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『簡體書』酒店流程化与规范化管理手册

書城自編碼： 2995012
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 程淑丽 编著
國際書號(ISBN)： 9787115267252
出版社： 人民邮电出版社
出版日期： 2011-12-01
版次： 1 印次： 1

書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 194.4

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內容簡介：
本书以流程化、规范化为原则，结合酒店的业务特点和实际需求，设置了用流程优化、用制度规范、用工具执行、用范例演示四大部分内容。第一部分设计了酒店的前厅服务流程、客房服务流程、餐饮服务流程、康乐服务流程、销售管理流程、工程管理流程、财务管理流程、人力资源管理流程、安保管理流程共九大方面的业务流程，第二部分就上述九大业务提供了酒店规范化管理的制度内容，第三部分给出了酒店在运营过程中常用到的四大类管理与控制工具，第四部分就酒店的组织结构设计、职能分解与目标管理、职位说明、薪酬管理、绩效考核等业务操作进行了范例演示。 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
本书适合酒店各级管理人员阅读使用，也可作为企业培训师、咨询师和高校相关专业师生的参考用书。

 

 

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