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戴爱群 著 张少刚 菜品制作 周剑石 范星闪 刘高品 器皿创
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钢结构制作与安装
『简体书』 作者：汪洋，贾少文 主编 出版：北京大学出版社 日期：2025-01-01 《钢结构制作与安装》结合钢结构职业岗位核心能力要求，改革课程教学内容，共分三个学习情境。学习情境一：认识钢结构，包括对钢结构基础知识、钢结构连接计算、钢结构构件计算的认识与学习。学习情境二：典型钢构件制作与安装，主要介绍钢梁、钢柱两种典型构件的图纸识读、加工制作、现场安装、方案编制。学习情境三：典型 ... |
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蛋糕制作与装饰
『简体书』 作者：陈霞，周毅 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材根据蛋糕制作与装饰的工艺特点分为十二个项目，内容包括蛋糕概述、蛋糕生产设备与工具、蛋糕制作与装饰常用原辅料、蛋糕制作基 ... |
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短视频制作
『简体书』 作者：王贵红、陈程 主编 阳登群、孙保辉、田迷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书为职业教育“校企双元、产教融合型”系列教材之一。本书主要介绍短视频的制作方法和技巧，设置了6个项目任务，具体包括了开启短视频之路、制作产品测评短视频、制作影视混剪短视频、制作剧情类短视频、制作产品广告短视频、发布与推广短视频等知识板块。本书不仅可以作为中等职业院校新闻传媒及相关专业课程的教学用书 ... |
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服装工艺制作
『简体书』 作者：刘胜早 出版：清华大学出版社 日期：2024-09-01 “服装工艺制作”是服装专业重要的课程。全书分3章，第1章为理论与基础，第2章为演练与实践，第3章为拓展与提升。全书理论联系实际，在内容选材上充分考虑学生的实际情况和服装企业的实际需要，由浅入深，强调专业技能训练和对学生实际操作技能的培养。 《服装工艺制作》既可作为中等职业学校服装类专业教材，也可 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者：李佼辉，于新奇 著 出版：水利水电出版社 日期：2025-06-01 本书循序渐进、系统全面地介绍了Dreamweaver CS6的基本操作方法和网页设计制作技巧，包括网页设计基础知识、网页制作工具Dreamweaver、文本与文档、图像和多媒体、超链接、表格和层、表单、CSS等内容。 本书以《Web前端开发职业技能等级标准》的知识内容和考点作为编写的重要参考依据，大 ... |
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咖啡制作（第二版）
『简体书』 作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2025-07-01 本教材通过介绍咖啡起源与历史、咖啡馆筹建与经营、咖啡豆烘焙与研磨、意式和单品咖啡制作、咖啡礼仪及点单技巧以及咖啡馆文创设计等内容，旨在培养和提升学习者的咖啡制作技巧、咖啡文化知识以及职业素养。希望为咖啡爱好者及致力于成为咖啡师的学习者开启一扇步入咖啡文化殿堂的大门。修订版在第一版内容的基础上新增了咖 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者：罗保山 出版：高等教育出版社 日期：2024-09-01 本书共分为5个教学单元，单元一为网页基础知识，主要介绍网页设计的基本概念、构成要素及网站建设的一般流程；单元二为HTML与Dreamweaver的应用，主要介绍HTML的基本概念及可视化网页制作软件Dreamweaver对文本、图像、多媒体元素、超链接、表格、表单、框架等常见网页元素的创建方法；单元 ... |
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视觉设计与制作
『简体书』 作者：周忆 刘麦琪 何成龙 出版：中国海洋大学出版社 日期：2025-01-01 随着现代社会电商竞争的日益加剧，网店的视觉设计与制作已经成为提高客流量与转化率的重要着力点。本书结合如今职业教育的特点和电子商务专业相关岗位的能力要求，以工作过程为基本导向，按照项目驱动模式编写，每个任务都展示了具体的操作步骤及技能提示，每个项目配有同步训练，以满足不同使用者的学习需求。本书具体内容 ... |
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首饰设计与制作
『简体书』 作者：喻珊 出版：西南师范大学出版社 日期：2020-06-01 《首饰设计与制作》从首饰本体研究角度出发进行系统梳理。为能使学生全面、系统、深入地学习和掌握首饰设计及其相关知识，该书在整体布局上设计了纵横两条线索，从不同角度对首饰设计进行讲解。纵向上以时间为序，从史前时期直至现代，对首饰的发展情况做了概括性梳理。这部分内容集中在概述和作品赏析两章中。为帮助学生把 ... |
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数字平面制作
『简体书』 作者：曾丹 胡蓉 马晓卉 出版：高等教育出版社 日期：2025-09-01 本书为高职计算机类职业教育国家在线精品课程配套教材，也是高等职业教育计算机类课程新形态一体化教材。 本书面向平面制作零基础读者，将平面数字制作方法及技巧与Photoshop软件操作结合，淡化理论，注重实践。全书共分为图像编辑、图像修饰、图像选取、色彩调整、文字编辑等模块，每个模块下各有8个项目，各项 ... |
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《帝范》集注汇校
『简体书』 作者：窦秀艳 杜中新 著 出版：上海古籍出版社 日期：2023-11-01 《帝范》，今传四卷，分君体、建亲、求贤、审官、纳谏、去谗、诫盈、崇俭、赏罚、务农、阅武、崇文十二篇，共4000余字，是唐太宗对历史上治国经验与教训的高度凝练，也是唐太宗结合自己二十多年的治国经验，为太子李治开出的延续国祚、继往开来的治国君民良方。此次整理汇集了中日韩三国藏重要版本近二十种，也调查了中 ... |
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样范（记录湖湘名家风度）
『简体书』 作者：龚曙光 出版：人民文学出版社 日期：2024-04-01 作者以生动的故事和朴素的笔法回忆了与韩少功、张炜、黄永玉、锺叔河、唐浩明、残雪、水运宪、盛和煜、宋遂良、蔡皋、蔡测海、何立伟、邹建平、孙健忠等十几位文坛名家交往的点点滴滴。读者可以从中感受到诸位大师更加真实的另一面，也能够从侧面体会到具有湖湘特色的地域文化和时代变迁。 “样范”是湖湘方言里家喻户晓 ... |
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江南古镇十六范
『简体书』 作者：辰阳 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-08-01 本书从传统文化的角度，以江南16个特色古镇为主线，以文化遗产为核心，采用图文并茂方式，从概要简况、名胜古迹、风情民俗和娱游美食四大方面对古镇文化旅游进行诠释和导引，突出挖掘整理古镇的文化遗产，使读者了解江南水乡古镇的总体风貌，并向读者提供古镇的游览建议。 ... |
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如何更好地培养学生（一套从学校管理到学校文化重塑的完整框架，全方位打造教育正向力的7条建议）
『简体书』 作者：[美]乔恩·戈登、吉姆·范·艾伦 出版：中国青年出版社 日期：2025-09-01 搭乘“学校能量巴士”，引领你的学校文化迈向成功！本书由畅销书作者乔恩·戈登与教育专家吉姆·范·艾伦博士合著，提供了具体可行的策略与鼓舞人心的案例，旨在协助你与各利益相关方共同构建积极向上的学校文化。书中介绍了一套独特且经过实践验证的方法，用以重新定义学校及教育机构为协作发展的平台，使学生与教职工共同 ... |
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中式点心制作（第3版）
『简体书』 作者：张桂芳 出版：重庆大学出版社 日期：2025-05-01 本书由4个模块、21个任务组成。具体内容为：模块1常用点心制作，模块2节庆点心制作，模块3时令点心制作，模块4宴会点心制作。本书突出动手能力，图文并茂，文字简练，条理清晰，易读易懂。学生可通过任务实施学习专业知识和技能，系统掌握中式点心制作技术。本书增加了二维码视频微课辅助教学，学生扫码即可观看制作 ... |
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无人机设计与制作
『简体书』 作者：吴道明、刘霞 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-01-01 《无人机设计与制作》旨在为广大高职院校学生以及无人机、航模爱好者提供一个系统、实用的学习平台，帮助他们更好地理解和掌握无人机设计与制作的核心知识和技能。通过学习该书，主要培养学生“能设计、熟制作、精装调、会飞行”的能力，服务于无人机设计制作、装调检修、飞行操控等岗位。 《无人机设计与制作》在编 ... |
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小型机器人的设计与制作
『简体书』 作者：贾永兴 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书系统介绍了小型机器人设计与制作的相关基础知识，全书共7章，主要内容包括机器人设计基础、基于STM32微控制器的程序设计、轮式机器人的设计与制作、足式机器人的设计与制作、四旋翼无人机的设计与制作、机器人路径规划方法与应用，以及ROS介绍与应用基础。 本书的内容编排兼顾机器人关键技术的理论及应用实 ... |
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电视节目制作技术（第二版）
『简体书』 作者：刘忠波 编 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-06-01 在应用型广播影视教育体系中，“电视节目制作技术”属于必修基础课程。本书以新媒体环境下的电视节目制作技术为基本线索结构全书，一方面保留了传统电视节目制作的历史过程和技术特点，以便学生能够具备技术史思维；另一方面，并没有停留在对传统电视技术知识的讲述上，而是以新媒体时代电视节目制作技术体系为重点进行讲述 ... |
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摄画制作与研究
『简体书』 作者：周澍均 出版：同济大学出版社 日期：2025-01-01 本书是上海交通大学摄画技艺研究中心侧重于制作工艺的研究资料之一。系在胶片时代的华国璋摄画制作技艺的基础上跟进照相、印刷工艺的更新换代，运用数码等新兴技术，在当今条件下延续摄画制作的实践探索和理论研究，涵盖了作者二十余年的学步历程。其内容分为五部分：“摄画概论”“工作室建设”“制作工艺”“作业解析”“ ... |
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网络广告设计与制作（第三版）
『简体书』 作者：史晓燕，陈逢华，艾青 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-02-01 本书包括：理论篇（网络广告概述、 网络广告制作与发布、网络广告的测评与监管），设计篇（网络广告的创意设计、网络广告的版面的作用），制作篇（静态网络广告的制作、网络动画广告的制作、网页广告的特效代码应用）等方面的内容。 随着网络时代的发展，网络上的广告也随之发展起来。网络广告课程也随之成为各大高校的广 ... |
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