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	酒店（黛西·约翰逊作品。布克奖决选最年轻入围者，90后作家领军人物黛西?约翰逊全新小说集！黑暗沼泽地的神秘酒店，欢迎光临 『简体书』 作者：[英]黛西?约翰逊　　出版：上海文艺出版社　　日期：2025-05-01 这就是我们对酒店的了解——里面比外面大。不要进入63号房间。门和窗户不在同一个地方。当你说话时，酒店会倾听。酒店会注视着你…… 酒店，一个充满神话、谣言和秘密的地方，在黑暗的沼泽地上方若隐若现，高大，灰蒙蒙，恢宏的哥特式。它建在被诅咒的土地上，黑暗的历史充满了它的根基——但它有一种不容忽视的吸 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	酒店设计 『简体书』 作者：王远坤，蔡文明，刘雪　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-08-01 酒店设计主要是对酒店室内外空间的装饰设计，营造出温馨舒适的空间环境，供人度假、休闲、娱乐。本书是基于《酒店设计与布局》基础上再版修订，补充了色彩审美的基础知识内容，在置换掉书中部分的国内酒店案例，增加了国外酒店案例。书中首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	酒店法规与法律实务 『简体书』 作者：蒋庆荣，欧阳效升　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-05-01 本书是酒店管理与数字化运营专业的法律法规实务教材，主要围绕酒店企业的设立管理、业务运营、人力资源管理等方面进行设计。本书从高职院校专业定位、教学特点和酒店企业实际运营出发，以强化实际应用为教学重点，合理精选教材内容，将全书划分为13个模块，主要包括酒店法导论、酒店行业规范、酒店星级评定制度、酒店与客 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	酒店人力资源管理实务 『简体书』 作者：方向阳 张磊玲　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-11-01 酒店人力资源管理实务 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	酒店品牌形象设计 『简体书』 作者：　　出版：西南财经大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	酒店服务英语口语：情境互动任务型教程（第3版） 『简体书』 作者：庄婷　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-03-01 本教材力求以酒店服务英语口语为基本点，突破传统口语教材练习形式单一等缺点，力图通过模块化和岗位化设计，为学习者营造真实、生动、有效的练习情景，带动学习者运用积极、自主的学习策略，从而达到良好的学习效果。教材内容以米勒一家出游作为主线展开，从刚开始的家庭会议讨论出游计划，到预订酒店、入住登记、享受各种 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	酒店服务质量管理--中国旅游业普通高等教育应用型规划教材 『简体书』 作者：郑铁　　出版：中国旅游出版社　　日期：2024-09-01 本书在编写上以学习者服务质量管理基础理论和应用能力培养为主线，内容编写既注重对酒店服务质量管理的理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，使学习者对酒店服务质量管理工作能够有一个系统的认识、理解，并能在实践中应用。全书共分十章，主要包括酒店服务相关理论、酒店服务质量、酒店交互服务质量管理、顾客感知服务 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店管理概论（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：杨瑜 邹琳 冯海霞　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-07-01 本教材为“酒店管理”国家级精品课程的配套教材。第3版在基本保留原书体例的基础上，顺应现代酒店业的产业模式变革和数字化转型的发展趋势，数字技术正成为推动酒店产业复苏、拉动酒店产业经济增长的主要动力。本书增加了模块十“酒店的数字化发展”，增补了项目一“中国酒店数字化发展历程”、项目二“数字化对酒店业的影 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	酒店市场营销（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：成荣芬 黄舒拉　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-09-01 本教材共分为十个模块，模块一要求学生深入理解酒店市场营销的相关知识，熟悉酒店市场营销岗位工作流程，指导营销实践，为后面的学习打好基础。模块二至模块四是市场调查、营销环境分析和消费者行为分析，为实施营销战略与策略活动提供前期准备。模块五通过学习与训练，使学生了解酒店市场细分的作用，掌握酒店市场细分的方 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	现代酒店管理（第三版） 『简体书』 作者：都大明　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-04-01 本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理与数字化、酒店财务与资产管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理）全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店管理概论（第二版） 『简体书』 作者：魏卫　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 “酒店管理”是*旅游管理类本科专业的核心课程之一，本书系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势，引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章，包括酒店管理概述、酒店战略与组织管理、酒店业务运营管理、酒店服务质量管理、酒店营销管理、酒店品牌管理、酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店英语（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：郭璐　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-09-01 本教材针对我国高职学生学习酒店行业英语的实际需要进行编写，努力使学习 任务接近酒店工作语言的真实环境。教材通过酒店不同工作情景的设置，将专业英 语和专业知识相融合，并充分结合世界技能大赛酒店接待赛项的情景内容。教材在 相关任务中配有二维码视频，学生能够进行情境短视频的学习；教材集文字、图像、 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.9

	酒店督导管理（第二版） 『简体书』 作者：薛兵旺，周耀进　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程，有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章，分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	酒店财务管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：蔡洪胜　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-08-01 《酒店财务管理》着重培养学生能够充分掌握旅游财务知识，综合分析财务情况，解决财务问题。本书以酒店管理专业学生为主要对象，按内容将财务管理划分为基础篇、筹资篇、投资篇、营运篇、利润分配篇和控制篇，详细阐述了财务管理的基本理论、货币资金、应收款项、固定资产、无形资产、金融资产、长期股权投资和财务分析报告 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.6

	酒店投资88个坑 『简体书』 作者：苏菡　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-06-01 本书以虚拟人“老猫”在酒店投资中遇到的88个坑为案例，把投资酒店的整个流程分为九个阶段，分别是入行、选位置、选物业、评估、定品牌、融资、设计、施工和筹开。身体力行地介绍了各个关卡会遇到的坑，并对这些坑进行分析，总结在这一阶段常踩之坑，后在章末对踩坑进行了总结。虚拟人物，增加本书的可读性，能给读者带来 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	酒店管理实务（第二版） 『简体书』 作者：王颖凌、连丽娟、刘亢　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 本书在第一版的基础上，以就业为导向，紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求，按照“原理先行、实务跟进、案例同步”的原则，全面介绍酒店的基本概况和业务知识，共6个项目、18个模块，主要内容包括酒店认知、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理（前厅部、客房部、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店餐饮管理（第三版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、徐斌　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程，阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：陈业玮　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本教材从酒店餐饮业务的原理、实务和技巧三个层面出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系和理论应用，内容包括餐饮管理基本决策、餐饮产品生产管理、常规餐饮产品管理、宴会产品设计与控制、餐饮促销业务管理、餐饮服务品质管理、餐饮经营效益管理、餐饮的挑战与创新发展。本教材突出“目标导向，学思结合， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材） 『简体书』 作者：于英丽，马维娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包括任务导入、知识链接、自学检测、任务实训、评价反馈和拓展知识，便于指导学习。本教材内容贴近酒吧人员的日常工作，旨在培养符合酒店酒水服务人才需 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	酒店服务礼仪（第三版） 『简体书』 作者：张秋埜　　出版：浙江大学出版社　　日期：2023-09-01 该教材为“十二五”职业教育国家规划教材，省精品课程配套教材。 全书共由八个模块组成。其中，模块二到模块五以及模块七，分别介绍了酒店服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术、国际接待服务礼仪以及会议服务礼仪等方面的规范和操作。模块一和模块六配合具体技能运用的需要，介绍了酒店服务礼仪的基础知识和我国主要客源 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

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