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[美]哈默 著，钱峰 译
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球蟒
『简体书』 作者：［德］斯蒂芬·布罗格哈默[Stefan，Broghammer 出版：上海科学技术出版社 日期：2020-12-01 《球蟒》一书是德国资深球蟒繁殖专家Stefan Broghammer所著，是关于球蟒的品系图鉴及饲养和繁殖的专业指南。 球蟒由于颜色多变、性格温顺、饲养相对简 ... |
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大地上的宝石——生石花的秘密
『简体书』 作者：[美]史蒂文·哈默[Steven，A.，Hammer]著 [ 出版：商务印书馆 日期：2021-07-01 多肉植物爱好者的工具书。一手生石花分布及生态资料，完整展示生石花生活史，全面梳理生石花的分类和园艺品种。 生石花是一种常见的多肉植物，长得像石头，但有着丰富的 ... |
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组织的未来
『简体书』 作者：[美]加里·哈默，[美]米凯尔·贾尼尼 出版：中信出版社 日期：2021-11-01 · 张瑞敏、曾鸣等国内外20余位先锋企业高管、经济学家、学者力荐 · 以奋斗者为中心的全新管理变革路径 · 运用本书提出的管理原则，企业足以产生颠覆游戏规则 ... |
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朗文如何教写作
『简体书』 作者：【英】杰里米•哈默,邹为诚 出版：人民邮电出版社 日期：2011-01-01 《朗文如何教写作》是How to系列（杰里米?哈默主编，英国朗文出版集团出版）中的how to teachwriting的中译本。旨在帮助各类和各层次的英语教师，如何在英语教学实践中教授写作。 本书从写作的起源展开，探讨了写作的目的、写作 ... |
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企业再造
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·哈默，詹姆斯·钱匹 ，者，小草，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2019-07-01 ◎《福布斯》评选的20世纪20部*有影响力的商业图书之一 ◎信息技术爆发时代的升级修订版 ◎管理学巨擘 彼得德鲁克 权威推荐，管理者案头必备经典 ◎巨变时 ... |
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廷巴克图
『简体书』 作者：[美]约书亚?，哈默 出版：文汇出版社 日期：2019-09-01 ★恐怖组织统治下的末日之城，用一座城读懂非洲 廷巴克图，非洲马里的千年古城，被誉为非洲的敦煌。2012年，恐怖组织占领廷巴克图，当黑旗挂起，昔日的文明中心迅速 ... |
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竞争大未来
『简体书』 作者：[美] 加里·哈默[Gary，Hamel]C.K.普拉哈拉德 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 加里·哈默：世界一流的战略大师《经济学人》；全球商业战略的*专家《财富》；2001年全球管理大师TOP4《商业周刊》；2008年全球*具影响力的商业思想家《华尔 ... |
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沐恩，快跑！（越汉对照）
『简体书』 作者：[德]法尔哈默.桂梅.克拉拉、[越]阮潘桂梅 出版：世界图书出版公司 日期：2020-11-01 这是一部以动物保护为主题的儿童文学作品，越南文和中文对照。书中通过一只名叫沐恩的小狗被出售、丢弃、收养、流浪、再次被收养等经历，说明了人与动物友好相处的道理。这部作品内容形势活泼，可作为语言阅读教材，读者不仅可以阅读到一篇充满儿童情趣的文学 ... |
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端到端流程：为客户创造真正的价值
『简体书』 作者：[美]迈克尔?，哈默[Michael，Hammer]丽莎? 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 打破部门墙，实现系统整合，在端到端流程中实现突破性业绩改善。一项公司指标完成率达90%的工作，在客户那里的实际完成率却可能只是0% ... |
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学前心理学（第三版）（全国学前教育专业（新课程标准）“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：钱峰 等 出版：复旦大学出版社 日期：2020-09-01 ... |
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朗文如何教英语
『简体书』 作者：杰里米?哈默 出版：人民邮电出版社 日期：2011-01-01 ... |
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美味中国：新式调味配方大全
『简体书』 作者：马健，黄勇，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《美味中国：新式调味配方大全》是一本讲述调味配方的专业性图书，借鉴许多传统和现代的调味技术，记录了一些具有特色的调味品制作，特编制成册。本书内容共分为四章，从调味基础理论到调味原料及菜肴味型，再到风味冷菜调味制作、风味热菜调味制作，内容丰富 ... |
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面点原料知识（第三版）
『简体书』 作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学 ... |
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低音大提琴之谜 第2级 剑桥双语分级阅读 小说馆
『简体书』 作者：哈默 (Jeremy Harmer),庞丹,杨玉芹 出版：北京语言大学出版社 日期：2014-12-01 “剑桥双语分级阅读·彩绘小说馆”具有以下突出特色：青少小说——青少年主人公演绎青春故事，伴孩子智慧成长。原创小说——未经改编，原汁原味。当代小说——学习当代实用 ... |
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职业安全管理与工程（第5版影印版）
『简体书』 作者：哈默 （Hammer Willie）,普赖斯 （Price 出版：清华大学出版社 日期：2003-08-01 ... |
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徐州饮食概论
『简体书』 作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进 ... |
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厨房管理
『简体书』 作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与 ... |
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烹调辅助手段
『简体书』 作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作 ... |
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中式烹调技法
『简体书』 作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调 ... |
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