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	食品脂质 『简体书』 作者：刘元法 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本教材重点从食品脂质分子与物性理论与科学基础、食品脂质营养健康和食品脂质加工制造基础等方面进行教授。这是国内首bu详细论述食品脂质基本理论和生产工艺的教材，并以 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品营养与配餐 『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	中国旅游评论：2020第二辑 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2020-07-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	中国入境旅游发展年度报告2023 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 本报告第一章“全球国际旅游市场加快恢复”分析了国际旅游市场的恢复情况和我国面临的竞争形势；第二章“入境旅游步入恢复通道”分析了我国入境旅游市场恢复的政策背景、市场恢复现状、特征及游客满意度情况；第三章“入境行业生态正在重构”分析了入境旅行服务商的恢复特征以及制约和挑战因素，并对入境旅行服务商的未来发 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国国内旅游发展年度报告2023 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 面对疫情冲击和错综复杂的国际国内形势，我国旅游需求侧出现了断崖式下跌，旅游供给侧同时承受生存、创新、转型等多重压力。随着决战决胜脱贫攻坚和全面建成小康社会等目标实现，以及国民经济和社会发展第十四个五年规划的正式实施，中央经济工作会议确定的需求侧管理和供给侧改革效果明显，旅游经济将从全面复工复业走向消 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国旅行服务业发展报告2025 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-03-01 “大力促进旅游内容创新。”中国旅游研究院全新发布的《中国旅行服务业发展报告2025》中，阐释了旅游内容创新对发展对行业的意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	数转 2021年中通服设计院论文精选集 『简体书』 作者：中通服咨询设计研究院有限公司　　出版：人民邮电出版社　　日期：2022-05-01 中通设计院长期致力于信息基础设施、融合基础设施、创新基础设施领域技术的应用与产品研发，在5G、工业互联网、人工智能、大数据中心等方向拥有较为深厚的专业积淀，本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 124.2

	食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：丁甜，董庆利　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	从职业院校走出来的大国工匠能工巧匠 『简体书』 作者：中公教育创新战略研究院编　　出版：中国言实出版社　　日期：2023-01-01 《从职业院校走出来的大国工匠 能工巧匠》一书很好地讲述了新时代“工匠故事”，弘扬了新时代“工匠精神”，是一部“讲好劳模故事、讲好劳动故事、讲好工匠故事”的主旋律 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	中国油橄榄产业发展皮书（2023） 乡村振兴特色优势产业培育工程丛书 『简体书』 作者：中国乡村发展志愿服务促进会组织编写　　出版：研究出版社　　日期：2024-07-01 第一，有助于把握现状。“发展报告”以年度为时间单位，围绕产业基本概况、产业市场情况分析、产业创新发展分析、产业典型发展模式与代表性企业分析、产业发展预测等几个方 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	生命早期1000天营养改善与应用前沿--婴幼儿配方食品品质创新与实践 『简体书』 作者：毛学英、刘彪 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 1.《生命早期1000天营养改善与应用前言》丛书荣获2022年国家出版基金支持。2.丛书系统概述了我国在生命早期1000天营养改善与营养研究的工作和成果，国际上 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	中国药品集中带量采购的价格机制：基于政治经济学视角 『简体书』 作者：李小瑜　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2025-04-01 自2018 年底国家组织药品集中带量采购“4 7”城市试点以来，药品集中带量采购在增强药品的可及性和可负担性、净化医药行业环境、提高医保基金使用效能等方面发挥了不可替代的作用。本书以马克思主义劳动价值论及价格理论为基本理论遵循，借鉴马克思公共经济思想及公共产品相关理论，运用制度经济学、博弈论、药物经 ...	詳情>>	售價：HK$ 140.8

	食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴正云　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 1.从实际教学需求出发，四十个实验内容涵盖发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等主要食品类型，加强对学生基础理论、基本知识和基本技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	传统戏衣（中国艺术研究院艺术与文献馆藏珍品图录丛刊） 『简体书』 作者：中国艺术研究院艺术与文献馆　　出版：文化艺术出版社　　日期：2021-11-01 戏衣在材质、形制、色彩等诸多方面展现出的艺术特征，微妙地再现着中国戏曲舞台美术的时尚变迁。同时，作为衣箱制中一个重要组成部分，还鲜明地展示了中国戏曲的生态。 ...	詳情>>	售價：HK$ 607.6

	古琴（中国艺术研究院艺术与文献馆藏珍品图录丛刊） 『简体书』 作者：中国艺术研究院艺术与文献馆　　出版：文化艺术出版社　　日期：2021-11-01 《中国艺术研究院艺术与文献馆藏珍品图录丛刊：古琴》收纳50张馆藏传世名琴，每张琴均作详细解读且配以各重要部位的细节图。在附录部分还收录学者文章，详述近年来中国艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 829.6

	中国旅游景区度假区发展报告（2023-2024） 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-12-01 本报告通过现场问卷发放、网络评论和投诉等 三个渠道收集了调查样本数据.游客，特别是广大散 客在目的地消费多元化和体验生活化等方面的新需 求。文化创意和科技应用与旅游业，与景区景点的 融合创新还处于市场导入期，还有一个艰辛摸索和 经验积淀的过程。本报告主要内容包括旅游景区度 假区发展现状及展望、旅游景 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	中国旅游住宿业发展报告2025 『简体书』 作者：中国旅游研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2025-03-01 中国旅游研究院全新发布的《中国旅行服务业发展报告2025》中， 从“行业增长放缓但预期乐观”“激活住宿业存量资产”“新需求引领新供给”“商业模式守正创新”“强化 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品分析（穆华荣）（第三版） 『简体书』 作者：穆华荣，于淑萍 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书内容包括绪论、食品分析检验的一般方法、食品样品的采集和预处理、食品一般成分的检验、食品添加剂的测定、食品中微量元素的测定、食品中农药及药物（兽药）残留的测定、食品中毒素（天然毒素）和激素的测定、食品中安全热点物质的测定、食品中食品卫生微生物的测定、食品包装材料及容器中有害物质的测定及食品分析实训 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.3

	我国食品安全责任保险制度的重构 『简体书』 作者：卢玮　　出版：法律出版社　　日期：2023-11-01 2019年5月20日印发的《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》提出，积极投保食品安全责任保险。推进肉蛋奶和白酒生产企业、集体用餐单位、农村集体聚餐、大宗食品配送单位、中央厨房和配餐单位主动购买食品安全责任保险，有条件的中小企业要积极投保食品安全责任保险，发挥保险的他律作用和风险分担机 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.8

	国家食品安全风险评估中心年鉴（2017卷） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2019-03-01 本年鉴是按年度连续出版的资料性工具书，全面、系统、准确地汇辑了2017年度国家食品安全风险评估中心的重要时事、文献和统计资料。年鉴集年表、图录、索引、文摘、表谱、统计资料、指南于一身，具有资料权威、反应及时、连续出版、功能齐全的特点。 本年鉴根据国家食品安全风险评估中心的主要业务，把食品安全标准、风 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

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