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金兆燕集
『简体书』 作者：吕贤平 辑校 出版：人民文学出版社 日期：2019-06-01 金兆燕（17191791），字钟越，号棕亭，安徽全椒人。清代著名诗人、戏曲家。其诗文创作奇崛雄伟，名震淮扬。本书整理以《国子先生全集》四十三卷为底本，包括《棕亭古文钞》十卷、《棕亭骈体文钞》八卷、《棕亭诗钞》十八卷、《棕亭词钞》七卷，另有作 ... |
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影响孩子一生的中国名著：中国神话寓言故事
『简体书』 作者：陈西泠，陈晨，李全华，顾域树 绘 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2019-07-01 《中国神话寓言故事影响孩子一生的中国名著》编选的古代寓言故事或借古喻今，或借物喻人，或借小喻大，或借此喻彼，无不饱含着生活经验与世态感悟，焕发着智慧的光芒与道德的色彩。《中国神话寓言故事影响孩子一生的中国名著》中所选故事均出自《山海经》《淮 ... |
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中国名菜
『简体书』 作者：闵二虎，穆波 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 《中国名菜》根据高职高专教材建设的具体要求和高等职业教育的特点编写。在内容安排上，以对应职业岗位的知识和技能要求为目标，以够用实用为重点，以项目为主线，分5个部分介绍中国名菜。项目1为辣文化集聚区名菜，项目2为北方菜集聚区名菜，项目3为淮扬 ... |
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徽学研究十讲（名家专题精讲）
『简体书』 作者：王振忠 出版：复旦大学出版社 日期：2019-07-01 徽学是20世纪80年代以后逐渐形成的一门学问，主要研究徽州区域社会、徽商以及徽商在全国各地活动引发的相关问题，其核心则关涉明清以来中国的社会经济史。作者长期从事徽学研究，在过去的二十多年中，先后发掘了淮扬各地的乡土史料、当年刊布的清宫档案、 ... |
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跟师名中医经验录——严冰临床用药经验
『简体书』 作者：严晓枫 出版：东南大学出版社 日期：2019-12-01 江苏省名中医、全国老中医药专家学术经验指导 老师严冰教授从事中医临床以及兼职带教工作50多年 ，学验俱丰。就用药而言，他是淮上用药味数 多的 一位老中医。从他在三指堂中医门诊部的用药统 计看，高达436味，本书选择105味药，从六个方面进 ... |
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江苏地方文化史·淮安卷
『简体书』 作者：顾建国 出版：江苏人民出版社 日期：2019-12-01 本书是一部地方文化学术著作，展示和总结了江苏淮安地区在历史上的文化发展和变迁。上编淮安文化发展的历史轨迹阐述了淮安文化的创始与发轫、发展、繁荣及近代转型；下编淮安文化的历史风貌则聚焦淮安的水利文化、漕运文化、军事文化、淮医文化、美食文化、民 ... |
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淮南鸿烈
『简体书』 作者：[汉]刘安 [汉]许慎 注 出版：中国书店出版社 日期：2019-09-01 受汉赋影响，全书行文铺张，文采华丽； 内容思想涉及军事、阴阳五行、医药学等； 旁涉奇物异类、鬼神灵怪，保存了一部分神话材料。 ... |
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面点制作技术——中国名点篇
『简体书』 作者：陈迤 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-03-01 陈迤主编的这本《面点制作技术中国名点篇烹饪工艺营养专业十二五规划教材》通过对我国三大地域即淮扬、北京、广东等地享有盛名的面点小吃的介绍，使学习者能较全面地了解中国名点的特点及制作方法。书中通过图文并茂的形式，详细介绍了菜品的典故，成品标准、 ... |
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淮安人文风物诗歌选评注
『简体书』 作者：周薇 出版：上海三联书店 日期：2019-12-01 以优美的诗歌反映历史文化，足见淮安的人文底蕴和曾经的繁华。 ... |
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水浒猎人3
『简体书』 作者：时晨 出版：人民文学出版社 日期：2020-03-01 ◆全面呈现北宋末年盛世乱象下的水浒世界！ ◆《水浒猎人3》，打入梁山内部做间谍！ ◆国内首部文化悬疑格斗大作，动作场面紧张刺激，拳拳到肉！ ◆文学与历史交 ... |
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水浒猎人4
『简体书』 作者：时晨 出版：人民文学出版社 日期：2020-03-01 ◆全面呈现北宋末年盛世乱象下的水浒世界！ ◆国内首部文化悬疑格斗大作，动作场面紧张刺激，拳拳到肉！ ◆文学与历史交相辉映，名著《水浒传》再度燃烧！ ◆宋江 ... |
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水浒猎人（套装共4册）
『简体书』 作者：时晨 出版：人民文学出版社 日期：2020-03-01 ◆讲述梁山好汉的另一种可能！ ◆全面呈现北宋末年盛世乱象下的水浒世界！ ◆国内首部文化悬疑格斗大作，动作场面紧张刺激，拳拳到肉！ ◆文学与历史交相辉映，名 ... |
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扬州三把刀文化传承与发展研究
『简体书』 作者：储德发 出版：东南大学出版社 日期：2020-03-01 扬州三把刀是扬州厨刀、扬州理发刀和扬州修脚刀的简称，三把刀代指扬州的三个传统行业淮扬菜、美发美容和沐浴休闲。扬州三把刀在扬州人手中不仅是一门技术，还是一门艺术，更是一种文化，是扬州通俗文化的代表。扬州厨刀号称天下一刀，名闻遐迩，是中国四大菜 ... |
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苏韵流芳
『简体书』 作者：南京博物院 出版：译林出版社 日期：2017-08-01 《苏韵流芳》精心编选*江苏的*、*、省级非物质文化遗产项目，如南京云锦、宜兴紫砂、昆曲、苏绣、淮扬菜、溱潼会船等，按技艺、雕刻、音乐、曲艺、戏剧、织绣、饮食、民 ... |
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热振活佛
『简体书』 作者：杨克林，倪惠康，王小彬 出版：西藏人民出版社 日期：2019-09-01 宏法利生，为行持之本愿；敦教导俗，洵治世之良规。热振呼图克图妙契玄微，广穷正党，扇宗风于宝树，化溥乌斯，沛法雨于珠林，德弘鹿苑，风声所树，厥德懋昭，着加给辅国普化禅师名号。于戏！布中枢之德意，涣汗遥颁；永西土之教思，边陲长奠。式颁册命，尚其 ... |
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沈石溪激情动物小说黑天鹅紫水晶
『简体书』 作者：沈石溪 出版：少年儿童出版社 日期：2017-04-01 天鹅，是一种形体优美、仪态典雅的动物。白天鹅象征美丽和善良；黑天鹅代表未知与神秘。不论是黑天鹅或是白天鹅，都无疑是一种极具挑战性的动物小说写作体裁。动物大王沈石 ... |
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中国海洋文化---江苏卷
『简体书』 作者：《中国海洋文化》编委会 出版：海洋出版社 日期：2016-09-01 面向太平洋的中国沿海区域，有优秀的海洋文化传统，不同区域又有各自的特色，在现实中仍发挥积极的作用。著名文化学家罗迈德威廉姆斯说过：文化研究*精彩的片段，将不再是 ... |
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大唐中兴宰相裴度
『简体书』 作者：青禾 出版：中国华侨出版社 日期：2016-11-01 九世纪初叶，在大唐元和中兴开始之后的峥嵘岁月，一代名相裴度，以身系国之安危、时之轻重二十年。 《大唐中兴宰相裴度》是关于这位风云人物的*部长篇小说，也是一位当 ... |
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北极地区发展报告（2014）
『简体书』 作者：刘惠荣 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-06-01 本书以“各国北极政策与北极治理”为题，按国别系统总结和分析北极域内国家及域外活动大国国际组织的北极战略与政策，对北极治理中的焦点问题一一应对气候变化、北极理事会观察员制度、北极航行制度、北极资源开发等进行了深入的专题研究，并对北极近两年来的 ... |
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非洲经济发展报告（2014-2015）
『简体书』 作者：舒运国，张忠祥 出版：上海社会科学院出版社 日期：2015-10-01 上海师范大学非洲研究中心作为教育部“区域和国别研究（培育）基地”和外交部“中非智库10+10合作伙伴”，为了保持和深化非洲经济研究的特色，并发挥基地的智库功能， ... |
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