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广东省食品药品监督管理局
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实用食品微生物学实验
『简体书』 作者：陈金峰 著 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 ... |
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食品质量与安全检测
『简体书』 作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
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食品营养与健康（第二版）
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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食品化学（谢建华）（第二版）
『简体书』 作者：谢建华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 ... |
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发酵食品工艺学（第2版）
『简体书』 作者： 出版：中国农业大学出版社 日期： ... |
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食品法律法规与标准（第二版）
『简体书』 作者： 出版：科学出版社 日期： ... |
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广东省重点产业专利导航集：技术篇
『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心 出版：知识产权出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦广东省重点产业技术发展情况和专利现状，结合区域发展情况和企业发展特点，对广东省重点产业的专利情况进行分析，以明晰广东省重点产业技术及专利的优势和不足，发挥知识产权信息分析对产业运行决策及企业经营决策的引导作用，强化产业或企业竞争力的专利支撑，提升产业创新驱动发展能力，围绕广东省高端创新团队重 ... |
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广东省重点产业专利导航集：地域篇
『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心 出版：知识产权出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦广东省重点产业技术发展情况和专利现状，结合区域发展情况和企业发展特点，对广东省重点产业的专利情况进行分析，以明晰广东省重点产业技术及专利的优势和不足，发挥知识产权信息分析对产业运行决策及企业经营决策的引导作用，强化产业或企业竞争力的专利支撑，提升产业创新驱动发展能力，围绕广东省部分地市（包括 ... |
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广东省重点产业专利导航集：产业篇
『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心 出版：知识产权出版社 日期：2024-05-01 本书聚焦广东省重点产业技术发展情况和专利现状，结合区域发展情况和企业发展特点，对广东省重点产业的专利情况进行分析，以明晰广东省重点产业技术及专利的优势和不足，发挥知识产权信息分析对产业运行决策及企业经营决策的引导作用，强化产业或企业竞争力的专利支撑，提升产业创新驱动发展能力，围绕广东省双十产业分别进 ... |
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广东省博物馆藏品大系·铜器与钱币卷
『简体书』 作者：广东省博物馆 编 出版：文物出版社 日期：2023-10-01 广东省博物馆馆藏文物丰富，截至2009年12月，通过考古发掘、收购、调拨、接收捐赠等方式，广东省博物馆藏品已达16.6万余件（套）。《广东省博物馆馆藏文物大系》计划出版16册，本卷为铜器与钱币卷。本卷挑选广东省博物馆藏精品铜器和钱币共约150件套进行出版，文写约10万字，图片约350幅。铜器包括容 ... |
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广东省战略性产业集群专利全景分析报告汇编（上、下）
『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心 出版：知识产权出版社 日期：2023-08-01 本书聚焦广东省重点培育发展的战略性产业集群（十大战略性支柱产业和十大战略性新兴产业集群）相关产业和技术领域，解读各产业的区域分布、创新实力与发展优势，为知识产权反映区域创新，为支撑发展、服务政府决策提供数据基础。本书着重调研并分析广东省战略性“双十”产业集群发展历程、政策现状，开展产业集群全景分析。 ... |
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药品监督管理技能（全国药品监管人员教育培训规划教材职业化专业化药品检查员培训教材）
『简体书』 作者：国家药品监督管理局高级研修学院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-07-01 本书编者根据在长期教学*线积累的经验和行业实践经验，在编写中吸收了部分*手资料，并参考了大量文献书籍，内容不但有基本知识的阐述，也有*技术发展趋势的介绍，努力体现针对性、实效性和前瞻性，培养读者的专业兴趣。本书不但适合作为医疗器械监管人员和职业化专业化医疗器械检查员的培训教材，也可作为生物医学工程等 ... |
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食品安全标准应用题库
『简体书』 作者：广东省市场监督管理局 出版：广东人民出版社 日期：2019-06-01 食品安全是人的基本生存保障，是*基本的民生问题，是人体健康、国家安定和社会发展的根本要素。作为判断食品是否安全、生产经营行为是否合法的标尺，食品安全国家标准具有较强的专业技术性。我国目前的食品安全标准数量多达1000多项，学习、贯彻和执行好这些标准是强化食品安全监管的重要前提。 为提高监管人员在监 ... |
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食品雕刻与菜品装饰（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：宫润华，程小敏 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 食品雕刻是烹饪艺术与雕刻艺术相结合而产生的一门雕刻技艺，是指运用一些特殊的雕刻工具、雕刻刀法和手法，把具有可食性的食物原料制作成形态美观、结构准确、形象生动、构思精巧的花卉、鸟兽、鱼虫、山水等各种具体形象的技术，体现了中国烹饪精湛、高超的技艺。本书从食品雕刻概念、食品雕刻的基础知识、食品雕刻造型艺术 ... |
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广东省幼儿园游戏活动优秀案例选编
『简体书』 作者：广东省教育厅 组编 出版：广东高等教育出版社 日期：2024-06-01 ... |
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中华人民共和国食品安全法（64开）【附：中华人民共和国食品安全法实施条例】
『简体书』 作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2023-08-01 本书以《中华人民共和国食品安全法》为主法，并收录《中华人民共和国食品安全法实施条例》，方便读者学习、了解食品安全法相关的规定。 ... |
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食品科学基础：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
『简体书』 作者：[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品科学基础：第五版》包括食品成分导论、碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖和甜味剂和糖果、烘焙产品、食品加工处理、食品供应与标签的政府监管共八个部分二十章内容，并在附录中介绍了基因修饰生物技术、功能性食品、保健品、植物素、医用食品、加工食品、美国农业部食品指南的简要历史。章后附有术语表、参考文献和引注文 ... |
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食品理化检验技术（高等职业教育食品检验检测技术专业教材）
『简体书』 作者：张红梅，朱建军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 本书是编者以职业典型工作任务为载体， 按照原料不同、 检验项目不同的 顺序排列学习任务， 通过行动式、 体验式学习实现学生综合职业能力 专业 能力 社会能力 方法能力 的提升。本书共分为 6 大项目， 24 个任务， 内容包括食 品理化检验基本操作、 食品物理检验方法、 食品常规指标测定、 食 ... |
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高级食品毒理学（国外优秀食品科学与工程专业教材）
『简体书』 作者：[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ]，[美]苏 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-12-01 “民以食为天，食以安为先”。饮食是人类社会发展的第1要素，食品安全关系着人们的身体健康甚至生命安全。当前，食品安全仍然是全球食品全产业链面临的重大和持续挑战，一直以来是备受关注的热门话题，而食品毒理学作为食品安全学的基础，是保障人类食品安全和生命健康的重要基石。 《高级食品毒理学》由全球11个国家 ... |
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实 ... |
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