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袁枚, 雷芳
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随园食单--中华经典指掌文库
『简体书』 作者：【清】袁枚 著，陈伟明 译注 出版：中华书局 日期：2015-06-01 身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。 ... |
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子不语 译注
『简体书』 作者：[清]袁枚 著，叶天山 译注 出版：北京联合出版公司 日期：2015-09-01 《子不语译注》由叶天山译注，此次整理袁枚的《子不语译注》为一选本，共选录作品一百零七篇。选录的总体标准是：作品具有一定的社会思想意义或艺术性。对于情节奇特者，如《雁荡动静石》《撮土避贼》《多角兽》等，也酌情收录，以符合“随园戏编”的意趣。《子不语译注中国古典文化大系》选文内容涉及婚恋、公案、科举、神 ... |
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子不语
『简体书』 作者：袁枚 出版：重庆出版社 日期：2005-05-01 ... |
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随园诗话
『简体书』 作者：袁枚 出版：三秦出版社 日期：2008-01-01 ... |
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随园食单（活得要任性，吃得要讲究。饮食，是大雅学问）
『简体书』 作者：袁枚 出版：三秦出版社 日期：2017-01-01 《随园食单》，将饮食上升为大雅学问，写吃货严苛的要求： 一碗粥，必水米融洽，柔腻如一。曾在某观察家用餐，诸菜尚可，饭粥却粗粝，我勉强咽下，回去就生了一场大病！ 一盘菜，若用肉，不要超出8两，若用鸡、鱼，*多不过6两。有人会问：不够吃怎么办？答案是：吃完再炒。 鲫鱼，要选扁身且带白色者，肉质鲜嫩 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：袁枚 著，元江雪 注 出版：开明出版社 日期：2018-04-01 《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，它既是清代一部非常重要的中国饮食名著，也是清代一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒 ... |
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汪涵推荐版：浮生六记+人间词话+随园食单（生活美学三部曲，未删节精装插图珍藏版！无需古文基础，就能完全读懂！）作家榜经典
『简体书』 作者：[清]沈复，王国维，袁枚 著 出版：上海文艺出版社 日期：2019-02-01 《浮生六记》 这是沈复写给妻子芸娘的绝美情书。 ... |
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二十四诗品·续诗品（中华经典诗话）
『简体书』 作者：司空图，袁枚 撰，陈玉兰 评注 出版：中华书局 日期：2019-03-01 唐代司空图的《二十四诗品》继承了道家、玄学家的美学思想，以道家哲学为主要思想，以自然淡远为审美基础谈诗歌风格，将诗的风格细分为二十四种，即雄浑、冲淡、纤秾、沉着、高古、典雅、洗炼、劲健、绮丽、自然、含蓄、豪放、精神、缜密、疏野、清奇、委曲、实境、悲慨、形容、超诣、飘逸、旷达、流动。每种诗风皆以十二句 ... |
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小仓山房诗文集（精）（全四册）（中国古典文学丛书）
『简体书』 作者：[清]袁枚 著，周本淳 标校 出版：上海古籍出版社 日期：1988-01-01 《小仓山房诗文集》，诗作多抒发闲情逸致，流连风花雪月，但却别具清新风格。小仓山房文集或谓干嘉士子，著作之富，声气之广，能极山林之乐，克享文章之名，世无过于枚者。然其死后，攻击之者亦复不留余力焉。 ... |
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知味系列.随园食单 手绘、美食、饮食、文化、吃货
『简体书』 作者：袁枚, 谢静 出版：万卷出版公司 日期：2016-05-01 《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。 ... |
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小窗幽记
『简体书』 作者：[明]陈继儒 著；雷芳 注译 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2015-12-01 《小窗幽记》，一名《醉古堂剑扫》，十二卷，格言警句类小品文。本书分为醒、情、峭、灵、素、景、韵、奇、绮、豪、法、倩十二集，内容主要阐明涵养心性及处世之首，表现了隐逸文人淡泊名利，乐处山林的陶然超脱之情，文字清雅，格调超拔，论事析理，独中肯綮，为明代清言的代表作之一。此书与《菜根谭》、《围炉夜话》并称 ... |
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珍藏版随园诗话/（插盒）
『简体书』 作者：[清]袁枚 著 出版：辽海出版社 日期：2015-01-01 《随园诗话珍藏版套装共4册》是清代影响最大的论诗之作，共有二十六卷，其中《诗话》十六卷，《诗话补遗》十卷，可谓皇皇巨著。其体制为分条排列，每条或述一评，或记一事，或采一诗（或数诗），有其很强的针对性。《随园诗话珍藏版套装共4册》所论及的，从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学习及社会实践；从写景 ... |
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浙江文丛：袁枚全集新编（精装 繁体竖排）
『简体书』 作者：王英志 编著 出版：浙江古籍出版社 日期：2015-10-01 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：〔清〕袁枚 王刚 编著 出版：江苏文艺出版社 日期：2015-11-01 全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单，外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。举凡菜点的选料、加工、切配、烹调及对菜点的色、香、味、形、器、序都做了精辟的论述。各个环节 ... |
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随园诗话全鉴
『简体书』 作者：[清]袁枚著 孙红颖解译 出版：中国纺织出版社 日期：2016-02-01 内 容 提 要 《随园诗话》是清朝**影响力的论诗力作，内容涉猎广泛，叙述详实，品评精准到位。《随园诗话》所谈及的内容，从诗人的先天资质，到后天的品德修养，再到读书学习以及社会实践等，无所不有。 《随园诗话全鉴》在原典的基础上进行了精准的注释和翻译，便于广大读者轻松阅读。 ... |
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袁枚研究学术档案
『简体书』 作者：严明，陈清云 编著 出版：武汉大学出版社 日期：2013-09-01 《中国学术档案大系：袁枚研究学术档案》对百年来该学科的学术进展加以总结清理。包括三部分内容：对学术史上具有重要意义的论著加以评介：百年来学术论著提要：百年来学术史大事记。《中国学术档案大系：袁枚研究学术档案》对百年来该学科的学术进展加以总结清理。包括三部分内容：对学术史上具有重要意义的论著加以评介： ... |
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袁枚散文选集
『简体书』 作者：李梦生 出版：百花文艺出版社 日期：2012-03-01 袁枚为文自成一家，与纪晓岚齐名，时称“南袁北纪”。倡导“性灵说”。主张写诗要写出自己的个性，认为“自三百篇至今日，凡诗之传者，都是性灵，不关堆垛”。主张直抒胸臆，写出个人的“性情遭际”。主张“性灵”和“学识”结合起来，以性情、天分和学历作为创作基本，以“真、新、活”为创作追求，这样才能将先天条件和后 ... |
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随园食单
『简体书』 作者：[清]袁枚 出版：中国广播电视出版社 日期：2013-02-01 《随园食单中华文化经典丛书》编著者袁枚。 《随园食单》主要是介绍江浙一带富有特色的饮食的制作方法，因此它是一本地域性的“江浙食单”。但其内容相当丰富，包括了海鲜、特牲、羽族、水族、素菜、点心、茶酒等等十四单，当时江浙人生活中各种类型的饮食几乎网罗殆尽。每一单罗列的品种也十分可观，例如《特牲单》 ... |
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随园诗话译注
『简体书』 作者：[清]袁枚著 唐婷 译注 出版：上海三联书店 日期：2014-06-01 《随园诗话》是清代袁枚的一部有为之作，有其很强的针对性。《随园诗话》部头较大，加《补遗》共二十六卷。此书本是兴尽落笔、随时采录，因此并无一定的章法体例。它围绕品诗、论诗、作诗、录诗，记述诗风沿革、诗歌本事、人情风貌等。虽旨在论诗，而不全是诗论。本书所论及的，从诗人的先天资质，到后天的品德修养、读书学 ... |
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古典名著聚珍文库 随园诗话
『简体书』 作者：[清]袁枚 出版：浙江古籍出版社 日期：2011-01-01 《古典名著聚珍文库：随园诗话》是清代影响最大的论诗之作。此书论述广泛，从诗人先天的资质到后天的培养、从写景言情到咏物论史、从立意构思到谋篇炼句、从韵律辞章到比兴托物、从诗的修改鉴赏到诗的选篇与评论，从诗的方方面面体现其以“性灵”为主的诗歌理论批评主张。书中选录大量诗作，为反拟古、反考据为诗及使诗歌回 ... |
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