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馕制作
『简体书』 作者:阿不都外力 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2022-06-01 1.主要内容:一、馕的简介,包括馕都分类及品种特征、馕制作发展;二、原辅料要求及预处理,主要涉及小麦及杂粮粉、油脂、甜味剂、乳及乳制品、蛋制品、酵母、面团改良剂、食盐及其他辅料;三、馕加工基本工艺,包括基本工艺流程、面团调制及调制设备、冷水 ... |
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手工制作
『简体书』 作者:马健 出版:高等教育出版社 日期:2022-08-01 本书详细介绍了当前中小学美术课程中手工制作的工艺与方法,兼具理论与实用性。所举范例经典、图文并茂,可操作性强,能够引导学生系统地了解和学习各种材料的性能,并掌握不同材料的造型规律和制作工艺,提高审美能力和创作的想象力,为开展美术手工教育奠定 ... |
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菜肴制作
『简体书』 作者: 出版:西南交通大学出版社 日期: ... |
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手工制作
『简体书』 作者:李冰 出版:西南师范大学出版社 日期:2022-08-01 本书以训练和培养学前美术教师必须具备的手工制作能力和职业素养训练为目标,在每一章节中设置了相应的理论、实践操作步骤。每一节以选择相应任务的形式进行技能训练。以平面纸艺、立体纸艺、布艺造型、泥造型、综合材料造型为基本教学内容,教学内容涉及小学 ... |
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手工制作
『简体书』 作者:刘强 主编 出版:苏州大学出版社 日期:2022-12-01 本教材按照江苏联合职业技术学院院本教材建设“十四五”规划,学前教育专业建设指导委员会对学前专业教材开发的指导意见要求,并结合新的人才培养方案课程设置,聚焦高职院校学前教育专业手工制作课程教学的需要而编写。本教材通过材料语言、纸艺基础、布艺装 ... |
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石版画制作
『简体书』 作者:付斌 出版:清华大学出版社 日期:2023-08-01 《石版画制作》为清华大学美术学专用教材,不仅有石版画相关理论、历史与材料知识介绍,还重点提供了明晰的技法制作实践步骤指导。 书中配有多媒体二维码,方便学习者扫 ... |
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咖啡制作 新
『简体书』 作者:徐春红 出版:浙江大学出版社 日期:2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作(浙江省普通高校十三五新形态教材)》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块,35个专题,介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者:闫学春,赵建红,段丽红 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制 ... |
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产品设计与制作
『简体书』 作者:许慧珍 出版:浙江大学出版社 日期:2024-04-01 设计对象的多样性与复杂性使设计学学科的知识体系构建变得非常困难,本书从家电产品这个设计对象入手,将家电产品的设计过程系统的概括为“起、承、转、合”四个阶段,共计10个章节,其中“起”阶段是家电产品设计的起点,包括家电产品认知、家电产品原理2 ... |
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梦幻面具制作
『简体书』 作者:日本绮想造形蒐集室, 胡子奕 出版:北京科学技术出版社 日期:2024-05-01 私人定制,带来不一样的换装体验! ... |
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甜皮鸭制作
『简体书』 作者:四川省职业技能鉴定指导中心 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-04-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发,较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术,对于提高从业人员基本素质,帮助他们掌握甜皮鸭制作的核心知识与技能具有直接指导作用。 本教材根据甜皮鸭制作岗位工作特点,以能力培养为根本出发点,采用任 ... |
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短视频制作
『简体书』 作者:王贵红、陈程 主编 阳登群、孙保辉、田迷 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-07-01 本书为职业教育“校企双元、产教融合型”系列教材之一。本书主要介绍短视频的制作方法和技巧,设置了6个项目任务,具体包括了开启短视频之路、制作产品测评短视频、制作影视混剪短视频、制作剧情类短视频、制作产品广告短视频、发布与推广短视频等知识板块。 ... |
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H5设计与制作
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者: 出版:重庆大学出版社 日期: ... |
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影视制作基础
『简体书』 作者:常江 出版:北京大学出版社 日期:2013-01-01 本书配有课件,选作教材的教师可联系ss@pup.pku.edu.cn获得教学课件。 ... |
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西式面点制作
『简体书』 作者:本书编写组 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-07-01 ... |
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影视特效制作
『简体书』 作者:陈思彤,周敏慧,陈汝鸿,胡文凯 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-09-01 目前,市面上技工院校影视特效制作软件的教材比较少,适合技工教育的高质量的技工教材更是稀缺。主要原因有:1市面上大部分本专业教材适用于本科、高职高专,项目知识点较 ... |
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网页设计与制作
『简体书』 作者:罗保山 出版:高等教育出版社 日期:2024-09-01 本书共分为5个教学单元,单元一为网页基础知识,主要介绍网页设计的基本概念、构成要素及网站建设的一般流程;单元二为HTML与Dreamweaver的应用,主要介绍HTML的基本概念及可视化网页制作软件Dreamweaver对文本、图像、多媒体 ... |
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家庭餐制作
『简体书』 作者:本书编写组 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2024-08-01 ... |
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服装工艺制作
『简体书』 作者:刘胜早 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 《服装工艺制作》的适用对象为三年制服装设计与工艺、服装工程专业的学生。教学内容分为任务导读、技术要求、实训记录等。教材在每章节中设置了实训作业练习,给予学生足够 ... |
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