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	风从海上来 『简体书』 作者：上海市社会科学界联合会　　出版：上海人民出版社　　日期：2018-11-01 本书分别从商业、金融、工业、航运等方面，叙述近代上海经济的崛起及其曲折起伏的发展历史，阐述了百年来上海的沧桑变迁，揭示了今天上海作为国际大都市、四个中心逐渐成型 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	能不忆江南 『简体书』 作者：上海市社会科学界联合会 编　　出版：上海人民出版社　　日期：2019-10-01 本书由上海市社联举办的东方讲坛中的十篇演讲稿整理汇编而成，演讲主题为江南文化。书中文章分别论述了江南城市群的形成和发展，江南的空间与认知等。鉴于自古以来人们对于 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	酵母菌与中国特色发酵食品 『简体书』 作者：陈历水 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-02-01 本书介绍了酵母菌在中国特色发酵食品中应用的研究成果及*研究信息和加工技术，对于促进我国特色发酵食品的发展具有重要意义，其内容来源于编者在该领域内的科研成果以及国 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	上海市大中小学心理健康教育一体化研究 『简体书』 作者：张海燕，李正云，徐玉兰，吴青芳 主编　　出版：格致出版社　　日期：2020-12-01 ★ 多年来，上海市高度重视学生的心理健康教育，尤其是上海学校心理健康教育一体化的探索，值得研究和发展。 ★ 本书基于发展心理学、教育学、教育心理学等理论，遵循 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.6

	食品快速检测技术 『简体书』 作者：周艳华　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-08-01 全书分为食品快速检验基础知识、食品中添加剂的非法使用及其快速检验、食品中有毒有害物质的来源及其快速检验、食品中有害微生物的快速检验、食品品质的快速鉴定等模块。每个模块由若干项目组成，每个项目分解为若干 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	创新驱动发展的政策试验——上海市全面创新改革试验的路径透视 『简体书』 作者：董阳　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2023-05-01 上海市把加快建设具有全球影响力的科技创新中心作为实施国家创新驱动发展战略的重要载体和核心举措，坚持科技创新、体制机制创新的“双轮”驱动，以创新发展生产力，以改革调整生产关系。紧紧抓住落实落实国家全面创 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	中国近海海洋图集——上海市海岛海岸带 『简体书』 作者：上海市海洋局　　出版：海洋出版社　　日期：2017-06-01 系列《中国近海洋有图集》是908 专项的重要成果之一，是广大海洋科技工作者辛勤劳作的结晶，是继20世纪90年代出版的《渤海、黄海、东海海洋图集》和21世纪出版的 ...	詳情>>	售價：HK$ 1276.0

	《云间文艺》小说选（2010-2020） 『简体书』 作者：上海市松江区文学艺术界联合会　　出版：上海文艺出版社　　日期：2023-01-01 《云间文艺》，当代松江文学的瑰丽画卷 松江区文联刊物《云间文艺》，已陪伴读者朋友度过了二十多个年头。念及“云间”，霎时浮现那句流传至今的“云间陆士龙”， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	上海普教科研40年（上海市教育科学研究院普通教育研究所40周年学术丛书） 『简体书』 作者：徐士强，胡庆芳，冯明　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2022-11-01 上海普教科研的探索与历程 四十年来，上海普教科研人秉承科研初心，厚植教育情怀，求真务实，守正创新，为上海乃至全国教育高质量发展作出了应有的贡献，表现出了应有的 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	上海市医疗服务需求方服务利用年度分析报告（2021） 『简体书』 作者：徐甲强，康诗钊，邢彦军，安保礼　　出版：科学出版社　　日期：2022-07-01 本报告是我国首部基于区域诊疗大数据，从医疗服务需求方（即就诊人口）切入的年度分析系列报告。本报告通过系统梳理2021年度上海市医疗服务需求方的全部就诊数据，全方位还原了上海市医疗服务需求与利用全貌；通 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.5

	休闲食品生产工艺与配方 『简体书』 作者：高海燕，孙晶 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	0~6岁婴幼儿食品安全指南 『简体书』 作者：王桂真　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-05-01 食品安全对大众健康至关重要，对婴幼儿来说食品安全更为重要。但是很多人对食品安全情况并不了解，很多人购买食品时从不看标签，不知道无公害食品、绿色食品和有机食品的区 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.8

	果汁的营养与安全-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	食品分析与食品安全 『简体书』 作者：柴兰琴 等 著　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2010-08-01 食品是人类生活中不可缺少的一类特殊物质，是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的*主要来源，并且以其所特有的色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展，对 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	上海市公证行业年度发展报告 上海市公证机构和公证员名录（2016） 『简体书』 作者：上海市司法局编　　出版：法律出版社　　日期：2016-11-01 记录申城公证员的成长脚步 铭记都市执业者的奋斗历史 镌刻浦江法律人的发展印迹 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	中国体育舞蹈联合会技术等级教材——标准舞/拉丁舞（第二版） 『简体书』 作者：中国体育舞蹈联合会 编　　出版：北京体育大学出版社　　日期：2016-06-01 `本书由中国体育舞蹈联合会（联合会）编著，旨在为国内标准舞拉丁舞学习者、教学者、竞赛裁判等从业者，就不断提升和评价舞蹈水平、教学水平、执裁能力提供技术等级依据，是联合会作为我国唯一体育舞蹈国家一级社 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	吃得安全更健康：食品安全小窍门 『简体书』 作者：沈群　　出版：中国盲文出版社　　日期：2019-11-01 选购食品、储存食材、烹调食物， 有何内功心法与实战经验？本书用超多例食品安全小窍门， 打开食品安全的绿色通道，保障日常饮食安全无忧。 实例多，涉及广，食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	上海市地理国情监测“1+X”体系建设丛书·上海市基础教育公共服务均等化研究 『简体书』 作者：顾建祥，忻静，刘美兰　　出版：测绘出版社　　日期：2020-04-01 本书依托于上海市地理国情监测1 X体系中的基本公共服务均等化研究，是上海市按需开展地理国情专题监测，实现地理国情监测数据挖掘，进一步发挥上海市地理信息数据与行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.9

	食品包装学 『简体书』 作者：刘士伟 张平安　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的具体包装实例、食品包装安全与检测、食品包 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材） 『简体书』 作者：谢碧秀　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检测任务，以生乳、乳粉、发酵乳、水果、蔬菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

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