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	微生物检验与食品安全控制－国际食品微生物标准委员会 『简体书』 作者：国际食品微生物标准委员会[ICMSF] 编；刘秀梅 等 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 《国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书：微生物检验与食品安全控制》论述了微生物检验在食品安全管理体系中的作用，描述了在制定控制食源性疾病的目标（如已知的风险耐受水平或食品安全目标）时，如何运用风险评估和风险管理，并为控制食品中的特定危害制定有效的管理体系提供指导原则。同时，也描述了工 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.0

	食品行业英语 『简体书』 作者：食品行业英语编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2017-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.6

	食品合规管理职业技能教材（中级） 『简体书』 作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：殷海松，孙勇民　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	食品分析与检测技术（第二版）（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张金彩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《食品分析与检测技术（第二版）》以《国家职业标准食品检验工》为依据，以“教、学、做”合一为目标，根据食品分析检验工作岗位的实际需要，将理论知识和实践技能相结合，突出岗位操作技能，着重培养学生掌握食品分析与检验应具备的方法和能力。此次再版，在原版本的基础上增加了二十大内容，并对书中引用的国标、法律条文 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	安全放心的新食品资源-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《安全放心的新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第四分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，主要介绍我国新食品原料和新食品是如何审批和监管等的。全书共8个问题，包括我国是如何审批新食品资源的，我国是如何公告新食品资源的等，紧密联系生活，浅显易懂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	舌尖上的新食品-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 刘凌、钟英主编的《舌尖上的新食品新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第二分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了市场上含有新食品原料的新食品，如食用油、乳制品、饮品、烘焙食品和调味料等。全书共12个问题，紧密联系生活，浅显易懂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	新食品原料与人类健康-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 钟英、刘凌主编的《新食品原料与人类健康新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的第三分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系及相关知识。全书共10个问题，包括为什么说新食品有益健康，植物类新食品原料对人体健康有何益处等，紧密联系生活，浅显易懂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	走近新食品资源-新食品资源系列 『简体书』 作者：中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-03-01 钟英、王洁主编的《走近新食品资源新食品资源系列》为“新食品资源科普知识口袋书”的**分册，以问答的形式，并配合漫画和图片，详细介绍了新食品资源的基本概念、分类和部分已上市的新食品原料，以及新食品原料的挑选方式及适用人群等。全书共15个问题，紧密联系生活，浅显易懂。 ...	詳情>>	售價：HK$ 15.0

	中国输美食品生产企业合规指南（总论）/中国输美食品生产企业合规指南丛书 『简体书』 作者：李莉 编　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-06-01 针对美国2011年陆续出台食品安全现代法案的相关法规，中国很多企业对于这些新的法规理解都是不是很到位，本书从美国食品安全法规体系及配套法规体系进行了简单的解读，之后对美国FDA检查流程做一个整体性概括，最后对于关注的要点进行了剖析。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 在科学技术飞速发展的今天，学界和工业界都普遍越发重视工程伦理的建设，并将其视为科技的“安全阀”“刹车片”和“指南针”，确保科学技术能造福人类，为人类社会的发展发挥积极作用。 本书根据工程伦理的基本原理，结合食品工程的具体内容和特殊要求，阐述了食品工程伦理对于食品工程领域的独特、重要价值，并介绍了食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	国家电网有限公司输变电工程通用设计 1000kV输电线路金具分册（2020年版） 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-03-01 《国家电网有限公司输变电工程通用设计》是国家电网有限公司标准化成果的重要组成部分，对统一建设标准、提升工程质量、提高设计效率具有重大意义。本书为《国家电网有限公司输变电工程通用设计　１０００ｋＶ线路金具分册（２０２０年版） 》，共分为３篇，分别为总论，金具串标准化设计，金具标准化设计。适用于１０００ ...	詳情>>	售價：HK$ 2250.0

	食品理化分析技术 『简体书』 作者：杨玉红，干莉娜 编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-02-01 本教材按照《国家职业教育改革实施方案》和《关于实施中国特色高水平高职学校和专业建设计划的意见》的要求，结合食品行业检测岗位的技能需求和国家标准，以农产品食品检验员、可食食品快速检测员、食品合规管理等“1 X”证书职业技能等级要求为基础，按照食品行业检验工作岗位的技能需求，共设计六个模块和二十四个项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.0

	国家电网有限公司技能人员专业培训教材 继电保护及自控装置运维（220kV及以下） 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-06-01 《国家电网有限公司技能人员专业培训教材》是按照国家电网公司技能人员模块化培训课程的体系要求，依据《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范》，结合生产实际编写而成。 本册为《 继电保护及自控装置运维（220kV及以下）》，全书共6个部分32章50个模块，主要内容包括二次回路，保护、安自装置的安装、调 ...	詳情>>	售價：HK$ 293.0

	国家电网有限公司配电网设备标准化设计定制方案（2019年版） 12kV手车式开关柜 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2019-08-01 为全面推进配电设备标准化设计定制工作，提高设备选型标准，健全质量控制体系，提升配电网设备安全可靠、坚固耐用、标准统一、通用互换的能力，国家电网有限公司设备管理部组织编写了《国家电网有限公司配电网设备标准化设计定制方案（2019年版）》丛书，包括12kV手车式开关柜、12kV环网柜（箱）、10kV高压 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	国家电网公司技能人员专业培训教材 继电保护及自控装置运维（330kV及以上）（上下册） 『简体书』 作者：国家电网有限公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-08-01 本书以QGDW 13372.11—2015《国家电网公司技能人员岗位能力培训规范 第11部分 继电保护及自控装置运维（330kV及以上）》为依据，根据继电保护从业人员的技能培训要求和考核标准编写而成。主要内容包括保护、安全自动装置的调试及维护，智能变电站二次系统调试，二次回路，继电保护异常及事故处理 ...	詳情>>	售價：HK$ 349.8

	运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：冯宪超，陈琳　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-02-01 运动食品营养学是运用营养学的基本原理和方法研究人体在运动过程中的膳食搭配、营养需求、营养因素与运动能力、机能适应、体力恢复及疾病预防之间关系的一门学科，是营养学的分支。本教材系统阐述了食品营养对人体运动行为和生理变化影响的基础理论及健身人群在运动过程中如何科学膳食，为健身运动过程中人群的膳食搭配提供 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	社会体育指导员国家职业资格培训教材：高山探险 『简体书』 作者：国家体育总局社会体育指导中心　　出版：高等教育出版社　　日期：2012-07-01 《社会体育指导员国家职业资格培训教材:高山探险》是根据国家职业资格证书制度的相关要求以及《社会体育指导员国家职业标准》对高山探险社会体育指导员的能力要求编写的。全书共分九章，主要内容包括绪论，高山探险的基本知识、技能、装备、技术、战术以及高山探险训练和营养支持、高山探险活动的组织与管理等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.7

	研究与思考 2017（3） 『简体书』 作者：国家质量监督检验检疫总局发展研究中心 编　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 《研究与思考2017（3）》主要内容包括质量比以往任何时候都更加重要首届中国质量发展圆桌会议专家观点综述，质检总局发展研究中心贾玉奎赵陕雄李桐陈伟，诚信：城市的灵魂与生命，质检总局发展研究中心贾玉奎，中国一带一路建设与全球贸易便利化深化中国一中东欧国家合作的思考，国家发展和改革委员会对外经济研究所丁 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：卜俊芝，严利强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养， ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

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