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九云梦研究
『简体书』 作者：李岑 邵毅平 著 出版：中西书局 日期：2025-06-01 金万重的《九云梦》是朝鲜半岛古代文学史上长篇小说的奠基之作，其地位大致相当于《红楼梦》在中国。本书稿共分三个部分，对《九云梦》相关问题进行了深入细致的探讨，分别从文化背景、语言特色和西译得失的角度，对《九云梦》作了较为全面的介绍和分析，兼具研究论文和作品导读的双重特色，既是位于《九云梦》研究前沿的学 ... |
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变局九略
『简体书』 作者：凉月满天 出版：中华工商联合出版社 日期：2025-01-01 《变局九略》是一本人生励志类图书，该书的主要内容就是引导读者去适应变化，增强自己的适应能力、成长能力，从而让自己在不断变化的工作生活环境中，强大自己，走向成功。随着社会的发展，一个确定的事实是，对每个人来说不确定性增加了，在这种局势下如何让自己处于不败之地？本书从九个角度，探讨了在宏观上、微观上，心 ... |
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酒酒球菌β-葡萄糖苷酶的研究与应用
『简体书』 作者：张杰、李鹏燕 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书主要围绕β-葡萄糖苷酶的酶学性质表征和催化机理研究展开。书中以酒酒球菌产β-葡萄糖苷酶为出发点，首先分析了β-葡萄糖苷酶之间的进化水平和同源关系，其次又通过异源表达技术得到重组β-葡萄糖苷酶，并进一步探究了该重组酶的酶学性质、结构和催化机理，为提高β-葡萄糖苷酶的催化效率提供了理论依据。此外，本 ... |
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弹性生长 （九边帮你洞悉择业、房价、科技、经济变化趋势。在不确定时代，做懂应变、知进退的明白人！）
『简体书』 作者：九边 出版：民主与建设出版社 日期：2023-10-01 这是一本帮你在不确定时代，看懂趋势、逆势生长的生存指南。全书分四个版块：分析热门行业就业趋势，帮你做对选择，反脆弱；梳理房价、人口、城市发展趋势，帮你守好基本盘，抗风险；阐释碳排放、智能革命、产品迭代对今后经济和商业的重要影响，帮你预见未来，懂趋势；剖析人才归国、基层变富、经济周期的底层逻辑和规律， ... |
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我的家
『简体书』 作者：九儿 著 出版：贵州人民出版社 日期：2024-06-01 在中国东北，分布着一种极为肥沃的黑色土壤，中国人每年吃的粮食，有四分之一都来自那里；全世界只有三个地区能找到这种珍贵的土壤。这就是被誉为“耕地中的大熊猫”的——东北黑土地。 九儿的童年时光，就在这片物产丰富的土地上度过。人们日出而作，日落而息，跟随四季的变换辛勤劳作——春耕，夏耘，秋收，冬藏。 ... |
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尸案调查科第二季2：一念深渊列作品！）
『简体书』 作者：九滴水 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-12-01 七桩离奇的凶杀案，是一念之差，还是早有预谋？ 公安刑事科学技术室痕迹检验师九滴水专业推理小说！是硬推理，更是技术流！ 魔之信徒：凶手杀人后死在自己家中，大脑离奇失踪…… 鱼塘魅影：鱼腹中惊现碎尸，嫌疑人鞋印时长时短…… 咒怨新娘：死于矿难的少年下葬，棺中竟多出一具神秘女尸…… 断命馒 ... |
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罪案调查科：罪终迷局终场
『简体书』 作者：九滴水 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-10-01 “尸案调查科”系列大结局（下册）！ 社会很复杂，人心更疯癫，好人没好报，坏人活千年。 “追寻犯罪真相，从源头上遏制犯罪，这才是我的最终目的。” ——刑事科学技术室痕迹检验师九滴水专业推理小说！ 本书含三个案件及其揭秘最终大结局： 白色恋人：河面货船突然爆炸，密闭船舱内发现可疑空间 ... |
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冬日姜饼 新晋口碑作者唯酒双向奔赴甜爱代表作《冬日姜饼》佛系咸鱼打工人X温柔体贴执行官 平淡爱情中的小确幸·悦读纪·
『简体书』 作者：唯酒 著 出版：青岛出版社 日期：2024-04-01 在燕家巷，蒋燃是天才般的存在，沉默寡言，温润如玉，独独没有正眼瞧过总趴在窗边偷看他的邻家小姑娘。 唯一一次，他大发善心地帮她绑了一次辫子，还被小姑娘蹭了一手的鼻涕虫。 长大后两个人结婚了。 洞房花烛夜，林鲸想起自己曾经的“光荣事迹”，尴尬得抠出一座魔法城堡来，她红着眼眶摁住男人脱衣服的动作：“ ... |
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九店楚简普及本
『简体书』 作者：伊强 编著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 本书主要收录湖北江陵九店墓地56号墓、621号墓出土的竹简，前者出土简205枚，内容与称量农作物及数术有关；后者出土简均为残简，从内容来看是古佚书。九店楚简是了解当时社会、文化和思想观念的重要资料。书稿针对九店楚简的内容，做了三方面的工作：一、吸收新的研究成果，重新整理原文释文；二、择取释文中的重点 ... |
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算法数论九讲
『简体书』 作者：许光午 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 本书是新一代信息技术网络空间安全高等教育系列教材之一，以九讲来介绍算法数论的主要内容。前四讲的内容是数论的基本概念和基础算法，特别地，具有现代计算意义的中国古代数论算法及其拓展在前三讲中得到了充分的解释，第4讲介绍计算中根本算法??大整数乘法的技术与方法。第5讲是关于模乘的现代算法，体现了计算工具对 ... |
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九牛题画诗三百首
『简体书』 作者：洪亮 出版：中国书店出版社 日期：2025-08-01 《九牛题画诗三百首》由洪亮著，收录作者300余首题画诗。整理时按花卉、山水、人物、动物分为四大类，同类题材诗作汇聚。诗体丰富，有五言、七言绝句、律诗，亦有少量古体诗与词。附录包含中国题画诗起源与发展、题画诗与其他诗词区别、题画诗选用、书画常识、写生视角随想等论述。书中诗作格律严谨，近体诗多符合旧体诗 ... |
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白酒品评与酒体设计
『简体书』 作者：李学思 主编 潘春梅、赵志军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《白酒品评与酒体设计》吸取了酿酒工程领域新的研究成果，结合传统的评酒经验和勾调技巧，重点介绍了白酒的品评和酒体设计。本教材主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒 ... |
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葡萄酒侍酒服务与管理
『简体书』 作者：李海英，张晶 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 本教材主要涵盖了侍酒师概述、酒具器皿与服务认知、准备工作技能训练、侍酒服务技能训练、侍酒服务场景式训练、东方饮食酒餐搭配与推介服务、西方饮食酒餐搭配与推介服务、侍酒师业务管理8个模块64个子项目单元，囊括了理论认知、实践操作与服务管理的三大领域，同时又将侍酒服务从准备技能、基本技能再到场景式技能进行 ... |
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寻找岁月陈酿的酒【精装大本】
『简体书』 作者：沈才洪，何诚，张宿义 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《寻找岁月陈酿的酒》稿通过几个人物故事让人对泸州老窖老酒的概念和文化有了概览。全书结构清晰，语言流畅，以寻找精彩的老酒人生为目标，带着满满诚意、空杯心态和质疑精神启程，探访了近十几位目标对象。他们中有白酒收藏与投资的顶尖大咖，有深耕酒行业多年的大商，有热爱并深入研究酒文化的学者，也有单纯热爱年份酒的 ... |
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酒里乾坤——汉语酒文化词语研究
『简体书』 作者：李树新 出版：商务印书馆 日期：2025-08-01 中国酒文化历经数千年传承，在传统文化中占据独特而重要的地位，其深厚的历史积淀与独特的精神魅力，成为中华文明不可或缺的组成部分。 本书依据文化语言学的研究方法，系统考察具有代表性的酒文化词语的历史来源、结构类型和语义类聚，剖析酒文化词语所反映的酿酒文化、饮酒文化、酒事酒典等民俗形态，挖掘并提炼汉语酒 ... |
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酒的精神
『简体书』 作者：贡华南 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-03-01 本书自觉将味觉方法运用于对酒的反思，探讨了酒与人类社会的复杂关系，揭示中国酒精神的基本特征，以及中国酒精神的历史演变脉络。对中国文化中酒这一生活基本物，以及饮酒、醉、醒人类社会现象进行深度理论透视，细致勾划出中国酒精神的内在特质。对酒的诸多精神维度，特别是形上之维进行深度阐发，并对酒的精神生活的意义 ... |
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酒饮
『简体书』 作者：吴云粒 出版：东方出版社 日期：2023-11-01 《酒饮》是一部有关中国酒文化的专门史，从制作工艺、品尝鉴别和历史溯源等方面详细介绍有关中国白酒文化的知识，此外还从中国人的习俗出发，将佐将酒乡酒人酒趣酒事一一细致描绘，体现了爱酒之人的真性情。全书兼具专业性及文学性，深入浅出，生动有趣，普及了白酒文化，有助于读者充分认识中国酒文化。 同时，书里还有 ... |
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酒经
『简体书』 作者：[宋]朱肱 著 ，吕佳 译注 出版：东方出版社 日期：2023-11-01 《酒经》，又名《北山酒经》，宋朱肱撰。全书共分三卷，共一万五千多字。 与其他酿酒的典籍不同，《酒经》不止对酒文化进行概括，还对造曲、制酒方法及设备、酿制、储存工艺环节进行了细致入微的介绍。《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著，更是关于酿酒技术的实用说明书，也是一部中国古代造酒技艺的重要文献资料。 ... |
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《酒谱》之中国酒道（中华经典生活美学丛书）
『简体书』 作者：顾作义 出版：暨南大学出版社 日期：2025-05-01 本书系“中华经典生活美学丛书”之一。“中华经典生活美学丛书”共五种，丛书撷取中华文明五大门类的生活美学经典，如同开启五扇雕花轩窗，用“四维解读法”重审典籍，让传统智慧在当代语境中焕发新生。作者以宋代窦苹所著《酒谱》为范本，通过对《酒谱》文本的研究和拓展，展示酒之源、酒之名、酒之功、酒之德、酒之趣、酒 ... |
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梦想酒单：顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记
『简体书』 作者：[美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds] 出版：重庆大学出版社 日期：2025-09-01 葡萄酒的“年份”特指葡萄采摘的时间，其中包含无限深意。即使通过年鉴可以了解那一年的自然条件，但有关那一瓶酒的故事，只有侍酒师最清楚。 屡获殊荣的格兰特·雷诺兹就是这样一位侍酒师，他通过“破译”年份密码，揭示了市场营销、师徒传承、酿酒技术、时尚潮流等因素对一瓶酒的影响。从18世纪末托马斯·杰斐逊在白 ... |
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