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《四川蒸菜大全》编写组
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经典养生蒸菜100道
『简体书』 作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-08-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
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快手蒸菜
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2019-09-01 本书精选全国各地餐厅旺销蒸菜100余款，突出快手的特点，都是便于后厨批量加工、提高上菜速度的创意旺菜。为了便于阅读，我们将内容分为蒸鱼蒸肉蒸海鲜蒸家禽蒸蔬菜创意蒸共六个章节，所有菜品均由《中国大厨》专业传媒历时五年拍摄整理而来，图片清晰精美、格式简洁易读、制作流程详细、技术点拨凝练，可以满足餐饮经营 ... |
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
『简体书』 作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的人员如下：金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨李智东、腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问苏喜斌、谭家菜第三代传人王万友、人民大会堂中华厅经理张爱强、便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任 ... |
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四川高速公路建设生态环境保护指南
『简体书』 作者：四川藏区高速公路有限责任公司 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-03-01 为加强高速公路建设施工期的生态环境保护工作，切实做好事中环境管理，响应交通强国及标准体系建设系列决定要求，践行国家生态文明建设理念，提升高速公路建设生态环境保护水平，四川藏区高速公路有限责任公司组织编写了《藏高公司高速公路建设生态环境保护指南》（以下简称《指南》）。《指南》针对高速公路主体工程施工、 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·文艺卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 新冠肺炎疫情爆发以来，战疫一线涌现出的先进典型和感人事迹，四川文艺界的作家、艺术创作了大量文艺作品，弘扬战疫精神、凝聚战疫四川力量。本书为四川战疫丛书其中一卷，由文化和旅游厅、省广电局、省文联、省作协收集相关资料，选编一批作家、艺术家的优秀战疫作品。 ... |
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生命至上：四川战疫丛书·启示卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 《生命至上：四川战疫丛书启示卷》上篇理论思考篇，收录了在疫情发展的不同阶段四川社科理论工作者对战疫实践的理性思考和科学总结所形成的一系列阶段性理论研究成果，重点从党的领导、制度优势、精神力量、人民情怀、大国担当、科学应对六个方面总结战疫中积累的重要经验和深刻启示，为抗疫提供理论支持。 《生命至上： ... |
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生命至上：四川战疫丛书·新闻纪实卷
『简体书』 作者：四川战疫丛书 编写组 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书以2020年1月16日成都市首例疑似病例报告后省委、省政府立即作出部署为起始，集中反映疫情发生以来四川省抗击疫情和推动经济社会发展的整体情况。本书精编中央媒体和省内主流媒体所发重要新闻作品，力图多媒体、全景式地记录特殊背景下四川人民与时间赛跑、与疫情抗争、与发展共行的勇毅之举、奋发之为，彰显生命 ... |
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偏方大全（第五版）
『简体书』 作者：偏方大全编写组 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-06-01 自1987年出版以来，偏方大全编写组编著的《偏 方大全第5版》便因选方精要、简单实用、疗效明 显、安全可靠而受到，大读者的喜爱，历经27次印刷 ，累计销量超过50万册，是北京科学技术出版社的优 秀畅销中医图书。每次再版，编写组都对其进行精心 修订，使《偏方大全》像经过打磨的璞玉一样，成为 方书中的知 ... |
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蒸菜、靓汤、饮品大全
『简体书』 作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2022-06-01 ... |
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中国海关保税实务大全（第二版）
『简体书』 作者：中国海关保税实务大全 编写组 著 出版：中国海关出版社 日期：2020-11-01 本书由海关加贸保税领域资深业务专家编写，在保持上一版编写特点的基础上，根据近年来国家保税政策的调整及全面切换金关工程二期加贸系统后的业务变化，对全书内容进行更新，新增金关工程二期加贸系统作业流程讲解，以及保税核查、保税维修、保税物流中心（A型）等多项内容，梳理、更新涉及保税业务的政策法规文件，并根据 ... |
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马齿菜
『简体书』 作者：管喻 著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-04-01 《马齿菜》由管喻著 ... |
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徽菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的100道菜，设置了文化故事、主要原料 ... |
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浙菜
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故 ... |
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2025年新版中国自驾游 四川重庆
『简体书』 作者：“中国自驾游”编写组 出版：中国地图出版社 日期：2025-01-01 《中国自驾游·四川 重庆》涉及中国的两个省级行政区。 从内容上讲，本书主要介绍自驾线路和景点，同时提供每个省级行政区的旅游资源图、交通图，以及各条自驾线路图和汇总图。 从结构上讲，本书整体分为四川、重庆两章，每章又可分为两部分：第一部分通过旅游资源图、交通图对这一省级行政区形成较为直观、系统、全 ... |
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四川泡菜大全》 四川泡菜大全
『简体书』 作者：《四川泡菜大全》编写组 出版：四川科学技术出版社 日期：2007-08-01 ... |
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遥感蒸散发理论与应用
『简体书』 作者：张永强等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《遥感蒸散发理论与应用》从地表蒸散发的观测和遥感观测原理入手，全面总结了遥感蒸散发的估算方法，并重点阐述了作者团队自主开发的PML遥感蒸散发模型及其相关应用的研究成果。《遥感蒸散发理论与应用》分为两个部分，第一部分主要介绍了蒸散发的基础理论和遥感蒸散发的主要估算方法，核心内容是PML遥感蒸散发模型的 ... |
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四川烧菜大全
『简体书』 作者：四川烧菜大全编写组 出版：四川科技出版社 日期：2008-04-01 ... |
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蒸菜真健康
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-05-01 蒸菜，素以清淡无火、原汁原味、细滑软嫩 。 蒸菜品种也较多，既能制作菜肴、小吃，也能制作主 食、糕点。蒸菜因其少油少盐，保留食材本味，兼顾美 味与健康的特点而深受广大群众的喜爱。本书的每一道 菜例都配有做法视频，只要拿起手机轻松扫一扫图上的 二维码，在感受美味视觉体验的同时，也能轻松把好厨 艺学到 ... |
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四川食用菌
『简体书』 作者：彭卫红、吴传秀 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-05-01 本书选择了具有四川特色的段木银耳、羊肚菌，毛木耳，黄色金针菇、大球盖菇、姬菇等23个种类的食用菌，按照段木及代料栽培、覆土栽培、常见野生食用菌和储运加工等4个部分，对不同食用菌种类在四川的栽培历史、栽培技术等进行了系统介绍，并对四川野生的松茸、冬虫夏草、块菌等16种常见野生食用菌进行了描述。希望通过 ... |
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小学奥数七大模块知识笔记大全
『简体书』 作者：本书编写组 出版：华东理工大学出版社 日期：2024-11-01 《小学奥数七大模块知识笔记大全》是为小学生量身打造的有趣、好玩、易学的小学数学奥数知识笔记，涵盖计算模块、应用题模块、几何模块、行程模块、计数模块、数论模块（含组合模块）这奥数七大模块超全知识笔记内容，将小学奥数的知识点用笔记的形式呈现，并将一线老师的奥数授课精华都融入到笔记中。笔记内容丰富，结论精 ... |
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