《梦想酒单：顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记》 - [美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds] - 重庆大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』梦想酒单：顶级葡萄酒背后的故事与品酒笔记

書城自編碼： 4152185
分類：簡體書→大陸圖書→文化→世界各国文化
作者： [美]格兰特·雷诺兹 [Grant Reynolds]
國際書號(ISBN)： 9787568953771
出版社：重庆大学出版社
出版日期： 2025-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 108.9

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《梦想酒单》是一本介绍葡萄酒文化和专业知识的图书。作者是一位享誉国际的高级侍酒师，他讲述了世界上最有名的葡萄酒背后的故事。那些有名的年份和知名的葡萄酒标签背后，关于营销、师徒传承、酿造技术、市场趋势，以及新旧权威人士的故事。在作者看来，一瓶葡萄酒的味道和价格，不仅和化学相关，更和社会学相关，它们一起给了一瓶葡萄酒一个明确的味道意象和价格。
本书既探讨了影响一品葡萄酒呈现特定风味、达到特定价格或彻底消失的科学因素，也分析了其背后的社会文化因素。
读者可根据侧边栏提示了解不同维度的葡萄酒小知识，欣赏颇有玩味儿的葡萄酒拼贴画，通过阅读这本书，我们希望将这一理念深植人心：
每一瓶葡萄酒都是特殊的，其瓶身映射出特定的时代与具体的个人。

關於作者：

格兰特·雷诺兹，专业的侍酒师，2013年被Wine & Spirits 杂志评选为最佳侍酒师，并于2017年入选《福布斯》杂志30位30岁以下精英。

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