《浙菜》 - 新东方烹饪教育 - 中国人民大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』浙菜

書城自編碼： 4137128
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→地方美食
作者：新东方烹饪教育
國際書號(ISBN)： 9787300337432
出版社：中国人民大学出版社
出版日期： 2025-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 57.2

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《酱卤食品加工》
售價：HK$ 64.9

《他惯会装乖》
售價：HK$ 52.8

《从大繁荣到大萧条 1919—1939年美国社会生活史》
售價：HK$ 107.8

《中西交通史陆海书系》
售價：HK$ 63.8

《图说新质生产力1：科技创新落地化解读新质生产力的内涵和精髓》
售價：HK$ 64.9

《从弗洛伊德到百忧解：精神病学的历史（医学人文丛书）》
售價：HK$ 85.8

《雪》
售價：HK$ 75.9

《当代学术·中古中国与粟特文明》
售價：HK$ 140.8

內容簡介：

中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。
浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项几个栏目，每个菜品都配有优质的操作视频。让学生和读者不仅能轻松掌握菜品的制作，并了解每道菜品背后的故事，了解烹饪文化内涵，继承我国优秀传统文化，实现理实一体化的教学模式，提升学生综合能力。

關於作者：

新东方烹饪教育成立于1988年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，为餐饮行业主要培训院校。集团拥有系统的教学体系和师资，具有较强教材研发能力。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.