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	酒店管理180个案例品析 『简体书』 作者：王大悟,刘耿大　　出版：中国旅游出版社　　日期：2007-06-01 《酒店管理180个案例品析》的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注入当代管理理念和实务分析精编而成。 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	星级酒店创意盘饰设计 『简体书』 作者：霍海锋,双福　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-10-01 盘饰点缀是烹饪技术与艺术的结合，是一种实用性、观赏性很强的艺术创作。《星级酒店创意盘饰设计》以中式盘饰点缀手法为基础，结合西式点缀手法，融合时尚流行的元素于盘饰创意，主要包括基础、创意两部分，涵盖糖艺、果酱、面塑等方面内容。文字简洁，内容全面，进阶式教法，配有600余幅图片详解烹饪技法，并以60~7 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	酒店客房运营与管理（胡顺利） 『简体书』 作者：胡顺利、侯荣 主编 许爱云、朱青青 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 本书是高职高专旅游与酒店管理类教学改革系列规划教材之一。全书主要包括客房部概述、客房设计思维、客房清洁和保养、客房对客服务、公共区域清洁和保养、洗涤和布草房运行、客房督导 管理7个模块，编写时注重阐述酒店客房运营与管理中的基础内容、工作程序、服务技能、方法和标准等，又力求理论联系实践，具有较强的可操 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	旅游与酒店专业技能实训 『简体书』 作者：于晓梅　　出版：武汉大学出版社　　日期：2015-11-23 本书以全国职业院校技能大赛和山东省旅游服务类专业春季高考技能考核标准为依据，分酒店服务和中文导游两大模块,共7个项目、17个任务，主要介绍了中餐宴会服务、西餐宴会服务、客房服务、酒店常用口语及山地景观导游讲解、水体景观导游讲解、中国古代建筑艺术景观导游讲解等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	酒店管理实务英语（第二版） 『简体书』 作者：郭淑梅 编著　　出版：高等教育出版社　　日期：2015-06-01 郭淑梅编*的这本《酒店管理实务英语（第2版） 》是《饭店管理专业英语一一培训者与培训生之间的对话》的修订版。 本书从五方面强化了**版教材的特色和优势，并且删除了一些次要的内容，补充了近70%的新内容。本书内容涵盖房态、西餐菜牌、某些职位的工作描述、酒店信息系统的安全、环境管理系统、能源管理、消防 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.7

	酒店管理本科生调研报告（一） 『简体书』 作者：张慧　　出版：旅游教育出版社　　日期：2015-11-01 张慧主编的这本《酒店管理本科生调研报告（一） 》是从酒店管理学院学生的众多社会调研报告中筛选、整理出来的。编辑本书的目的在于进一步推动理论与实践双教学的整合与管理，激励广大学生与教师重视大学生社会实践的学习方法，以期在今后的学习与工作中涌现出*多的**成果。该书可供广大师生借鉴、参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.2

	1秒钟救急酒店英语口语 『简体书』 作者：戴卫平　　出版：中国宇航出版社　　日期：2016-01-01 本书简单易学，随查随用，旨在帮助酒店及餐饮业从业人员轻松扫除工作中的交流障碍，提升业务服务水平，自如应急。本书基于酒店前厅部、客房部、餐饮部、商务中心、康乐中心及购物中心六大主要部门的基本工作进行设计和编写，并细化为100个交流主题。每个主题按照检索关键词分别列举实用的表达句，在每个表达句后面贴心列 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	阆苑琼楼——当代酒店建筑及室内设计 『简体书』 作者：王纯 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-04-01 本书以简明扼要的文字、大量的图片和图解，从酒店建筑及室内设计领域中前沿的成果入手分析，归纳总结了各种新的设计理念、思潮、流派、手法等。本书对当代酒店建筑及室内设计进行了较全面而深入的介绍，是一本面向业内设计师、高校师生及建筑、艺术爱好者的设计参考书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	酒店英语实训指南 『简体书』 作者：杨六兰主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2016-12-01 杨六兰主编的《酒店英语实训指南》是依托杨静怡主编的新职业英语《酒店英语》教材而编写的实训指南。本书以工学结合、能力为本的教育理念为指导，旨在培养学生的语言表达能力，强化学生在未来工作过程中所需要的语言技能和实际操作能力，将语言学习与职业技能培养有机融合，确保教学内容与实训过程真正体现职业性与应用型， ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	酒店管理工作细化执行与模板 第2版 『简体书』 作者：周鸿 编著　　出版：人民邮电出版社　　日期：2011-04-01 本书以目标为导向，以工作流程为中心，通过大量的制度、细则、方案、表单等工具和模板，帮助读者将酒店管理工作落实到位。 本书细化了营销管理、前厅服务、餐饮服务、客房服务、管家服务、康乐服务、采购管理、工程管理、安保管理、财务管理、服务质量管理、人事行政管理共12大项工作，为酒店管理人员开展工作提供了科 ...	詳情>>	售價：HK$ 263.3

	酒店客房服务员技能手册 『简体书』 作者：滕宝红，李建华 主编　　出版：人民邮电出版社　　日期：2009-06-01 本书从一名合格客房服务员所应具备的素质要求、服务规范、岗位职责及行为规范入手，深入浅出地阐述了客房服务工作中必须具备的基本知识，以及客房服务所涉及的专业技能。全书逻辑性强，通俗易懂，图文并茂，便于读者学习和使用。 本书不仅可以作为酒店对客房服务员进行培训的教材，也适合那些欲投身于酒店服务行业的广大 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	酒店流程化与规范化管理手册 『简体书』 作者：程淑丽 编著　　出版：人民邮电出版社　　日期：2011-12-01 本书以流程化、规范化为原则，结合酒店的业务特点和实际需求，设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐饮服务流程、康乐服务流程、销售管理流程、工程管理流程、财务管理流程、人力资源管理流程、安保管理流程共九大方面的业务流程，第二部 ...	詳情>>	售價：HK$ 194.4

	酒店餐饮部运行管理实务 『简体书』 作者：人社部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2016-07-15 本书为高职高专院校酒店管理专业技能课程，主要介绍旅游星级饭店的餐饮部宴会预订、宴会设计、服务不标准和服务规程、宴会成本核算及成本控制、餐饮质量管理、餐厅服务等专业知识和技能。 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	酒店 度假村开发与设计（第二版） 『简体书』 作者：朱守训 编著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2015-04-01 《酒店度假村开发与设计第2版精》分成基本篇、专题篇、业态篇、深度篇和实践篇五个篇章，首先在绪言中陈述中国酒店的发展历程，基本篇重点讲述酒店的各组成部分、各功能房、各配套设施的功能要求、平面设计和面积指标、投资估算和设计流程；专题篇主要展开度假村及其配套设施的论述；而业态篇介绍中国特色的酒店业、国际酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 662.3

	酒店管理专业教学改革论文集 『简体书』 作者：田彩云　　出版：经济日报出版社　　日期： 涉及人才培养与专业建设、课程教学改革与创新和实践教学改革与创新四个方面。作者借鉴国内外相关研究的基础上，结合专业和教学实际，理论和实际相结合，形成了论文成果。 本论文集以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应用型本科教育人才培养目标制定、课程体系和教学方式等方面进行了 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	酒店实习的教学实践与思考 『简体书』 作者：郑瑛 编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2016-06-01 《酒店实习的教学实践与思考》是台州学院教师从事旅游管理顶岗实习项目研究的成果体现，主要以台州学院2012级旅游管理学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础，从中挑选了具有时代性、专业性和实用性的案例进行分析，指导教师逐一点评，并包含学校指导老师的顶岗实习管理心得和顶岗实习研究成果。 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	《公路装配式混凝土桥梁施工技术规范》实施手册 『简体书』 作者：《第八届交通运输优秀新闻作品集》编委会　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-03-01 本书由第八届交通运输优秀新闻作品汇集而成，包括消息类、通信类、评论类、副刊类四大部分内容，收录2019 年和2020 年发表在《中国交通报》《中国水运报》《广西交通》《中国远洋海运报》《中国铁道建筑报》《中国邮政快递报》《中国邮政报》《中国救捞》《中国海事》等交通报刊上的优秀作品。本书可供交通运输行 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	复刻生活之美 现代欧式花艺设计赏析 『简体书』 作者：北京佩华花艺学校　　出版：中国电力出版社　　日期：2017-07-01 本书内容来自十几位国际及国内花艺大师极具创意的现代欧式花艺设计作品，由专业摄影师实景拍摄，图片十分精美，并由资深从业者对设计手法的专业解析。本书中的花艺作品代表着国际花艺行业领先水平，涉及家居与商务陈列作品、现代欧式花束作品、突出设计感的陈列作品以及手捧作品，题材的先进性和代表性以及时尚、实用程度， ...	詳情>>	售價：HK$ 507.5

	酒店人力资源管理实务（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列 『简体书』 作者：魏洁文 主编　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2015-09-01 本书从介绍现代饭店人力资源管理的概念、发展、目的和组织功效入手来阐述酒店人力资源管理的基础理论和管理实务，主要包括酒店人力资源管理概述、酒店人力资源规划、酒店工作分析、酒店员工招聘、酒店员工培训与职业发展、酒店薪酬管理、酒店绩效管理、酒店团队沟通与激励、酒店劳动关系管理9章。每章中穿插“补充资料”、 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	酒店英语即听即说 『简体书』 作者：刘爽　　出版：机械工业出版社　　日期：2017-08-01 为了帮助广大英语爱好者更好的学习和提高自身的英语口语水平，我们精心编写了这本口语练习与应用工具书。本书的大特点就是把英语会话放在特定的情景中进行，避免了人们孤立地学习英语单句，在不同的场合下错用英语口语的尴尬局面。本书所涉及的内容囊括了工作及生活中的点点滴滴，让读者在工作与生活交际中，真正体会开开心 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.1

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