版社 日期：2022-01-01 1.国际安徒生奖得主上桥菜穗子代表作品，大奖加持，品质有保证 2.同名动漫粉丝众多，豆瓣9高分作品，知名动画导演神山健治执导，被视为神作。电视剧版《精灵守护者 ... |
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四川蓝皮书：四川文化产业发展报告（2022）
『简体书』 作者：向宝云，张立伟，彭剑 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 本书聚焦四川数字文化产业的创新与重构，从基本概念入手，剖析四川数字文化产业的内涵及动力机制。从实践着眼，考察四川文化强省建设进程中的经验和探索；针对四川省情，提出数字技术背景下加快文化强省建设的主要着力点与创新策略；从文旅融合、线上数字产业、供给侧改革、新型城镇化、文化小康建设、公共文化服务等方面对 ... |
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四川社会组织蓝皮书：四川社会组织发展报告（2022）
『简体书』 作者：黄进，杨伟，冉利军 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-02-01 本书总报告运用SWOT方法分析了四川社会组织发展现状，预测未来一个时期的发展趋势，并提出了建议；分报告分别介绍了四川民办非企业单位、社会团体、基金会、慈善组织以及社区社会组织近年的发展情况；专题篇主要从社会组织内部治理、分类监管和孵化培育三个方面进行了研究；区域篇主要对成都平原经济区、川南、川东北等 ... |
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最健康的蒸菜1688
『简体书』 作者：甘智荣 主编 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 在第一章中，为您恶补一下蒸菜的理论知识，在做好蒸菜之前，先成为一个合格的蒸菜理论家吧。在第二章到第七章的内容中，我们根据不同的食材为您介绍蒸菜。从蒸蔬菜、蒸畜肉、蒸禽蛋、蒸水产，到蒸甜品，以及菜饭合一、超级快手的蒸饭，每一章都有超多的美味菜谱教给您。 ... |
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川湘菜客家菜一本够：近200道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！步骤图解，美味跃然眼前!
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-05-01 1.近200 道特色菜，麻辣鲜香川湘魂，原汁原味客家情！辣得过瘾、鲜得地道、香得诱人！ 2.全彩印刷 步骤图解，让美味跃然眼前、操作有迹可循、健康明明白白！ ... |
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近代四川养猪业发展史研究
『简体书』 作者：陈岗 出版：四川人民出版社 日期：2022-04-01 四川是我国传统的养猪业大省，养猪业在四川农村经济及对外贸易中有着极其重要的地位与作用。在清末至民国四川农业经济发展的第三次高潮中，随着传统畜牧科技的近代化转型，新旧、中西各种畜牧兽医思想与观念开始汇聚、碰撞，推动了四川养猪业发展的现代化转型。 在四川养猪业现代化进程中，四川优越的自然地理环境、 ... |
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蒸压加气混凝土生产技术
『简体书』 作者：姜勇， 齐子刚 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-10-01 本书从基本原理出发，吸收了国内外科研成果和企业经验，对蒸压加气混凝土生产技术作了通俗易懂的讲解，指出了各工艺控制点的常见质量问题及成因，并提出了相应的解决措施。 本书是企业领导、技术管理人员和一线职工快速掌握蒸压加气混凝土生产技术的实用指导书。为方便读者使用，本书还提供了主要标准的目录，收录了没 ... |
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四川水果产业发展报告
『简体书』 作者：牟锦毅 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 四川生态类型多样，热带、亚热带和温带水果均有分布，独具熟期优势和品质优势的特色水果在国内享有盛誉，历来是全国水果生产重点区域。“十三五”以来，四川水果产业在面积产能、基地建设、产地加工、三产融合、主体培育、品牌市场等方面快速发展，但总体来看仍存在种业基础薄弱、基地水平不高、加工能力不足、品牌市场不够 ... |
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贡嘎山保护区珍稀动植物野外识别手册
『简体书』 作者：四川贡嘎山国家级自然保护区管理局著 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-06-01 ★中国西部的一颗明珠——贡嘎山是什么样的？读者在本书中能收获身临其境的答案。 ★本书展示了贡嘎山保护区里高耸的雪山、巨大的谷岭、富饶的森林和美丽的高山草甸…… ... |
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川味卤水卤菜调制宝典
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示范的方式进行了清晰、明了、直观的解析，大大减少了学习难度。此 ... |
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四川地方音乐课程资源课例开发与实践
『简体书』 作者：李萍 出版：西南大学出版社 日期：2023-11-01 本书从教育体制改革创新的目标愿景出发，立足四川地方音乐文化根基，以四川省和成都市优秀中小学音乐教师为主力，围绕具有四川地域特色音乐文化母语教学体系建设的重大课题，组建研究团队，历时数年，潜心开展教学研究，最终编写完成这部极富探索精神、内容厚重、参考价值高、实践性强的著作。本书由五个板块组成: 第一板 ... |
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四川生猪产业发展报告
『简体书』 作者：牟锦毅 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-11-01 十三五以来，作为全国第一养猪大省的四川，省委、省政府高度重视生猪产业发展，政策扶持力度不断加大，启动了成渝双城经济圈现代高效特色农业带建设，布局并实施了川猪优势产业集群、川猪重大专项、国家生猪产业园区等一批重大项目，生猪产业转型升级提质增效和高质量发展迎来了较好的发展机遇。但四川生猪产业也面临核心种 ... |
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中国式现代化100问（“理论文章+短视频解读”，推动党的创新理论“飞入寻常百姓家”）
『简体书』 作者：四川日报社、中共四川省委党校、西南财经大学主编 出版：四川人民出版社 日期：2024-06-01 《中国式现代化100问》充分以厚植理论为基础，坚持准确、鲜明、生动的标准，以问答的形式在理论大众化上做出创新探索。首先，言语表述上准确。从问题的提出到回答，都始 ... |
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四川当代散文史论
『简体书』 作者：孔明玉，冯源 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-06-01 本书以四川当代散文创作为主要研究对象，运用时间来构建本书理论框架的同时，又以空间理论作为重要的辅助，既照顾了时间序列中的文学现象和文学事实，又兼及特殊散文作品的历史地位和作家在四川当代散文史的突出作用，力图从历史维度对四川当代散文艺术进行学术梳理和理论研究，旨在探究四川当代散文之于区域性文学史的意义 ... |
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红军长征在四川（修订版）
『简体书』 作者：中共四川省委党史研究室 出版：四川人民出版社 日期：2017-08-01 红军长征的伟大壮举，至今已历八十个年头。《红军长征在四川》*次出版，至今也已有三十年之久。八十年来，多少回忆文章，多少研究资料，基本上是对红军长征精神的研读与颂 ... |
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四川消费合作社研究：1931-1949
『简体书』 作者：熊斌 出版：九州出版社 日期：2022-02-01 这是一部关于1931-1949年间四川消费合作社研究的学术专著。本书运用民国时期的报刊资料和一手档案，借鉴经济学、政治学、社会学等学科知识，系统考察分析四川消费合作社的历史背景、法规体系、治理结构与经营管理，同时在此基础上给予了客观公正的历史评价。 ... |
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偏方大全
『简体书』 作者：《偏方大全》编写组 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-02-01 《偏方大全（第五版）》此次修订，除增加骨伤科和美容内容外，对其他部分偏方作了重新调整，在个别方剂中增加了补充说明，力所能及地兼收并蓄，以期《偏方大全（第五版）》趋于完备，答谢各界读者的关怀。对《偏方大全（第五版）》中介绍的偏方若有不解之处，须请教有关医师，万勿盲目用药，以免发生意外。 ... |
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巴蜀乡土建筑文化 四川民居散论
『简体书』 作者：季富政 出版：天地出版社 日期：2023-12-01 1.入选四川省年度重点出版规划项目。 2.“巴蜀古镇之父”季富政30余年学术调查和理论研究的精华汇集。资料价值和理论价值兼备。 3.从文化的角度解析四川的民 ... |
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