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无人机拍摄
『简体书』 作者：辽宁省人事考试中心 辽宁省航空运输协会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 本教材在人力资源社会保障部教材办公室指导下，由辽宁省人事考试中心组织有关方面的专家编写。本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握无人机拍摄的核心知识与技能具有直接指导作用。本教材根据无人机拍摄岗位工作特点，以能 ... |
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新东方 （2026）管理类联考数学历年真题分类汇编 MBA＆MPA管综数学精讲刷题冲刺
『简体书』 作者：新东方在线全国硕士研究生考试研究中心 出版：浙江教育出版社 日期：2024-07-01 本书适合报考管综199的考生。全书包含算术、代数、函数、方程、不等式、数列、平面几何、立体几何、解析几何、概率、数据描述、应用题13章内容。每章都根据题目的难易程度将真题的考点、题型进行汇总分类，本书通过对大量真题的解题方法进行分析，使考生全面掌握考试题型和解题思路，方便考生系统化地巩固学习效果，熟 ... |
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中级会计2025年真题摸底检测卷 中级会计辅导教材考前密押卷含中级会计实务等三科
『简体书』 作者：中级会计考试研究组 编著 出版：文汇出版社 日期：2025-07-01 本书以中级会计师考试最新官方教材和历年真题为依据，每科共分为2大模块： 13年真题演练：甄选3套中级会计资格考试历年真题卷，精准解析最新考情，摸透考察趋势及命题方向。 2金题密押卷：精编1套密押套卷，严选临考密题，握紧提分命脉。 考前冲刺阶段，考生可通过历年真题演练，模拟考试场景，迅速 ... |
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新东方 （2027）恋练有词：考研英语真题词汇6500分层串记（180°平铺版）
『简体书』 作者：俞敏洪 主编，新东方考试研究中心 编著 出版：群言出版社 日期：2025-08-01 《恋练有词：考研英语真题词汇6500分层串记（180°平铺版）》是俞敏洪老师和新东方考试研究中心联手打造推出的。这本书分为主书和配套分册《加分宝》，主书包含考研真题核心词、真题超低频词、索引；分册包含简单词、超纲词、0频词。同时，随书附赠《恋练有词：思维导图》和《抗遗忘打卡本》2本配套册、1张规划大 ... |
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新东方 （2027）恋练有词+默写本 汉译英（套装共2册）配套默写本助力高效背单词
『简体书』 作者：俞敏洪 主编，新东方考试研究中心 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2025-08-01 《恋练有词：考研英语真题词汇6500分层串记（180°平铺版）》是俞敏洪老师和新东方考试研究中心联手打造推出的。这本书分为主书和配套分册《加分宝》，主书包含考研真题核心词、真题超低频词、索引；分册包含简单词、超纲词、0频词。同时，随书附赠《恋练有词：思维导图》和《抗遗忘打卡本》2本配套册、1张规划大 ... |
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新东方 （2027）恋练有词+默写本 英译汉（套装共2册）配套默写本助力高效背单词
『简体书』 作者：俞敏洪 主编，新东方考试研究中心 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2025-08-01 《恋练有词：考研英语真题词汇6500分层串记（180°平铺版）》是俞敏洪老师和新东方考试研究中心联手打造推出的。这本书分为主书和配套分册《加分宝》，主书包含考研真题核心词、真题超低频词、索引；分册包含简单词、超纲词、0频词。同时，随书附赠《恋练有词：思维导图》和《抗遗忘打卡本》2本配套册、1张规划大 ... |
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新东方 （2027）恋练有词+默写本 （套装共3册） 主书与英译汉、汉译英结合 助力高效背单词
『简体书』 作者：俞敏洪 主编，新东方考试研究中心 编著 出版：浙江教育出版社 日期：2025-08-01 《恋练有词：考研英语真题词汇6500分层串记（180°平铺版）》是俞敏洪老师和新东方考试研究中心联手打造推出的。这本书分为主书和配套分册《加分宝》，主书包含考研真题核心词、真题超低频词、索引；分册包含简单词、超纲词、0频词。同时，随书附赠《恋练有词：思维导图》和《抗遗忘打卡本》2本配套册、1张规划大 ... |
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新能源企业生态环境保护管理指导手册
『简体书』 作者：中国华能集团有限公司生产环保部 出版：中国电力出版社 日期：2024-02-01 主要内容包括：法律规范与制度体系，法律与规定、组织机构、制度及标准； 项目前期环保管理，项目选址及可研阶段、环境影响评价、水土保持前期工作、其他合法合规文件 ；基建施工期环水保管理 ，环境保护管理 、水土保持管理、施工现场管理、生产运营期环保管理，生态环境管理、固废危废管理、水环境管理、声环境管理 ... |
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食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 食品原料保鲜，加工方法改进，新型食品开发，贮藏方式选择，食品安全与质量控制，都需要建立在食品化学的理论与技能基础上。本书通过对食品营养价值、安全性和风味特征的研究，揭示食品的化学组成、结构、功能和理化性质，以及这些性质在食品加工过程中的化学变化规律。本教材可供高等职业教育食品智能加工技术、食品质量与 ... |
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食品加工与保藏原理（敬思群）
『简体书』 作者：敬思群、张丽华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干 ... |
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网络食品安全的数字化协同治理研究
『简体书』 作者：傅啸 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-11-01 本书获国家社科基金重点项目以及国家自科基金面上项目的资助，以网络食品安全问题为研究对象，总结国内外食品安全监管的成功经验；回顾我国食品安全治理模式并提出展望；讨论数字化改革背景下的食品安全治理与新兴技术在食品安全监管领域的应用；分析了当前网络食品安全遇到的问题；以网络外卖为例对食品安全进行痛点分析； ... |
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食品贮运学（浙江省一流本科课程配套教材）
『简体书』 作者：邵兴锋，韦莹莹 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 食品贮运学是食品科学与工程专业本科教育中的重要课程之一，是基础理论与应用技术相结合的一门课程。食品贮运学主要研究食品在贮藏、运输过程中物理特性、化学特性和生物特性的变化规律，解析食品品质劣变和腐败发生的机制，研发食品贮运与保鲜技术方法。本教材主要分为原理篇、技术篇和应用篇，分别从食品（生鲜食品为主） ... |
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食品工程中文｜新起点“中文+”系列教材
『简体书』 作者：张海涛 出版：北京语言大学出版社 日期：2025-08-01 本教材是“中文 专业”类专门用途中文教材，主要面向食品科学与工程相关专业的来华留学生，旨在教授、培养中文作为第二语言的学习者在食品科学与工程专业领域所需的基本中文知识和基础语言技能，为其后续专业课程学习提供语言支持。本教材分五个主题单元：食品科学基础、食品工程技术、食品工艺实验、食品文化、食品健康与 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检 ... |
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食品微生物学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：杨玉红，魏晓华 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 食品安全关乎人类健康与社会的稳定和发展， 微生物污染往往是引发食品安全问题的重要原因， 作为食品企业安全控制链中的重要监控点， 微生物监控贯穿食品原辅料供应、食品加工与销售的全过程， 是保证食品安全的关键控制环节。 特别是随着现代生命科学和现代食品工业的迅猛发展， 微生物应用技术对食品工业发展产生了 ... |
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进口预包装食品标签不合格案例解析
『简体书』 作者：郑璇 出版：中国海关出版社 日期：2025-03-01 进出口预包装食品标签合规是我国法律法规和标准的强制性规定，也是食品生产经营者、消费者以及食品安全监管方之间沟通有关食品安全质量状况、营养和成分含量、消费和使用方法等重要信息的手段。本书编者长期从事进口食品标签检验与合规性评估工作，接触并积累了大量的不合格案例。 本书分为概述，预包装食品标签不合格案 ... |
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功能性食品学（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：肖功年，楚秉泉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《功能性食品学》系统全面地介绍功能性食品概述、功能性食品对人类健康的贡献、功能性食品的现状与发展趋势等，阐述功能性糖类、蛋白质、脂类、维生素等功能性食品原料的理论基础，介绍清除自由基的功能特性产品及一系列特殊人群的功能性产品，编写了针对功能性食品的评价方法和加工技术。教材内容兼顾理论性和实用性，可提 ... |
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食品中常见有害微生物的快速检测方法研究
『简体书』 作者：胡连霞 出版：中国纺织出版社 日期：2025-07-01 《食品中常见有害微生物的快速检测方法研究》是一本论述食品中微生物的快速检测方法的实用性强的专业著作，全书共八章，内容详尽、系统，涵盖了包括散装即食食品、乳制品、肉制品、水产品等各类食品中常见有害微生物的生物学特性、快速检测方法的基本原理、操作流程和在食品安全领域的应用，同时提出快速检测技术面临的挑战 ... |
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食品接触材料危害物检测与风险评估
『简体书』 作者：王志伟等 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 《食品接触材料危害物检测与风险评估》以食品供应链和新型食品接触材料为主线，全面阐述食品接触材料安全涉及的关键科学和技术问题，建立覆盖食品供应链的食品接触材料中危害物高通量侦测和快速筛查、危害物及其迁移的精准定量检测、迁移规律揭示、迁移微观模拟预测、膳食暴露评估等完整的技术体系，为科学有效保障食品接触 ... |
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基于国际贸易食品的智慧实验室风险监控技术研究
『简体书』 作者：蔡伊娜，包先雨 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 国家重点研发计划课题“风险监控数字化口岸实验室及输入性风险云监管网络建设与示范”的研究成果。本书通过综述国际贸易食品的发展现状，分析国内外智慧实验室监控形势，并以国际贸易食品为研究对象，建立了一套用于海关食品风险监控相关标准体系；对海关智慧实验室中存在的国际贸易食品风险开展系统性分析，研发智慧实验室 ... |
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