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	第四次气候变化国家评估报告特别报告：科普版 『简体书』 作者：《第四次气候变化国家评估报告》编写委员会　　出版：商务印书馆　　日期：2023-06-01 本报告由中国科普作家协会牵头，组织中国气象局、中国科学院、清华大学以及中国科普研究所等单位的 40 余位专家编写，主要包括“气候变化的科学认识”“气候变化的影响、风险与适应”“减缓气候变化”“应对气候变化的政策和行动”四个部分。报告从科普的角度对《第四次气候变化国家评估报告》进行解读，简明扼要地反映 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	食品加工机械与设备（第3版） 『简体书』 作者：席会平 田晓玲　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-06-01 本书是高等职业教育“十四五”国家规划教材，主要介绍食品加工中使用的机械与设备。本书共有七个项目：认识食品机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬干制品加工设备等。每个项目都有思考与练习题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力，有些项目后有相关机械设备的技术应用或案例启示等，激发学生学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品添加剂应用技术（吴君艳）（第三版） 『简体书』 作者：吴君艳、李琴 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品添加剂应用技术》（第三版）是在“十二五”职业教育国家规划教材的基础上修订的，入选江苏省“十四五”职业教育规划教材，江苏省高等学校重点教材建设立项项目。本书将党的二十大精神融入教材中，推进文化自信自强，培养食品从业人员“民以食为天，食以安为先”的职业素养和守法意识，提升食品添加剂安全应用的能力和 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	英国国家美术馆：不容错过的艺术史经典 『简体书』 作者：英国国家美术馆：不容错过的艺术史经典　　出版：北京时代华文书局　　日期：2023-06-01 本书主要着眼于英国国家美术馆的绘画藏品，并从2300余幅藏品中精选50幅绘画珍品，除了对画作本身进行了解读，并对不同画派的特色，还有艺术家的生平都做了比较充分的阐述，涵盖文艺复兴、巴洛克、洛可可等各个时期的主要风格，以及近代的印象派等，其中不仅包括了文艺复兴三杰达·芬奇、拉斐尔和米开朗基罗的代表作， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	国家体育消费试点城市的创新实践 『简体书』 作者：国家体育总局体育经济司 著　　出版：中国计划出版社　　日期：2023-11-01 本书内容主要是通过案例的形式，详细介绍首批40个国家体育消费试点城市在三年建设过程中在体育消费机制创新、政策创新、模式创新、产品创新等方面的先进经验与优秀做法，包括所构建的体制机制、发布的政策措施、构建的体育消费产业发展模式以及创新的各类体育消费服务与消费品等。本书在内容的呈现方式上采用“文字 表格 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	中国能源安全及其与石油国家关系 『简体书』 作者：中国石油集团国家高端智库研究中心　　出版：石油工业出版社　　日期：2023-12-01 本书主要论述中国与哈萨克斯坦、俄罗斯这两个石油资源丰富的国家之间能源关系的发展。抛开能源政治和中国石油需求来自全球的传统假设，本书考察了政治和社会文化的相互影响。它展示了能源资源是如何成为理念，以及这些理念是如何在国际关系领域被调动起来的。中国与哈萨克斯坦、俄罗斯的关系同时受到石油政治的影响和制约。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	中国铁路绿色低碳发展报告（2024） 『简体书』 作者：国家铁路局　　出版：人民交通出版社　　日期：2025-02-01 本报告反映了2024年度中国铁路绿色低碳发展状况，记录了行业绿色低碳发展轨迹，盘点了行业绿色低碳发展重大事项，展示了行业绿色低碳发展成就。报告分综合篇、行业篇、展望篇，共十章，内容涵盖了国家绿色低碳战略部署和制度体系、铁路绿色低碳发展政策、绿色铁路工程建设、运输装备低碳转型、运输结构优化调整、运营维 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	看不够的中国史（套装二册）（人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集！） 『简体书』 作者：《国家人文历史》 编　　出版：四川人民出版社　　日期：2025-04-01 《看不够的中国史》 秦国星耀智囊团为何多是商鞅、张仪等外籍人士？汉武帝如何赚钱又烧钱？隋炀帝南巡开凿了大运河，西巡时又干了什么？李渊何以凭借3万兵马7年定天下？战术天才李存勖吃了哪些战略短板的亏？王安石如何成为靖康之变的背锅侠？胡惟庸为何必须死？崇祯是如何远程“帮倒忙”的？袁世凯为何策划了清末“ ...	詳情>>	售價：HK$ 131.6

	国家科技基础条件资源发展报告（2016） 『简体书』 作者：国家科技基础条件平台中心 著　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2017-09-01 科研设施与仪器、科学数据与信息、生物种质与实验材料等科技基础条件资源是科技创新的物质基础，也是国家创新发展的战略资源。厘清国家科技基础条件资源概况，对于科学配置和高效利用科技资源、提高国家科技财政投入效率、加强国家科技创新能力建设具有重要意义。科技部长期以来积极推动科技基础条件资源的建设和共享。20 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	国际金融中心发展报告2020 『简体书』 作者：《国际金融中心发展报告》 编写组 编　　出版：中国金融出版社　　日期：2021-01-01 本书首先分析了2019年全球经济金融格局，然后分别从经济金融发展概况、金融服务业与金融机构、金融市场运行、金融监管、金融消费者权益保护工作情况等方面阐述了上海、纽约和伦敦国际金融中心的发展情况，其中上海国际金融中心还介绍了金融创新和对外开放、政策支持与金融监管、国际金融中心建设推进情况、法制建设情况 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	功能性食品开发与应用 第2版 『简体书』 作者：贾强，车云波 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-01-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导原则，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成，围绕国家现行的功能性食品政策法规，密切联系研发和生产实际，系统介绍了如何开发和应用功能性食品。本书具有科学性、实用性、简明性、启发性、可读性等特点，主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	国家海水鱼产业技术体系年度报告（2017） 『简体书』 作者：国家海水鱼产业技术研发中心　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2019-01-01 本书是国家海水鱼产业技术体系2017年度研究成果的总结，全书共分为五篇，包括海水鱼产业技术研发进展、海水鱼主产区调研报告、2017年度论文选编、获奖或鉴定成果汇编、专利技术简介等丰富内容。其中有多项成果实现了国产化研制与应用，可操作性强，可为其他养殖行业朝着工业化方向发展提供借鉴。 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	国际金融中心发展报告2021 『简体书』 作者：《国际金融中心发展报告》编写组编　　出版：中国金融出版社　　日期：2021-12-01 2020年，突如其来的新冠肺炎疫情给世界经济带来严重影响，全球经济、贸易和投资等受到冲击，各主要经济体经济增长出现分化。2021年，全球经济将逐步恢复，IMF预计全球经济增长率将达到6.0%。 本书全面、系统介绍了全球国际金融中心发展情况，共分五章：全球经济金融格局、上海国际金融中心发展情况、纽约 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	国际金融中心发展报告（2022） 『简体书』 作者：《国际金融中心发展报告》编写组 编　　出版：中国金融出版社　　日期：2023-02-01 2021年，全球经济步入复苏阶段，GDP增长率达6.1%。在俄乌战争和全球通胀影响下，2022年全球增长前景显著减弱，国际货币基金组织（IMF）7月报告预计全球GDP增长率为3.2%。上海金融业贯彻中央支持浦东高水平改革开放文件精神，不断强化全球资源配置功能，实现“十四五”时期上海国际金融中心建设良 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.9

	食品加工工程与技术探究 『简体书』 作者：孙贤记，张杨萍，姜加良 著　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-03-01 本书从食品工程伦理介绍入手，针对食品企业伦理与责任建设作了阐述；接着分析了食品工程学原理，为后续加工提供理论基础；另外，着重对食品成分提取与分离技术、食品杀菌技术、食品膨化技术以及食品保藏技术进行了分析研究。本书可作为食品加工技术、食品营养与检测、食品安全与质量管理等食品科技工作者的参考用书，对食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	食品工艺综合实习指导（胥伟） 『简体书』 作者：胥伟、郭丹郡、易阳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-08-01 《食品工艺综合实习指导》全书共8章，分别介绍了食品工厂与车间概况、食品生产质量安全控制与环境保护、食品生产工艺及设备、食品工厂建筑、食品企业劳动力安排、食品工厂公共及辅助设施、食品企业环境保护、食品工艺学综合实验。全书紧跟当前最新的食品相关法律法规要求，理论结合实践，注重实践应用。《食品工艺综合实习 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	呼叫中心服务员职业技能鉴定培训教程 『简体书』 作者：周月词、郑颖、葛舜卿　　出版：清华大学出版社　　日期：2025-06-01 《呼叫中心服务员职业技能鉴定培训教程》是针对呼叫中心服务员行业设计的全面而深入的职业技能鉴定培训教程，旨在帮助 呼叫中心服务员掌握专业技能，提高服务水平和职业素养，实现职业成长。本书基于呼叫中 心服务员的实际工作需求，结合国家职业标准和行业最新发展，系统阐述呼叫中心服务员所 需具备的知识、技能和素养 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	休闲食品加工技术（黄茂坤） 『简体书』 作者：黄茂坤、洪燕婷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《休闲食品加工技术》一书以满足休闲食品生产岗位需要为中心，主要介绍了休闲食品的加工方法，引入食品行业的新技术、新工艺、新产品，甄选时下市场热卖、年轻人喜欢且有共鸣的时尚零食。教材内容按原料划分，涵盖谷物类休闲食品、薯类休闲食品、果蔬类休闲食品、肉类休闲食品、乳类休闲食品、豆类休闲食品、坚果与籽类休闲 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	现代食品科学研究方法概论 『简体书』 作者：范大明　　出版：科学出版社　　日期：2025-07-01 《现代食品科学研究方法概论》以现代食品研究方法为主线，围绕食品结构、食品感知、食品营养、食品安全检测及食品科学研究的新方法，介绍食品的宏观、介观、微观、纳观等结构研究方法的原理及应用，阐述食品生理和心理感知及感官评定的方法原理和应用，讲解食品营养研究中的多种模型及现代生物技术的应用，讲述和食品安全相 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	食品安全与质量管理学（颜廷才）（第3版） 『简体书』 作者：颜廷才、白冰、杨巍巍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品安全与质量管理学》（第3版）全书共13章，从食品安全和食品质量两方面展开，分别介绍了影响食品安全的危害因素及其预防措施、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、危害分析与关键控制点（HACCP）、食品安全性评价、食品安全风险分析、食品质量控制、5S管理、食品质量管理体系、食品质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

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