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［尼泊尔］苏贝迪 张磊 ［尼泊爾
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金 ... |
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成 ... |
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氢能技术及应用
『简体书』 作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及 ... |
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生物安全
『简体书』 作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 生物安全一般是指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融 ... |
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职 ... |
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动物性食品卫生学实验教程（第2版）
『简体书』 作者：张磊，石玉祥 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、死畜禽肉的鉴定与处理，屠宰污水卫生质量检 ... |
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档海拾珍：礼县档案馆藏清代民间文书选编
『简体书』 作者：刘小平，张磊 出版：九州出版社 日期：2025-01-01 近年来，在甘肃省礼县档案馆的不断努力下，从民间收集到了各类民间文书百余件。本书就从上述文书中选编了从桥头镇菜花村收集的民间文书100余件。这些契约文书几乎全部为白契，时间主要集中在咸丰至光绪年间。内容包括买卖契约、账簿、收据、税单、分家文书 ... |
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一带一路故事绘本丛书：共建幸福家园（汉英）
『简体书』 作者：[尼泊尔]凯兰·高塔姆 出版：五洲传播出版社 日期：2023-01-01 自中国提出“一带一路”倡议以来，沿线国家积极响应，与中国在多个项目上开展合作。这些项目的成功建设，为当地居民带来了新的就业机会，改变了居住环境，也为当地许多家庭带来了幸福。 本书聘请尼泊尔著名作家、插画师用汉语、英语和尼泊尔语，用儿童喜闻 ... |
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牧民定居点居住建筑模式研究——以祁连山北麓牧区为例
『简体书』 作者：张磊 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-08-01 本选题首先系统分析了影响西北牧区居住建筑的外部环境因素，得出居住建筑系统内部与外部环境之间的相互关系。并通过深入的现场实地调研和数据分析，提出按照绿色建筑设计方法探索该地区牧民定居点居住建筑模式化的解决方案；接着对该地区牧民定居点聚落的演变 ... |
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价值：我对投资的思考
『简体书』 作者：张磊 出版：浙江教育出版社 日期：2020-09-01 高瓴创始人兼首席执行官张磊的首部力作。 张磊以乐观主义创业者的心态创立高瓴，坚持价值投资理念，以长期主义和研究驱动发现价值，创造价值，坚定地重仓中国，支持实体 ... |
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从形态到模型：建筑模型设计与制作
『简体书』 作者：张磊 出版：武汉大学出版社 日期：2020-09-01 从建筑类学科的特点来说，对形态的认知 与设计是建筑类专业学生需要掌握的*基本也 是*重要的能力。指导学生基于对整体形态的 认知去理解设计对象并进行设计，是当代设计 类课程教学*重要的路径之一。建筑模型设 计与制作是建筑类专业重要的 ... |
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舆情·传播丛书政务舆情回应实务
『简体书』 作者：张磊 出版：中国传媒大学出版社 日期：2020-10-01 本书是国内首部专注于研究政务舆情回应的著作，可作为政务舆情回应、新闻发言人等培训的专业教材。 本书适用于所有党政机关、事业单位、国有企业的工作人员，尤其是领导 ... |
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野外训练条件下装备管理
『简体书』 作者：张磊 出版：国防工业出版社 日期：2021-01-01 《野外训练条件下装备管理》较为全面地介绍了部队野外训练条件下装备管理的特点、方法和规律。全书共分10章：绪论部分介绍了野外训练条件下装备管理的相关概念．然后分别介绍了野外训练条件下装备准备、装备机动与输送、装备设施管理、装备动用与使用管理、 ... |
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深入剖析Kubernetes
『简体书』 作者：张磊 出版：人民邮电出版社 日期：2021-03-01 1.CNCF TOC成员张磊重磅作品； 2.深入剖析Kubernetes的本质、核心原理和设计思想； 3.近4万读者一致好评； 4.基于Kubernete ... |
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丝绸之路经济带能源合作研究
『简体书』 作者：张磊 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-04-01 《丝绸之路经济带能源合作研究》论证了能源合作在丝绸之路经济大建设中的地位及重大战略意义，并分析了能源合作空间布局、合作内容及中国经济空间的拓展，指出全球化背景下的丝路经济带能源合作的纵深背景、中国社会经济发展面临的能源形势、丝路经济带能源合 ... |
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依模画样——素描几何形体
『简体书』 作者：张磊 出版：安徽美术出版社 日期：2020-08-01 全书配以专业素描老师的讲解和素描例图，从*基础的素描几何体知识引领读者开始学习，接着培养读者素描的整体意识，到*后如何完成一张完整的素描几何体画稿。全书从基础教学做起，从而由浅入深、循序渐进的教授读者如何掌握素描几何体绘画的知识。对于绘画初 ... |
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中国古代怨恨观研究——以先秦两汉子书为探讨中心
『简体书』 作者：张磊 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-04-01 怨恨是主体受到客体刺激之后心情的一种委屈不平的抑郁状态。主体主动搜寻刺激下产生的怨恨是为自生型怨恨，此种怨恨源于主体自身的欲望；客体主动施加刺激下产生的怨恨是为他生型怨恨，此种怨恨源于客体对主体的伤害。以先秦两汉子书为代表的中国古籍对怨恨的 ... |
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铸造合金及其熔炼
『简体书』 作者：张磊 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-05-01 本书的编写思路及特点为：以铸造非铁合金及其熔炼为主要内容，特别补充高温合金及其熔炼内容，同时兼顾铸铁及其熔炼和铸钢及其熔炼，注重理论联系实际，突出实际应用，反映 ... |
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鲲鹏架构入门与实战
『简体书』 作者：张磊 出版：清华大学出版社 日期：2021-05-01 本书是鲲鹏架构的入门图书，内容全面、条理清晰、注重实战，提供PPT和视频讲解，并配有大量的实例和脚本，逐步讲解从简单的鲲鹏环境搭建到软件产品的鲲鹏兼容性认证。对 ... |
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