《功能性食品开发与应用第2版》 - 贾强，车云波编 - 中国医药科技出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』功能性食品开发与应用第2版

書城自編碼： 4093665
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：贾强，车云波编
國際書號(ISBN)： 9787521443080
出版社：中国医药科技出版社
出版日期： 2024-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 60.5

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《暗黑历史书系·罗马帝国》
售價：HK$ 96.8

《英语同义词辨析大词典》
售價：HK$ 294.8

《三井帝国在扩张——揭开日本财团的经营秘籍》
售價：HK$ 85.8

《新时代的阿尔戈英雄：人才流动与创新扩散（数字经济前沿）》
售價：HK$ 97.9

《中国古代戏曲的色彩艺术》
售價：HK$ 151.8

《 DeepSeek实战应用大全：从职场到生活的AI革命》
售價：HK$ 76.8

《中国古代史籍校读法中国古代史籍举要（中华现代学术名著丛书7）》
售價：HK$ 93.5

《从现代法的立场看罗马民法之诉》
售價：HK$ 85.8

內容簡介：

本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导原则，结合专业培养目标和本课程的教学目标、内容与任务要求编写而成，围绕国家现行的功能性食品政策法规，密切联系研发和生产实际，系统介绍了如何开发和应用功能性食品。本书具有科学性、实用性、简明性、启发性、可读性等特点，主要介绍了食品源的生物活性成分，功能性食品的研发思路、评价及法规政策，以及不同功能性食品的开发及应用等内容，对今后一段时间内功能性食品工业的发展具有重要的指导意义。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课等)、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），便教易学。
本教材主要供全国职业高等院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品生物技术、食品质量与安全等专业师生教学使用，也可作为从事功能性食品研究、开发和应用的人员的参考用书。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.