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[美]哈苏克苏 著，穆瑞锋，郭岑，钱峰 译
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哈！看得见的生物（全4册）
『简体书』 作者：胡苹，星蔚时代 出版：中信出版社 日期：2024-07-01 换个视角看生物，竟然如此有趣！ 1. 以全新视角呈现奇妙的生物世界。采用大跨页剖面全景图，将抽象的生物直观化。 2. 对标初中生物教材，知识点超丰富！超详细 ... |
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面点原料知识（第三版）
『简体书』 作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学中成为了不可缺少的内容。 全书分为9个模块进行，分别是面点 ... |
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“一带一路”国家当代文学精品译库：永恒的悲歌
『简体书』 作者：[哈]若尔泰·茹马特-阿尔马舒雷 出版：上海外语教育出版社 日期：2024-01-01 本书收录了茹马特最受读者欢迎的数篇短篇小说，分为上下两卷，较为全面地展现了茹马特的创作风格与特色。第一卷《永恒的悲歌》包含了16 个独立单元，主要反映了作者对社会问题和人性特点的哲理性思考，是对哈萨克现实社会的写照。第二卷《自然的欢歌》由《循迹老猎人》和《布拉拜民歌》两部分构成，描绘了草原游牧民族的 ... |
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扎哈.哈迪德和她的建筑
『简体书』 作者：[澳]视觉出版集团 出版：广西师范大学出版社 日期：2017-07-01 扎哈哈迪德是上天赐予我们的礼物，是一个* 具创造力的天才。她擅长捕捉集体的想象力，并鼓励 设计人员去挑战在美学与工程学方面感知能力的局限 性。2016年，她的突然离世震惊了建筑界，令世人惋 惜的同时，也激励着我们努力继承她的风格与激情， 扎哈哈迪德建筑事务所将继续保持她独树一帜的具 有流动性、创新性 ... |
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哈！看得见的化学（全4册）
『简体书』 作者：星蔚时代 出版：中信出版社 日期：2025-01-01 换个视角看化学，竟然如此有趣！ 1. 以全新视角呈现奇妙的化学世界。采用大跨页剖面全景图，将抽象的化学直观化。 2. 对标初中化学教材，知识点超丰富！超详细 ... |
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塔拉兹传：根脉深沉的丝路古城
『简体书』 作者：[哈]，涅斯普别克˙达吾太， [哈]叶尔克西˙斯尔哈孜， 出版：新星出版社 日期：2022-11-01 本书作者涅斯普别克˙达吾太是哈国作协主席力荐的哈国知名作家、记者，是哈国功勋艺术家和众多奖项获得者。为撰写本书，作者阅读了大量国内外史料，并实地探访古城遗迹和当 ... |
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摩登天空·中国有嘻哈？
『简体书』 作者：摩登天空传媒 出版：中信出版社 日期：2012-09-01 1、中国极具野心的独立音乐指南！ 2、中国有嘻哈引爆2017潮流话题热点！ 3、10亿嘻哈乐迷翘首期待之作！Tizzy T、红花会、满舒克等国内*嘻哈艺人专 ... |
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当时忍住就好了（张德芬、苏芩、壹心理敲桌推荐，哈佛大学情商自修课）
『简体书』 作者：【美】肯·林德纳； 钱峰 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-12-01 胡歌给粉丝签名时，看到本书感叹：说的太对了 ★写给每一个内心善良，却总被误解的性情中人。 忍住是一种智慧的处世哲学，是既不让自己委屈，但也不伤害他人的情商之 ... |
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徐州饮食概论
『简体书』 作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进了徐州饮食文化的发展；徐州人民是勤劳勇敢的人民，在对生活美好 ... |
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甲骨文丛书·海盗猎人：追寻加勒比海的传奇宝藏
『简体书』 作者：罗伯特·库尔森[Robert，Kurson]，钱峰 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-08-01 在海盗的黄金世纪17世纪里，约瑟夫班尼斯特在坊间被人神话，成为一个不朽的人物。然而有关他的历史，却随他的沉船消逝得无影无踪。 在讲述两位寻宝猎人寻找传奇海盗船 ... |
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烹调辅助手段
『简体书』 作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本 ... |
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面点制作技术
『简体书』 作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论 ... |
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中式烹调技法
『简体书』 作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调技法》是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的主干课程，主要是针 ... |
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筵席知识与设计制作
『简体书』 作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全书共九章，主要为：章筵席概述，第二章筵席的特征、分类及要求， ... |
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高，对打击不法分子起到一定的警 ... |
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新史学（汉译名著本）
『简体书』 作者：[美]詹姆斯.哈.鲁宾孙 出版：商务印书馆 日期： 《新史学》系美国著名史学家詹姆斯·哈威·鲁滨孙的代表作，书中作者提出了要用综合的多种因素的观点来分析□□，冲破以政治史研究为中心的传统，扩大□□认识的视野，强调□□研究的功用在于通过□□了解现在和推测未来。《汉译世界学术名著丛书：新史学》于1920年代由何炳松译成中文，何氏翻译此书的目的，是认为《新 ... |
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AULA汉化版大家的西班牙语（4）（教师用书）（B2）
『简体书』 作者：桑德拉·贝塞里尔，阿格尼斯·贝尔哈，安娜·门德斯， 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-04-01 《AULA汉化版大家的西班牙语系列》由西班牙DIFUSION出版社原版引进的AULA INTERNACIONAL（课堂国际版）编译而成。原版教材自出版以来得到全 ... |
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科学真好玩爆笑漫画书 第2辑 哈!侏罗纪大探险
『简体书』 作者：[韩]辛泰勋 出版：天地出版社 日期：2021-03-01 有趣、有料、有识，科学可以这样“玩”着学！让小读者在爆笑中成为小学霸！ ★内容优质，权威性高 海峡两岸多位专家学者推荐。 ★爆笑漫画，趣味横生 韩 ... |
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少儿舞蹈轻松学·嘻哈、迪斯科与爵士（附CD一张）
『简体书』 作者：著 者：[德]埃尔克·古尔登 [德]贝蒂娜·舍尔 出版：上海音乐出版社 日期：2021-06-01 “少儿舞蹈轻松学”系列丛书是从德国引进的一套面向2~6岁儿童的舞蹈教材，本系列舞蹈丛书主要是为幼儿园年龄段的孩子设计和开发的，配合他们年龄段的发育和成长，设计编排舞蹈动作。该系列图文并茂、内容浅显、配套音乐旋律优美，适用于少年儿童及其家长、少儿舞蹈教师等参考学习。该丛书共分5册，本册为“嘻哈、迪斯科 ... |
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全景启蒙安静书·哈！我的家
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2023-10-01 超大开本的地板书，可以让宝宝安静玩的启蒙游戏书，集教具与学具于一体，让孩子边玩边学视觉培养 触摸训练，撕拉配对，可反复粘贴主题更丰富，适合低龄宝宝贴纸采用免剪设 ... |
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