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[德]巴伐利亚州食品农业和林业部编，天水 著
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中国乡村振兴发展报告2022
『简体书』 作者：中华人民共和国农业农村部 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-01-01 该书系统回顾了2022年我国全面推进乡村振兴的工作进展和成效，介绍了各地区各部门推动农业稳产增产、农民稳步增收、农村稳定安宁的政策举措，集中体现了我国三农工作战略部署、实践成就和经验做法。报告共分为十一个篇章，包括发展总论、稳产保供、防止返贫、乡村发展、乡村建设、乡村治理、科技创新、深化改革、国际贸 ... |
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马铃薯化学与技术（第二版）（现代食品科学学术著作丛书）【精装大本】
『简体书』 作者：[新西兰]贾斯普里特·辛格，[新西兰]洛夫迪普·考尔 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《马铃薯化学与技术》是马铃薯化学与技术领域中全面、权威的图书。与第一版相比，第二版对该领域新成果和新进展进行了增补，内容更为全面、结构更为清晰合理。新增的内容包括马铃薯风味，马铃薯蛋白质，彩色马铃薯，马铃薯产品中的丙烯酰胺，马铃薯微观结 构、淀粉消化和血糖指数，有机种植和传统种植马铃薯的成分差异，炸 ... |
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农药残留对肠道微生物组和人体健康的影响——食品安全视角
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，马秀鹏 朱禹函 张硕 译 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 ... |
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幸运编绳手链178款+日式手编绳结+唯美雅致的手编绳结（套装3册）
『简体书』 作者：[日]田中年子，知光薰，[日]日本靓丽出版社 出版：应急管理出版社 日期：2025-06-01 《唯美雅致的手编绳结》本书介绍了菊结、玉结、左右结、蜈蚣结等数十款经典绳结款式，清新典雅，精美绝伦。这些绳结可以用于包装礼品，制成手机链、钱包链，做成纸袋、提包的把手或拴在眼镜腿上……多彩的颜色与多变的形状会让您爱上绳结。绳结编织步骤均附有彩图照片与说明文字，清晰易懂。整体难度不高，零经验的读者也能 ... |
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岳麓书院藏秦简（肆—柒）文字编
『简体书』 作者：陈松长、谢伟斌、周俊卿等 编 出版：上海辞书出版社 日期：2023-09-01 本书由湖南大学岳麓书院学术委员会主任、湖南大学简帛文献研究中心和湖南大学中国简帛书法艺术研究中心主任陈松长组织编写，主要内容为选取《岳麓书院藏秦简（肆—柒）》中的简牍文字，以《说文解字》为序、以文字编的形式编辑出版。主要供广大书法爱好者和古文字研究者等使用．本书为《岳麓书院藏秦简（壹—叁）文字编》的 ... |
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礼记集说（上下）《儒藏》精华编选刊
『简体书』 作者：陈澔 撰， 北京大学《儒藏》编纂与研究中心 编 出版：北京大学出版社 日期：2024-09-01 《礼记集说》，元陈澔撰。 陈澔，元南康路都昌县（今江西都昌）人。字可大，号云住。东斋先生陈大猷子。生于宋景定元年（1260），卒于元至正元年（1341）。于宋季隐居不仕，不求闻达，教授乡里，有《礼记集说》行于世。世称经归先生。 据陈澔自序，《礼记集说》完稿在元至治二年（1322）。其先，宋代卫湜 ... |
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中国输美食品生产企业合规指南（速冻食品分册）/中国输美食品生产企业合规指南丛书
『简体书』 作者：李莉 著 出版：中国林业出版社 日期：2024-09-01 速冻食品一般认为是速冻及方便食品，同样也包含速冻果蔬，因为速冻食品在我们生活中经常遇见，风险程度比较低，但是这种产品容易受到金黄色葡萄球菌等的污染，如果受到污染那么危害程度还是比较大的。因此作者着重在这方面进行了分析，书中不仅研究了各类产品的检查要点，而且对于卫生等的要求也进行了详细的解释，同样对于 ... |
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2022全国智慧农业典型案例汇编
『简体书』 作者：农业农村部信息中心 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-08-01 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（微生物检验）
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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食品安全与食品物证检验技术
『简体书』 作者：朱昱 张婷 出版：群众出版社 日期：2023-09-01 全书共分为三编，十二章及附录。 第一编为食品安全与食品物证编，共七章。对食品安全与安全食品的概述，危害食品安全得物证分析，危害食品安全的生物因素、化学因素、天然毒素、环境及物理因素等各种影响因素进行介绍。 第二编为食物物证检验技术编，共四章。对严重影响食品安全的微生物检验、生物毒素检验、农药 ... |
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基准剂量法原理及应用
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心组编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-07-01 基准剂量法作为一种推导健康指导值的新方法，近年来被国内外权威风险评估机构广泛采用。本书系统阐述了基准剂量法的发展历史、与NOAEL法的比较、基准剂量法的概念与原理、分析步骤和分析软件，以及BMDS的基本操作和在风险评估中的应用。本书适合从事食品毒理、风险评估等相关领域的工作人员参考使用。 ... |
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浙江农业三新技术研究及其应用
『简体书』 作者：浙江省农业农村厅 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-11-01 农业科技是调整农业和农村经济结构、增加农民收入，保持主要农产品供求总量基本平衡，确保粮食安全，改善农业生态环境，提高农产品竞争力，促进农业可持续发展的关键。根据当前农业生产的实际，浙江省组织省农业厅、浙江省农科院、浙江大学、中国水稻所、中国茶科所、浙江农林大学简称省三农六方等省级农业科研院校和技术推 ... |
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食品安全治理文集（2015年卷）
『简体书』 作者：中国人民大学食品安全治理协同创新中心 出版：知识产权出版社 日期：2017-06-01 本文集主要汇聚了2015年我国学者撰写的食品安全治理最新研究成果。根据食品安全治理的一般规律和我国国情，食品安全治理协同创新中心下设食品安全法治、食品安全政府监管、食品安全社会参与、食品安全环境治理、食品安全标准、食品安全风险治理、食品安全国际合作与国家安全七大研究平台。本文集收录的文献主要涉及这七 ... |
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最新中国农业行业标准（第十二辑）（水产分册）
『简体书』 作者：农业标准编辑部 出版：中国农业出版社 日期：2017-01-01 《最新中国农业行业标准第十二辑水产分册》收录了水产养殖、水产品、水产设施设备、疫病诊断、水生生物增殖放流、配合饲料、表观消化率测定等方面的水产行业标准和农业行业标准38项。并在书后附有2015年发布的7个标准公告供参考。 ... |
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中国食品药品检验年鉴2016
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究组织 出版：中国医药科技出版社 日期：2018-01-01 《中国食品药品检验年鉴2016》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2016年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ... |
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食品安全培训教程 餐饮篇
『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有 ... |
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食品接触材料及制品标准汇编
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。因此受到食品安全监管人员、检测机构、生产企 ... |
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食品与包装机械技术路线图
『简体书』 作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析，提出了面向2030年食品与包装机械 技术的发展目标和实现措施。 食品与包装机械是食品加工 科学 ... |
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江南女性别集七编
『简体书』 作者：胡晓明、彭国忠 出版：黄山书社 日期：2024-08-01 《江南女性别集丛编》共计12编，每编含近40种明清时期江南女性别集。本项目在海内外进行广泛搜求，主要取资于国内外各大图书馆，如哈佛燕京图书馆、国家图书馆等，有些来源于个人收藏稿本、抄本，规模宏富，所收善本众多，具有极高的版本价值和文献资料价值。 本书稿为《江南女性别集丛编》之第七编，集中收录明清时期 ... |
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美丽绽放的时令花卉钩编
『简体书』 作者：日本E G创意 出版：中国纺织出版社 日期：2024-09-01 《美丽绽放的时令花卉钩编》介绍了丰富多彩的花卉钩编作品，栩栩如生的钩编花卉与实物一般大小。从大众喜欢的花卉到小周的新奇花卉，从编织过程到装饰，希望大家都能乐在其中。作品设计：远藤裕美 冈本启子 河合真弓 曾根静夏 能岛裕子 松本薰 ... |
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