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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 中国酒店规范化管理研究组 编著 ”共有 806037 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	走出中国酒店建设和管理的误区 『简体书』 作者：陈新 著　　出版：人民出版社　　日期：2021-12-01 中国酒店的现状是什么？多半亏损，少数盈利，其症结就在于酒店投资、酒店设计、酒店建设、酒店管理、行业领导之间相互脱节。其实，酒店是一项系统工程，从天谋划到酒店建成经营，只要其中一个环节把握不对，只要各个环节配合不当，就会损害酒店的健康。本书作者是酒店资深建设和管理专家，行业浸淫三十七载，执掌酒店近 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.5

	中国精品酒店的现状与未来：通识、共识、未识 『简体书』 作者：中国精品酒店联盟，姜庆，霍光，刘丽艳　　出版：中国旅游出版社　　日期：2019-10-01 本书是国内*部详细介绍精品酒店，这个历史悠久，但又很年轻的酒店品类的发展历史、发展现状、发展模式，以及未来发展趋势的一本图书。 书中首先回顾了精品酒店的历史沿革，以及现代意义上精品酒店的产生发展，进而对世界和中国精品酒店的发展现状进行了详细研究和分析。书中详细梳理总结了全球15强跨国酒店集团 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	酒店管理概论 『简体书』 作者：王天佑 著　　出版：天津大学出版社　　日期：2022-06-01 酒店是生产和销售住宿产品、会展产品和餐饮产品的企业，酒店、旅行社和旅游交通被称为旅游业运营的三大要素。本教材内容新颖、简明扼要，具有鲜明的时代特色和较强的前瞻性，与当今的国际酒店业运营管理理念和方法同步，便于初学者理解与掌握。通过对本教材的学习，读者可对国际酒店业发展和运营业务有全面的认识，了解酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材） 『简体书』 作者：于英丽，马维娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包括任务导入、知识链接、自学检测、任务实训、评价反馈和拓展知识，便于指导学习。本教材内容贴近酒吧人员的日常工作，旨在培养符合酒店酒水服务人才需 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	酒店管理制度与表格规范大全：全新修订第4版，为中国酒店量身定做的行政规范化管理实务全书 『简体书』 作者：赵涛，李金水 著　　出版：台海出版社　　日期：2018-01-01 《酒店管理制度与表格规范大全》是一本实用性很强的酒店管理工具书，目的是为酒店经营管理者提供一些基础的理论依 据，以及一些简单实用的工具表格。本书可以给使用者提供直接、快速的搜索栏目，为其在实际应用中提供一些帮助。读 者可以根据具体情况进行适当修改或重新设计，使之更适合自己的企业，从而规范地开展酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	（自考）酒店管理概论（全国高等教育自学考试指定教材 含：酒店管理概论自学考试大纲 （2024 年版）） 『简体书』 作者：吕妮　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-07-01 本教材以酒店内前厅部、客房部、餐饮部、人力资源部、市场部等一线业务部门和职能管理部门等学生初始就业岗位和职业发展岗位的岗位能力分析为依据，以部门服务技能掌握、部门服务理念提升、部门管理方式思考、数字化运营为线索，层层突破，逐次提高。教材的整体设计以管理学为构建框架，从介绍酒店这一行业的基本概况、酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	酒店管理概论（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：杨瑜 邹琳 冯海霞　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-07-01 本教材为“酒店管理”国家级精品课程的配套教材。第3版在基本保留原书体例的基础上，顺应现代酒店业的产业模式变革和数字化转型的发展趋势，数字技术正成为推动酒店产业复苏、拉动酒店产业经济增长的主要动力。本书增加了模块十“酒店的数字化发展”，增补了项目一“中国酒店数字化发展历程”、项目二“数字化对酒店业的影 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	酒店人力资源管理实务 『简体书』 作者：方向阳 张磊玲　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2023-11-01 酒店人力资源管理实务 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	现代酒店管理（第三版） 『简体书』 作者：都大明　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-04-01 本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理与数字化、酒店财务与资产管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理）全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店管理概论（第二版） 『简体书』 作者：魏卫　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 “酒店管理”是*旅游管理类本科专业的核心课程之一，本书系统阐述了酒店管理理论、实践发展及其前沿趋势，引导学生学习、掌握如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题的途径和方法。全书共分为十二章，包括酒店管理概述、酒店战略与组织管理、酒店业务运营管理、酒店服务质量管理、酒店营销管理、酒店品牌管理、酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店数字化营销 『简体书』 作者：刘晓琳 著　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-10-01 本教材在2012年出版的《酒店市场营销》及2020年出版的《酒店市场营销（第二版）》的基础上，结合最近几年酒店业的发展形势，将原有的酒店案例进行重新修订，适时地选用了一些较为科学、理性和更新的案例，从而使学生能够接触到最新的酒店发展信息和最前沿的管理动态。在内容上增加了酒店数字化营销的最新理念、发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	酒店督导管理（第二版） 『简体书』 作者：薛兵旺，周耀进　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-08-01 酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程，有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章，分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	酒店管理实务（第二版） 『简体书』 作者：王颖凌、连丽娟、刘亢　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 本书在第一版的基础上，以就业为导向，紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求，按照“原理先行、实务跟进、案例同步”的原则，全面介绍酒店的基本概况和业务知识，共6个项目、18个模块，主要内容包括酒店认知、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理（前厅部、客房部、餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店餐饮管理（第三版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、徐斌　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程，阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：陈业玮　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本教材从酒店餐饮业务的原理、实务和技巧三个层面出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系和理论应用，内容包括餐饮管理基本决策、餐饮产品生产管理、常规餐饮产品管理、宴会产品设计与控制、餐饮促销业务管理、餐饮服务品质管理、餐饮经营效益管理、餐饮的挑战与创新发展。本教材突出“目标导向，学思结合， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店会议服务与管理 『简体书』 作者：马小玲，林育彬，郭伟锋　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-01-01 在经济高速发展、会展业和酒店业融合发展的新业态新趋势下，本书从会展业与酒店业的融合视角出发，以高星级酒店会议服务管理理论为基础，从会议品牌策划、会议服务礼仪、会前服务与管理、会中服务与管理、会后服务与管理、会议营销管理、会议危机管理、会议服务创新等10个项目出发，分解32个项目的具体工作任务流程并辅 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	智慧酒店管理 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	酒店安全管理：理论与实践 『简体书』 作者：罗景峰　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2025-05-01 该书以酒店安全为主线，综合多学科理论知识，实习了对现有教材、专著及讲义的整合、重构与提升，内容涵盖了酒店安全基础知识、酒店安全管理的组织建设、酒店安全教育与文化、酒店事故理论及应用、酒店部门安全管理、酒店安全保障体系、酒店应对突发事件的应急准备机制、酒店安全法律纠纷与解决、大数据技术在酒店安全管理中 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	酒店数字化营销（第2版） 『简体书』 作者：孙健，王海燕，李伟　　出版：旅游教育出版社　　日期：2025-06-01 《酒店数字化营销》是《酒店管理与数字化运营系列教材》丛书之一，旨在培养适应“互联网＋酒店”新业态发展的复合型数字化营销人才。全书采用“项目—任务式”编写方式，围绕酒店数字化营销的实际场景，系统梳理了酒店营销的传统理论与经典方法，并聚焦数字化营销的创新实践，详细阐释了数字化消费群体的精准画像、短视频营 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	酒店法律与法规实务 『简体书』 作者：林明辉　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-08-01 随着旅游经济的蓬勃兴起，我国酒店行业迎来了发展机遇，获得了良好的契机，吸引了更多的外商投资，越来越多的经济型酒店加快了发展速度。同时，我国酒店业在快速发展中也面临着许多挑战。随着法律法规的逐渐成熟和完善，公民的维权意识不断增强，存在的法律纠纷问题逐渐凸显。帮助酒店管理者形成法律法规意识和思维，正确处 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

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