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	酒店管理实务（第二版） 『简体书』 作者：王颖凌、连丽娟、刘亢　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 本书在第一版的基础上，以就业为导向，紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求，按照“原理先行、实务跟进、案例同步”的原则，全面介绍酒店的基本概况和业务知识，共6个项目、18个模块，主要内容包括酒店认知、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理（前厅部、客房部、餐饮部、康乐部）、酒店服 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店管理概论（第三版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：杨瑜 邹琳 冯海霞　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-07-01 本教材为“酒店管理”国家级精品课程的配套教材。第3版在基本保留原书体例的基础上，顺应现代酒店业的产业模式变革和数字化转型的发展趋势，数字技术正成为推动酒店产业复苏、拉动酒店产业经济增长的主要动力。本书增加了模块十“酒店的数字化发展”，增补了项目一“中国酒店数字化发展历程”、项目二“数字化对酒店业的影响”和项目三“数字技 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	现代酒店管理（第三版） 『简体书』 作者：都大明　　出版：复旦大学出版社　　日期：2023-04-01 本书共分五篇，从酒店发展简史、现代酒店业、餐饮业概述、住宿业概述到现代酒店经营管理（酒店的经营管理、酒店营销管理、酒店人力资源管理、酒店信息管理与数字化、酒店财务与资产管理、酒店物资设备与安全管理、酒店危机管理）全面介绍了现代酒店业管理的各个层面，整个介绍过程紧紧围绕酒店管理的各个环节而展开，具有较强的新鲜感和时代感（ ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店餐饮管理（第三版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、徐斌　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程，阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容，知识体系完整，内容实用，聚焦行业前沿，具有 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：陈业玮　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本教材从酒店餐饮业务的原理、实务和技巧三个层面出发，建立餐饮管理的基本体系，注重各种业务的逻辑关系和理论应用，内容包括餐饮管理基本决策、餐饮产品生产管理、常规餐饮产品管理、宴会产品设计与控制、餐饮促销业务管理、餐饮服务品质管理、餐饮经营效益管理、餐饮的挑战与创新发展。本教材突出“目标导向，学思结合，学以致用”的教学思想 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	酒店会议服务与管理 『简体书』 作者：马小玲，林育彬，郭伟锋　　出版：复旦大学出版社　　日期：2024-01-01 在经济高速发展、会展业和酒店业融合发展的新业态新趋势下，本书从会展业与酒店业的融合视角出发，以高星级酒店会议服务管理理论为基础，从会议品牌策划、会议服务礼仪、会前服务与管理、会中服务与管理、会后服务与管理、会议营销管理、会议危机管理、会议服务创新等10个项目出发，分解32个项目的具体工作任务流程并辅以案例与资料，为酒店 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	酒店管理概论 『简体书』 作者：王婉飞　　出版：高等教育出版社　　日期：2020-02-01 本教材最大的特点是理论联系实际，教材的内容除了参数基本的理论、概念、方法外，还在每一章节编写了相关的案例研究及分析，所有案例均出自于酒店业的经营实际，能够更好地帮助学生培养在纷繁复杂的行业实际中发现问题，分析问题、解决问题和总结经验成果的能力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	智慧酒店管理 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	从零开始学做酒店经理：轻松做好酒店经营、管理与服务 『简体书』 作者：智创管理 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-02-01 本书是专门为酒店管理新人打造的入门指导书籍，系统介绍了酒店经理的职责、权限和应具备的职业素养，也全面介绍了酒店经理必须掌握的7大业务范畴，即员工管理、前厅业务管理、客房服务管理、餐饮服务管理、酒店成本管理、酒店安全管理、酒店营销管理，全场景展现了酒店经理在实际经营管理工作中应具备的素养和技能，旨在帮助广大酒店经理新人解 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	南京交通职业技术学院校史（1953-2023） 『简体书』 作者：南京交通职业技术学院校史编委会　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-11-01 《南京交通职业技术学院校史 : 1953— 2023》秉持历史唯物主义观点，以时间顺序叙事，注重史实考订，客观地呈现了学校1953 — 2023 年的办学历程，清晰地描绘了学校70 年来建校、改革、发展的峥嵘岁月，忠实地记录了学校各个不同历史阶段在行政管理、教学管理、学生管理、后勤管理、科研产业开发、党建与精神文明建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	酒店公共关系实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类；浙江省普通高校“十三五”新形态教材；高职高专酒店管理与数字 『简体书』 作者：张向东　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-02-01 本书围绕酒店公共关系的理论与实务而展开，把培养学生酒店公关营销岗位所要求的实际能力作为重点，以项目为引领，以任务为导向，以技能点为纽带，内容设计始终围绕培养目标，以强化职业能力培养为核心，将教学内容整合序化为多个典型岗位任务，注重公关工作过程的整体性，实现知识的内在建构，提高学生职业能力和创新能力。 本书定位明确、结 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	管理瞭望：《清华管理评论》2022年文章精选 『简体书』 作者：《清华管理评论》编辑部　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-11-01 《清华管理评论》每年10期杂志，2022年共计发表文章200余篇，从这些文章中精选出13篇，编入精选集出版。精选文章的作者既有学者，也有实践者；既有国内的，也有国外的；作者是权威的，有名校学者，有知名企业家，以及管理大师。精选文章的主题既体现了学术思想的前沿，也体现了管理实践的前沿；主题包括有意义的管理、数字人力资源管 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	财务和管理会计（FMAA）认证考试指南 『简体书』 作者：美国管理会计师协会[IMA]　　出版：经济科学出版社　　日期：2025-04-01 本教材旨在满足广大读者学习和备考需求，并为国内读者提供先进的财务和管理会计理念。财务和管理会计（FMAA）认证作为IMA 管理会计师协会精心打造的一项专业认证，不仅代表了个人在财务和管理会计领域的专业能力， 更是开启职业成功之门的钥匙。本书致力于成为FMAA 考生的全面、系统、实用的备考伙伴，深入分析了FMAA 认证考 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.0

	华夏基石管理评论第七十二辑 『简体书』 作者：华夏基石管理咨询集团　　出版：中国财富出版社　　日期：2025-01-01 本书精选了第十一届华夏基石十月管理高峰论坛的精彩演讲，汇聚了经济学家、管理学家及企业高管的智慧，分析了AI技术与中国经济转型升级的碰撞所带来的影响。本书不仅讨论了全心全意为客户服务的理念，传播国内外先进管理理念与最优实践成果，并推进其在中国的管理实践中运用；提出了一系列对于中国企业具有实际意义、原创性的管理方法与工具； ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	数字时代的管理创新与变革 『简体书』 作者：《清华管理评论》编辑部　　出版：企业管理出版社　　日期：2024-11-01 这是一个变革的时代，数字技术的飞速发展带来经济社会的整体性变革。从组织到个人，无论是主动还是被动，无不卷入这变化的“洪流”之中。改变总是困难的，无论是小而局部的变化，还是大而系统的变革，如若管理不善，均面临较大的失败风险。然而，作为现代社会的核心特征和重要功能之一，“管理”本身也发生着巨大的变化：数字技术的发展不仅使其 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	华夏基石管理评论：第七十三辑 『简体书』 作者：华夏基石管理咨询集团　　出版：中国财富出版社　　日期：2025-04-01 本书围绕企业在复杂环境中的增长命题展开系统性探讨，内容涵盖战略洞察、管理实践与案例分析。专题部分以”浪潮已至”为切入点，剖析创新活法、结构性增长机会及长期主义等关键议题，为企业提供从趋势判断到行动路径的完整框架。对话章节通过行业领袖的真实交流，揭示团队激活与管理哲学的深层逻辑。方法部分聚焦实操工具，如大客户销售体系建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	华夏基石管理评论：第七十四辑 『简体书』 作者：华夏基石管理咨询集团　　出版：中国财富出版社　　日期：2025-08-01 本辑聚焦“十五五”转型期中国企业面临的战略破局、组织变革与全球化竞争核心命题，融合宏观经济政策解读、企业管理范式创新及传统文化智慧，为决策者提供兼具战略高度与实操性的破局思路。本辑特别强调通过“心性管理”激活组织内生动力，以“动能飞轮”机制衔接战略与执行，助力企业在复杂环境中构建可持续增长能力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	港口理货职业技能等级认证教材（中级） 『简体书』 作者：青岛港湾职业技术学院　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-08-01 本书根据理货从业人员的业务需求，从理货职业基础和理货职业技能两部分共18个项目全面清晰地阐述了理货从业人员应掌握的基础知识和具备的业务技能。本书内容丰富、特色鲜明，涵盖了职业道德、货物管理、港口业务、理货技能、理货英语、运营管理、智能理货等内容，鲜明地阐述了船方、港方、货方交接中理货人员应具备的业务素质和所从事的业务内 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	时髦避世：遇见最美设计酒店 『简体书』 作者：最佳设计酒店编辑部　　出版：中信出版社　　日期：2018-03-01 去过的景点越来越多，旅游的体验却越来越大同小异，大抵是因为忽视了住的细节。 更有意义的旅行，应该是舒适与美好并存，酒店应该是一个有居住感，能够与环境互动，体验人文的住宿空间，而非只是一个旅途中的歇脚所。 《时髦避世遇见*美设计酒店》臻选国内外数十家*美好的精品设计酒店，本书不仅有对酒店设施、地理位置等的介绍，更有对 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	酒店服务业精益管理之道：从精益生产到精益服务 『简体书』 作者：周立刚等　　出版：中国商业出版社　　日期：2025-08-01 本书将在制造业历经几十年广泛应用的精益管理应用到酒店服务业，密切结合山东泉城大酒店的经营和管理实践，形成了能够有效提升酒店服务业管理水平的精益服务模式。全书共计分为八章，分别为：精益服务与酒店管理、酒店服务业的5S管理、酒店目视化和标准化管理、酒店服务业的持续改善、持续改善的本质-价值服务、酒店精益服务流程、酒店精益化 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

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