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在 大書城 以“ 全文模式”搜“ 餐饮头条，钟彩民 ”共有 3538 结果：

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	宴遇空间：餐饮专辑『简体书』作者：《宴遇空间》编写委员会写　　出版：中国林业出版社　　日期：2015-08-01 宴遇空间编写委员会编著的《宴遇空间（餐饮专辑）》内容包括：动手吧、神户日本料理、雪坊优格、苏浙汇·王府井店、云鼎汇砂丹尼斯·天地店、轻井泽锅物台南店、扬州东园小馆、北京丽都花园罗兰湖餐厅、北京侨福芳草地小大董店、葫芦岛食屋私人餐厅、烟台九十 ...	詳情>>	售價：HK$ 368.2

	宴遇V·餐饮空间『简体书』作者：欧朋文化,黄滢　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2015-09-01 经典设计图书的传承。全球**餐饮空间的汇集。东方、现代、生态三大设计理念在餐饮空间设计中的完美演绎。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1605.8

	餐饮服务与管理第2版『简体书』作者：张水芳　　出版：旅游教育出版社　　日期：2012-05-01 《餐饮服务与管理新编高职高专旅游管理类专业规划教材》编*者张水芳。本教材是专门针对高职高专酒店管理和旅游管理学生编写的，是酒店管理专业必修的职业能力核心课程，被浙江省教育厅列为重点教材。本书在体例和内容上都有一定的创新之处，特色主要 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	餐饮旺店经营智慧『简体书』作者：田广利著　　出版：人民邮电出版社　　日期：2010-12-01 *近几年，我国餐饮业竞争激烈，真正能够取得成功的企业，可谓少之又少，多数都以失败告终。失败的企业大都在重复着别人的失败：明知道铁烧红了不能用手摸，仍然要盲目一试，这是非常不明智的做法。对于众多刚上路的餐饮企业来说，目前正在走的路、未来将 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.4

	实用管理工具大全系列--餐饮企业全程运作实用工具大全『简体书』作者：田均平主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-01-01 1.本书以大量表格、范本、条目形式，形象生动地阐述了以往枯燥的文本文案。 2.每章以要点流程制度表格的形式，深入解析餐饮企业管理所需技巧，使整个管理知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	行业会计实账模拟系列——餐饮企业会计实账模拟『简体书』作者：周国强著　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2016-09-01 本书紧扣新会计法规、条例，针对餐饮行业，通过分解餐饮酒店业的每项实际工作，运用真实的账表，充实的数据模拟一个餐饮企业的账务处理、制表填单。并在最后部分通过综合模拟，帮助读者能够在充分掌握分业务的实账处理后，更能掌握全面的、立体的、全流程的行 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	头条都是他2（尹深&允诺CP强势回归，明星组合回忆番开启。）『简体书』作者：幽·灵　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2016-11-01 ★人气漫画家幽?灵作品《快把我哥带走》《头条都是他》单行本上市以来稳居各大网站的图书销售排行榜前列。全新连载作品《头条都是他》，微博话题超过10亿阅读，*转 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	图解食雕造型制作技艺（餐饮行业职业技能培训教程）『简体书』作者：许君主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-03-01 本书的作者拥有多年的食雕制作经验，作者将多年的实践经验总结为理论，以图文的形式呈献给食雕爱好者及餐饮行业的从业者，内容丰富，涉及的食雕种类全面，非常适合相关烹饪 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	实用餐饮营业及营销『简体书』作者：邹金宏　　出版：中山大学出版社　　日期：2005-05-01 本套丛书是为餐旅业投资者、管理者和从业者编写的，具有指导性和实用性的专业图书。先进的餐饮业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧，都能在这套丛 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	图解刀工基础技艺（餐饮行业职业技能培训教程）『简体书』作者：陈秉文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 本书如同料理刀工的字典，除了提供给读者，菜刀种类的介绍、握刀诀窍等基本知识，并列举出针对各种食材的切法，如蔬菜类、水果类、肉类、海鲜类等因应不同菜色的搭配。此外,各种菜刀的使用方法及用途。详细的文字说明及巨细靡遗的步骤图，让读者易学易懂，不 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	餐饮服务实训教程『简体书』作者：　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 46.1

	餐饮服务实训教程『简体书』作者：　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 44.8

	餐饮服务综合实训『简体书』作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	中国礼仪.餐饮礼仪『简体书』作者：袁涤非主编　　出版：东北大学出版社　　日期：2018-04-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	餐饮外卖运营一本通『简体书』作者：杨昭　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-06-01 如何开设一家外卖店铺，打造一张爆款的菜单？如何增加核心用户数量，快速提高物流满意度？本书基于“内容＋实战”两条线帮助读者从零开始，读懂并精通外卖运营，让大家快速成为外卖运营高手，在外卖行业中赚得自己的*桶金！一条是内容线，本书提炼了11个专 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	汉法餐饮美食词典『简体书』作者：孙越\|总主编:，郭国良，许钧　　出版：浙江大学出版社　　日期：2019-07-01 本书系江苏省高校哲学社会科学基金项目：跨文化视角下中国餐饮词汇的法译研究和汉法餐饮词典编纂（2017SJB0265）的成果。共收录饮食相关词条约4300余条，正 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	连锁餐饮经营管理实务『简体书』作者：陆影，强敏，高皖秋等　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2019-08-01 本教材具有如下特点： 1.编写体例新颖，体系完整为提高学生的学习兴趣，反映*教学改革成果，本教材的每个单元都设计了学习目标、单元框架、引例、课内阅读、课外阅读、单元小结、主要概念、单元测试等栏目。本教材由 11个单元构成，分别是连锁经 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.5

	欧陆风情餐饮服务『简体书』作者：　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	餐饮创业实战指南『简体书』作者：陈长芳　　出版：旅游教育出版社　　日期：2020-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	西式面点制作基础教程（餐饮行业职业技能培训教程）『简体书』作者：罗因生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-03-01 本书为台湾引进书，全面讲述各类烘焙实例。全书主要分为五个部分71个烘焙制品，第yi部分主要讲述烘焙基础知识，第二部分主要讲述各类面包烘焙，第三部分主要讲述各类饼干烘焙，第四部分主要讲述各式点心烘焙，第五部分主要讲述各类蛋糕烘焙。书中收录了作 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

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