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	食品加工与保藏原理（敬思群） 『简体书』 作者：敬思群、张丽华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-05-01 食品保藏与加工原理是食品工艺学的基础，它是科学和工程学的紧密结合。全书内容共分10章，较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及如何进行食品产品的品质评价、食品新产品设计研发。内容包括绪论、食品的品质劣变及其控制、食品的低温处理和保藏、食品的热处理技术、食品的非热处理技术、食品的干 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	棋魂 完全版（1-20）全套20册：小烟健经典著作 另类的少年热血漫画 日本动漫小说 围棋经典同名电视剧小说 『简体书』 作者：[日]堀田由美 著 周博颖 译 [日]小畑健 绘　　出版：天津人民美术出版社　　日期：2021-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 1344.0

	四书全译（思履 文若愚 注译） 『简体书』 作者：思履 文若愚 注译　　出版：民主与建设出版社　　日期：2019-11-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	夜思 『简体书』 作者：爱德华·杨格　　出版：上海三联书店　　日期：2024-12-01 英国十八世纪墓园诗派创始人爱德华·杨格（Edward Young）的诗集《夜思》（Night Thoughts）记录了诗人在妻子和继子去世后的感触，从最初的怨天尤人逐渐转变为接受命运不公，并对死亡、美德、人性等话题展开思辨，出版后一跃成为仅次于《圣经》的畅销书，詹姆斯·鲍斯韦尔（James Bosw ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	北京大学课程思政示范课程案例集 北京大学课程思政丛书 『简体书』 作者：北京大学课程思政教学研究中心　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-06-01 为贯彻落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和《北京大学深化推进课程思政建设实施方案》，落实立德树人根本任务，构建课程思政专业教育体系，形成各类课程协同育人的良好格局，北京大学于2022年选树了66门课程思政示范课程。为更好地发挥示范课程的引领作用，北京大学课程思政教学研究中心组织示范课程任课教师编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	能量系统分析与优化 『简体书』 作者：尹洪超等　　出版：科学出版社　　日期：2024-08-01 能源是人类生存和社会发展进步的重要基石。研究能源的转换与利用系统的性质及特点，进行能量系统分析、模拟和优化，对有效利用能源、解决目前能源短缺问题、降低污染物排放具有十分重要的意义。本书讨论的能量系统分析与优化是以能量传输、转换、存储与利用为主要环节的能量系统的工程决策方法。本书共分为6章，主要包括能 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	在田野实践中发现社会 『简体书』 作者：陈文超等　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-12-01 组织和开展大学生社会实践活动不是体验常识，更不是休闲猎奇，而是在认知-行动迭代机制作用下完善大学生社会认知结构，提升大学生社会行动水平。本书强调大学生要开展有社会价值的实践活动，秉持“从实求知”的原则，运用田野调查方法，按照田野实践要求进行田野实践活动选题、田野实践方案设计、田野实践行前准备、田野实 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	滨海核电浓海水入海监测预测技术手册 『简体书』 作者：战超等　　出版：科学出版社　　日期：2024-11-01 《滨海核电浓海水入海监测预测技术手册》针对海水淡化工程浓海水直接入海处置方式，聚焦浓海水受纳海域的海水盐度、盐升程度与时空分布预测、监测技术规范，以我国海水淡化产业发达的胶东半岛南部丁字湾作为目标海域，分析了浓海水受纳海域的海水盐度升高机理，*次提出以3.0psu盐升作为我国海岸海洋生态系统耐受盐升 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.0

	基于水量水质耦合模拟的白洋淀多源生态补水综合调控研究 『简体书』 作者：孙文超等　　出版：科学出版社　　日期：2025-02-01 《基于水量水质耦合模拟的白洋淀多源生态补水综合调控研究》以提升白洋淀流域多源生态补水优化配置调度与水污染防治协同效益为科学目标，综合运用水利工程、环境科学与工程、生态学与地理学等多学科基本理论与技术方法，开展了白洋淀流域气象水文要素与水生态环境质量时空演变规律分析、水环境质量驱动机制与水污染溯源分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 206.8

	食品环境学 『简体书』 作者：冯宪超等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 《食品环境学》是食品科学与环境科学交叉融合的新兴学科著作，系统解析人类活动、食品生产与环境间的相互作用。《食品环境学》以环境污染对食品安全的挑战为核心，探讨水、土壤及大气污染对食品原料的影响，阐述食品加工环境监测方法及污染防控要求，并剖析食品工厂微环境（选址、工艺、人员等）与安全品质的关联机制。同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.8

	纸上悬壶 ： 100种中医药好书执手策编记 『简体书』 作者：张钢钢，华中健　　出版：中国中医药出版社　　日期：2024-12-01 本书精选近三十年张钢纲和华中健策划的100种左右优秀图书，分七大类，真实记录每本书策划、编辑的心路历程，展示、宣传中医药优秀图书。具体分获奖图书、学术著作、经方专题、青年佳作、丛书套书等七类，每类会有一个简单的概述，包括书名、获奖项目、图书基本情况、编辑手记和书影（3～5张）。希望通过作者平实的语言 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	白痴（作家经典文库）陀思妥耶夫斯基文学成熟期的代表作，耿济之经典译本 『简体书』 作者：陀思妥耶夫斯基　　出版：作家出版社　　日期：2024-01-01 《白痴》是陀思妥耶夫斯基的代表作，也是世界文学史上的不朽经典。小说描写十九世纪六十年代出身贵族的绝色女子娜斯塔霞，常年受地主托茨基蹂躏，后来托茨基愿出一大笔钱要把她嫁给卑鄙无耻的加尼亚。就在女主人公的生日晚会上，被人们视为白痴的年轻的公爵突然出现，愿无条件娶娜斯塔霞为妻，这使她深受感动。在与公爵即将 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	思源·初心 『简体书』 作者：杨振斌　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2023-09-01 本书系《上海交通大学党史工程：党史口述丛书》系列。本书共收录二十位共收录二十位在交大求学及从事革命工作的中共地下党员校友的口述回忆，以入读交大的时间先后排序。内容侧重地下党员校友们在交大的求学往事、革命经历，新中国成立后事业拼搏、社会贡献，母校情怀及对青年学子的寄语，展现了他们赤胆报国、忠于人民的爱 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	穷人 随身轻经典文库 陀思妥耶夫斯基作品兼成名作 被称为 俄国苐一部社会小说 也是陀翁蕞懂现代人感情生活的小说 『简体书』 作者：陀思妥耶夫斯基　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2025-04-01 本书是一部引进自俄罗斯的中篇小说。首次发表于1846年。小说通过主人公马卡尔·杰乌什金和芭芭拉·多布罗斯洛娃之间的书信往来，展现了19世纪俄罗斯社会底层人民的生活状况和心理状态。马卡尔是一位贫穷的教师，他与芭芭拉住在同一间旅馆的房间里。尽管马卡尔知道芭芭拉的生活条件非常艰难，他仍然尽力给她买一些小礼 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.3

	有一种智慧叫包容（人生感悟 自我完善 励志修养 人生哲学） 『简体书』 作者：文思源　　出版：中国华侨出版社　　日期：2018-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

	思政的力量 『简体书』 作者：《思想政治工作研究》杂志社 编著　　出版：人民出版社　　日期：2025-06-01 本书集结了党的二十大以来《思想政治工作研究》杂志重点打造的“施郑”系列栏目的文章。文章紧紧围绕学习贯彻习近平总书记最新重要讲话精神，紧跟党中央的重大决策部署，紧扣宣传思想文化工作的重点任务安排，以评论、言论、理论的形式表明杂志导向、展现杂志态度，发出思政声音、展示思政力量。本书适合思想政治教育工作者 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	今我来思 『简体书』 作者：史祥， 著　　出版：江苏大学出版社　　日期：2024-11-01 《今我来思》是一位语文老师回忆自己刚走上教坛那几年的生活状况、师生情谊、人情世故，以及近几年的生活记录、旅行收获、随笔杂感等方面的汇总，文章追求生活气息，接地气，有质感。生活是创作的源泉，作者史祥回忆童年的悠闲和清苦，品味少年的自卑和艰难，感受亲情和友情的伟大和细腻，体验生活的充实和无奈，热爱教书的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	或然率的谜思 『简体书』 作者：丁恩翼　　出版：上海文艺出版社　　日期：2024-12-01 《或然率的谜思》是一部短篇小说连作，收录了作者新近创作的十八个短篇。 在形式上，整本书中的人物与主线相互呼应，有一定的连贯性；而在内容上，各个篇章又可作为独立的故事分别解读。 在叙述风格上，其中一部分作品沿袭了作者一贯擅用的“一笔入魂”，在故事结尾处惊现触不及防的情节反转，或令人拍案 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	慢思术 『简体书』 作者：[日]植原亮　　出版：天津人民出版社　　日期：2025-10-01 在信息爆炸、决策频繁的时代，我们常常依赖直觉，匆忙作答，却因此忽略关键条件、陷入思维偏差，甚至在重要关头做出错误选择。《慢思术：凡事多想一分钟，就能比别人更成功》为此提供了一套可训练的解决方案。 本书借鉴认知科学成果，将“慢思考”拆解为10堂循序渐进的课程，并配以52道颠覆直觉的训练题。每一课都以 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	罪与罚+理想国+沉思录全3册 原著无删减罪与罚正版原著全集精装陀思妥耶夫斯基罪与罚世界名著文学小说畅销书外国经典长篇心理 『简体书』 作者：陀思妥耶夫斯基　　出版：春风文艺出版社　　日期：2025-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 175.6

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