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风华--中建材玻璃新材料研究总院(1953-2023)
『简体书』 作者:彭寿 出版:中国建材工业出版社 日期:2024-09-01 ... |
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苏州城市学院本科生学业规划导引
『简体书』 作者: 出版:苏州大学出版社 日期: ... |
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校园实用急救技术 : 院前处置
『简体书』 作者:金华, 邓婉蓉 出版:中国中医药出版社 日期:2025-02-01 急救教育是新时代学校卫生与健康教育的重要组成部分。在校园内实施急救教育行动、开展急救教育培训是回应社会关切、保障师生生命安全和提升社会急救能力的有效抓手。所以,从科普的角度而言,要注重培养学生的现场急救知识与能力。 本书以科普的视角出发,通过提供专业、规范的“徒手心肺复苏技术”“AED 自动体 ... |
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云冈研究院院藏文物图录——辽金卷HZ
『简体书』 作者:云冈研究院 出版:上海人民美术出版社 日期:2025-04-01 云冈石窟山顶佛教寺院遗址发掘是国家文物局指定考古项目,于2008年正式启动。云冈石窟山顶佛教寺院遗址发掘考古队由云冈石窟研究院、山西省考古研究所、大同市考古研究所联合组成,首先在西部山顶进行发掘,面积2000余平方米,发现东周、北魏、辽金、明清诸时期的遗址和灰坑,出土了一批石器、骨器、铁器、陶器和瓷 ... |
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云冈研究院院藏文物图录——北魏卷HZ
『简体书』 作者:云冈研究院 出版:上海人民美术出版社 日期:2025-04-01 云冈石窟山顶佛教寺院遗址发掘是国家文物局指定考古项目,于2008年正式启动。云冈石窟山顶佛教寺院遗址发掘考古队由云冈石窟研究院、山西省考古研究所、大同市考古研究所联合组成,首先在西部山顶进行发掘,面积2000余平方米,发现东周、北魏、辽金、明清诸时期的遗址和灰坑,出土了一批石器、骨器、铁器、陶器和瓷 ... |
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现代教育建筑设计——中铁建安工程设计院有限公司设计纪实
『简体书』 作者:韩志军 出版:中国建筑工业出版社 日期:2025-05-01 ... |
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家园:清华经管学院40周年院庆系列访谈
『简体书』 作者:清华大学经济管理学院 组编 出版:清华大学出版社 日期:2025-04-01 本书通过精心策划和深度访谈,汇集了来自清华大学经济管理学院的40位校友、教师及职员的精彩讲述,他们从不同角度、不同层面,回顾了自己在学院这些年的成长历程、收获与感悟,彰显了学院贡献中国、影响世界的积极作为和社会责任。这些访谈内容真实生动,情感真挚,富有感染力,为读者提供了了解清华经管学院建院40年辉 ... |
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笑谈便是编修院:散曲创作论要?
『简体书』 作者:杜肇昆 出版:北岳文艺出版社 日期:2025-04-01 本书以历史演进的动态视角、文学与社会互动的多维视角解析元曲发展进程,通过量化分析技术深度挖掘曲词文本的时空分布特征与创作规律,从而为把握元曲创作机制提供扎实的认知根基。本书分三个层次,第一个层次主要是从宏观角度认识元曲。第二个层次则是从微观尺度认识、解析元曲(主要是散曲)。前两个层次主要是为散曲创作 ... |
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山高水长——从院藏书画看钱君匋师友圈
『简体书』 作者: 出版:上海书画出版社 日期: ... |
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会播种的帽子 告诉你每个月应该吃什么蔬果、怎么吃最美味, 培养孩子顺应时节的饮食习惯和意识
『简体书』 作者:[土]西玛·奥兹坎 出版:成都时代出版社 日期:2023-04-01 这是一本关于自然生长和饮食习惯的趣味科普绘本,通过一顶飘浮在空中的神奇播种帽子,向小朋友介绍了种子是如何生长的、每个季节的每个月应该吃什么水果和蔬菜、它们怎么吃最美味…… 全书按照从冬天到秋天的时间顺序,每个月选取一种蔬菜和一种水果讲述了它们从种子到餐桌的历程。库布拉·特贝尔以其可爱的画风、丰富多 ... |
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基于过程的汉语事态表达研究
『简体书』 作者:税昌锡 著 出版:中国社会科学出版社 日期:2019-09-01 税昌锡著的《基于过程的汉语事态表达研究》从时间和空间维度研究语言学意义的事件和事态。在认知语言学、过程哲学相关理论的基础上对事件进行重新界定,建立事件过程结构模式,并讨论其动态特征。从类型学角度对汉英语事态范畴进行对比,指出造成汉英语事态差异的类型学原因,并详细讨论和概括汉语动词的事态结构类型。在汉 ... |
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中国古代蒸菜100例
『简体书』 作者:周圣弘 出版:汕头大学出版社 日期:2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代,精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例,内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献,在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复原。书稿所选菜品具有典型性,如蒸熊、蒸羊 ... |
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校园名厨的菜 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处
『简体书』 作者:中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版:机械工业出版社 日期:2023-12-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会为中国教育后勤协会的分支机构,一直致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书为中国教育后勤协会伙食管理专业委员会“校园名厨”培训班的成果转化,精选了参培学员的 185道代表菜品,皆为具有地方特色、代表本单位餐饮水准的特色菜品。每道菜品皆详细介绍了主料、辅料、调味 ... |
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医学细胞生物学(第8版)
『简体书』 作者:胡火珍,税青林 出版:科学出版社 日期:2023-08-01 《医学细胞生物学(第八版)》是在第7版的基础上进行全面修改、编写的,在新版中处处体现了细胞生物学与医学的交叉融合。2014年,《医学细胞生物学(第八版)》被***评为“十二五”普通高等教育本科***规划教材。《医学细胞生物学(第八版)》包含细胞生物学的基本概念、细胞生物学研究技术和方法、细胞的结 ... |
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成年监护社会学
『简体书』 作者:[日]税所真也 出版:世界知识出版社 日期:2024-02-01 在超老龄社会的日本,成年监护制度与护理保险制度被看作是“一辆车的两个轮子”,二者均十分重要。本书用社会学的研究方法介绍了成年监护制度的产生、推广和利用,重新审视和定义了成年监护的社会化概念,特别是通过对多个案例的访谈,从居住场所、照护方式的决定、人身监护、生活支援等方面进行了深入的分析,揭示了社会对 ... |
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中国潮菜:水产类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册,分别是《中国潮菜:水产类(第2版)》《中国潮菜:畜禽类(第2版)》《中国潮菜:果蔬类(第2版)》《中国潮菜:甜菜类(第2版)》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的,集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜:水产类(第2版)》精选6 ... |
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中国潮菜:果蔬类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册,分别是《中国潮菜:水产类(第2版)》《中国潮菜:畜禽类(第2版)》《中国潮菜:果蔬类(第2版)》《中国潮菜:甜菜类(第2版)》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的,集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜:果蔬类(第2版)》精选6 ... |
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中国潮菜:甜菜类(第2版)
『简体书』 作者:肖文清 编著 出版:广东科技出版社 日期:2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册,分别是《中国潮菜:水产类(第2版)》《中国潮菜:畜禽类(第2版)》《中国潮菜:果蔬类(第2版)》《中国潮菜:甜菜类(第2版)》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的,集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜:甜菜类(第2版)》精选6 ... |
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主厨精选!经典意大利菜
『简体书』 作者:[日]落合务,沈佳艳 译 出版:北京科学技术出版社 日期:2020-06-01 在这本书里,30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。不止包括简单的意面,还有正式的前菜、主菜和甜点。书中详细介绍了每道菜成功的关键,并不厌其烦地教大家做意大利菜的烹饪原理,告诉读者大师级美味的一切秘密。每道菜每个步骤的操作都有分布图解。主厨所掌握的经验技术是他自身实践的积累 ... |
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创新教学菜点
『简体书』 作者:罗宗叶 黄文荣 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2021-01-01 本书较系统地介绍了部分创新菜的理论知识和基本作技能,帮助学生在学与实践训练中,掌握多项创新菜制作方法和技巧。 本书既可作为中职烹饪与营养膳食专业教材使用,也可作为相关行业的岗位培训教材,还可作为从事创新菜制作人员的参考用书。 该书较系统地介绍了24道创新菜品,并介绍了创新菜的理论知识和基本作技能,帮 ... |
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