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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国食品科学技术学会 编著 ”共有 635341 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	宠物营养与食品 『简体书』 作者：王金全 著　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-04-01 《宠物营养与食品》内容一部分宠物营养基础，主要讲述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和能量在宠物营养中的作用及相互关系；第二部分营养需要与饲养标准，讲述宠物处于不同生理状态下对各种营养物质需要的特点、变化规律及影响因素；第三部分宠物食品原料，讲述宠物食品的概述、原料的营养特性及利用；第四部分宠 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.0

	基础营养与食品安全（中职/营养与保健/配增值） 『简体书』 作者：陆淼，袁媛 著　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-06-01 《基础营养与食品安全》是中等职业医药卫生类专业教育营养与保健专业核心课程之一，本教材共包括七章，分别为绪论、食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食物的营养价值、平衡膳食、食品的腐败变质与食品污染、食品安全。为方便学生学习和掌握重点内容，及时巩固知识和加强记忆，增设了学习目标、考点提示、本章小结和目标 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	中国金融会计学会重点研究课题获奖文集（2015~2016） 『简体书』 作者：中国金融会计学会 著　　出版：经济管理出版社　　日期：2018-07-01 党的十八届三中全会以来，金融改革攻坚克难，金融开放不断扩大，金融监管不断强化。金融会计的新要求、新挑战，迫切要求金融会计从业人员紧紧跟上改革发展的步伐，积极开展金融会计理论和实务研究，推进金融机构会计指引体系建设，主动参与国际准则制定的研究和讨论，形成有中国特色的金融机构会计理论体系，更好服务于中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	冰雪运动之科学原理大揭秘：科技馆里看冰雪运动 『简体书』 作者：中国科学技术馆 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-02-01 本书编写团队为中国科技馆展览教育中心的冬季体育运动课题团队，课题成员来自国内冬季体育运动相关领域的优势单位。本书内容源自中国科学技术馆承担的科技部大型课题《冬季体育运动项目知识与技术推广普及创新平台构建》成果，以北京冬季奥运会三大赛区为框架，15个比赛项目为线索，为读者介绍冬奥项目的起源、装备、场地 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品营养与安全 『简体书』 作者：田克勤 著　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技能训练和能力培养。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.4

	食品微生物检验 『简体书』 作者：岳晓禹，杨玉红 著　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2017-06-01 主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习，也可供微生物研究、化妆品检验、药品微生物检验、饲料检验、临床检验和兽医检验的人员参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	食品专业英语 『简体书』 作者：贾洪信，李彦坡 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 食品专业英语课程是高职高专院校食品类专业学生的一门重要的专业课。根据高职高专院校培养高技能型人才的培养目标，食品专业英语课程的主要任务是引导学生掌握的食品专业英语词汇和专业术语，学会专业英语的翻译技巧，提高学生专业英文文献的查找、阅读和翻译水平，并能够独立翻译和撰写英文摘要。教材建设关系高校教学质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	著译者手册 『简体书』 作者：中国纺织出版社　　出版：中国纺织出版社　　日期：1998-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 11.0

	美国FDA食品警告信案例分析 『简体书』 作者：[美]约伊·L.弗雷斯特[Joy，L.Frestedt] 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 《美国FDA食品警告信案例分析》讨论全球食品企业为进入美国市场或为将食品带入美国市场而面临的质量提升及培训方面的问题。从FDA 警告信的介绍开始，每一章都将重点放在食品行业常见的警告信中确定的具体问题上，包括HAACPHARPC质量体系、食品进出口、食品接触问题和其他相关问题，还覆盖了膳食成分和膳食 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品质量检验（第二版） 『简体书』 作者：翟海燕，林征 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品质量检验（第2版）》分为四篇共十一章。篇为食品检验基础知识，主要介绍食品检验的内容、方法、作用、一般程序等内容。第二篇为食品检验技术，主要介绍了食品的感官与理化检验，食品微生物检验，食品检验室的设施与布局。第三篇为知识拓展，全面介绍了食品生产许可制度。第四篇为综合实训，主要以豆奶（蛋白饮料）为 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	2021中国消防协会科学技术年会论文集 『简体书』 作者：中国消防协会　　出版：应急管理出版社　　日期：2022-02-01 为鼓励消防科技工作者科技创新，推动消防技术领域的学术交流，中国消防协会组织编写了2021中国消防协会科学技术年会论文集。征文选题范围有社会消防安全管理创新、消防法治建设、消防标准化工作、建筑消防设施和建筑防火技术研究、火灾事故调查与认定、灭火救援技战术研究、消防救援装备建设、消防基础理论研究、消防科 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	中国煤炭工业科学技术发展报告（2016-2020） 『简体书』 作者：中国煤炭工业协会　　出版：应急管理出版社　　日期：2021-06-01 为了全面反映“十三五”期间我国煤炭科技进展，介绍煤炭工业重点领域的科学技术发展情况，宣传煤炭工业实施创新驱动发展战略取得的成就，中国煤炭工业协会编写了此书。本书全面总结了“十三五”期间煤炭行业科技创新体系建设情况，详细介绍了科技创新示范工程建设和先进技术推广应用情况，重点提出了“十四五”期间煤炭科技 ...	詳情>>	售價：HK$ 285.0

	食品营养与卫生 『简体书』 作者：金英姿，赵贵红，安晶晶 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品营养与卫生》分营养学基础和食品卫生学两部分，共11章。主要内容包括人体需要的七大营养素、食物中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐、食品污染、食物中毒及预防和食品卫生管理。根据营养师职业岗位的技能要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	食品安全知识 『简体书』 作者：昆明市科学技术局 著　　出版：云南科学技术出版社　　日期：2018-07-01 本书由五大部分组成：蔬菜篇、水果篇、肉与肉制品篇、禽蛋篇、粮油食品篇、茶叶篇，内容涵盖了读者*为关心的、*为常见的食品安全方面的知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	发酵食品生产技术 『简体书』 作者：李锋，董彩军 著　　出版：中国环境出版社　　日期：2018-09-01 《发酵食品生产技术》紧密结合了我国农业产业结构调整的实际情况，反映了外发酵技术发展的前沿动态，适应素质教育和创新能力培养的要求。 《发酵食品生产技术》系统阐述了氨基酸、抗生素、维生素、核酸类药物及白酒、啤酒、葡萄酒、酱油、醋等的发酵技术，内容表达上力求文字简练规范，语言通俗易懂，图文并茂，便于学生 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.1

	蚕豆大哥大全集（全7册）《蜡笔小黑》作者中屋美和代表作，走进自然 ，友谊，乐观，成长故事，热爱生活，手工，游戏 『简体书』 作者：[日]中屋美和 著　　出版：新星出版社　　日期：2024-04-01 “蚕豆大哥”系列是少有的以豆子植物为主角的绘本。蚕豆、毛豆、豌豆、荷兰豆……一个个朝气十足、精神百倍。他们一起从山坡上滑下，一起乘坐豆荚小舟，一起在草房子里避雨，一起到水坑里抓彩虹，在大自然里尽情玩耍；和朋友的相处中，他们学会分享、互相帮助、乐观、独立……充满想象力的故事让孩子收获成长的动力，扑面而 ...	詳情>>	售價：HK$ 398.5

	食品化学与营养 『简体书』 作者：王桂桢，陈福玉，魏沛 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 《食品化学与营养十三五高职高专院校规划教材》从食品化学和营养学两方面讲述了现阶段人们日常生活中常见的食品化学知识和营养学知识及其相互关系。全书共分十二章，主要内容包括绪论、食物在体内的消化吸收、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、各类食物的营养价值、食品安全与质量标准体系、不同人群的营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2024-2025） 『简体书』 作者：中国应急管理学会，中国应急管理学会石油石化安全与应急工作委员　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2025-06-01 《中国石油石化安全生产与应急管理行业发展蓝皮书（2024—2025）》集成中国应急管理学会、中国石油集团安全环保技术研究院与中国石油、中国石化、中国海油、国家管网、国家能源等集团公司的专家团队，对涉及石油石化安全应急领域行业动态和未来发展趋势的重大问题和国家政策进行深入分析，运用专业视角提出关于企业 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	飞吧！鸟中王者：听中国猛禽讲它们的故事 『简体书』 作者：郑中原 何建国 著 郑中原 庄楠 绘　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-11-01 《飞吧！鸟中王者》是一本以风趣易懂的绘本和漫画形式全面介绍中国猛禽的原创科普地板书，猛禽是鹰、隼、鸮的统称，在生物界，它们处于食物链顶端，也是天空的霸主。这本书以8开的超大开本和100页全手绘插画和通俗的文字为形式，以猛禽自身为第一视角，详细介绍了我国的33种猛禽的趣味科学知识，此外，读者还可以了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	食品化学（第二版） 『简体书』 作者：陈福玉，叶永铭，王桂桢 著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 食品化学是食品类专业的核心专业基础课程。 《食品化学（第2版）十三五高职高专院校规划教材（食品类）》遵循高职高专教育的特点，本着基础理论以必需、够用为原则，注重食品化学基础知识在食品加工、分析检验、储藏过程中的技能应用。全书内容包括食品六大营养成分（水分、碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素、矿物质） ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

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