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	中国建筑西北设计研究院建筑作品集1952—2022 『简体书』 作者：中国建筑西北设计研究院著　　出版：天津大学出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	中国脑血管病临床管理指南（第2版） 『简体书』 作者：中国卒中学会　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-06-01 本指南在文献分析的基础上，对不同疾病、疾病不同阶段、疾病不同分层的患者进行综合管理的阐述，从卒中组织化管理、脑血管病高危人群管理、缺血性脑血管病临床管理、脑出血临床管理、蛛网膜下腔出血临床管理、脑静脉系统血栓形成临床管理、卒中康复管理七大方面，对脑血管病的预防、急救、诊断、治疗及康复的全链条临床诊治 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	食品技术原理（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：张民 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本教材在第二版教材的基础上更新了食品行业的新技术和新方法，有利于学生掌握学科前沿知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国食品召回管理模式研究 『简体书』 作者：潘文军　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-05-01 本书基于中国食品召回管理基本概念与基础理论，梳理中国食品召回制度与食品召回实践案例，进行中国食品召回管理模式框架设计，并侧重分析食品召回管理组织结构、食品召回信息系统与食品召回物流管理等问题。本书从系统论视角分析食品召回原因、影响因素、召回条件、流程优化、决策控制以及召回结果评价，期望丰富中国食品召 ...	詳情>>	售價：HK$ 160.0

	GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式，杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时，产品达到了商业无菌状态，并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响，无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺，罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索，除了常见的硬包 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.6

	食品药品安全犯罪的刑法规制 『简体书』 作者：刘仁文　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	气候经济蓝皮书：中国气候金融发展报告（2024） 『简体书』 作者：中国社会科学院大学，中国城市经济学会组织，潘家华，朱民，陈洪　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-10-01 面对气候变化的严峻挑战，金融体系正遭受风险冲击。为有效减缓和适应气候变化，全球各国急需巨额资金投入，驱动经济社会向低碳、韧性转型。在此背景下，发展气候金融势在必行。《中国气候金融发展报告（2024）》是“气候经济蓝皮书”系列的最新力作，以其深邃的洞察与翔实的分析，精心绘制了中国气候金融发展的全景图谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 173.8

	食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	危害食品药品安全犯罪典型类案研究：食药环执法办案实务丛书 食品药品犯罪典型类案解读 适用于行政执法办 『简体书』 作者：张伟珂　　出版：研究出版社　　日期：2022-09-01 本书以典型案例为视角，围绕公安机关、食药监管部门执法办案中常见多发型案件办理中的疑难问题，选择食品中滥用食品添加剂、滥用农药、注水肉、地沟油、保健品、膏药、进口药、疫苗、医疗器械等危害食品药品安全犯罪案件司法认定与处理争议，进行规范性分析，并对上述典型类案的案件经营、证据收集、证明标准、移送标准、检 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品药品安全监管工作指南 『简体书』 作者：顾振华　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2017-01-01 《食品药品安全监管工作指南》是食品（保健食品）、药品、化妆品、医疗器械安全监管工作实践经验的总结，旨在对食品药品监管工作的依据、要求、工作程序和操作方法等进行指导和规范。全书分行政许可、行政检查、行政处罚、监测抽检、举报投诉、突发事故处置、行政管理7篇，共25章。本书是在《食品和化妆品安全监管工作指 ...	詳情>>	售價：HK$ 291.6

	食品化学（第三版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.依据职业教育国家教学标准，对接岗位（群）能力要求，在前两版基础上进行修订。增加“学习导图”“重点小结”，帮助学生提纲挈领地掌握重点内容；更新“知识链接”“小 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材） 『简体书』 作者：王永华，戚穗坚 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 “食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与质控。本教材在第1版教材的基础上，在内容和编排上作了更合理和 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	舌尖上的观察：中国食品行业50舆情案例述评（2019—2020） 『简体书』 作者：张永建 董国用 郭良著　　出版：国家行政学院出版社　　日期：2024-01-01 中国食品行业TOP50热门舆情事件的年度大盘点，提升全民食品安全素养的通俗科普读物 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	中国葡萄酒产业发展蓝皮书（2023） 乡村振兴特色优势产业培育工程丛书 『简体书』 作者：中国乡村发展志愿服务促进会组织编写　　出版：研究出版社　　日期：2024-07-01 了解中国葡萄酒的历史和现状，展望葡萄酒产业的未来，促进葡萄酒产业高质量发展，推动乡村振兴，提升乡村发展的内生活力，为人们美化生活提供葡萄酒大产业样板。书中分析的 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	2022中国茶叶行业发展报告 『简体书』 作者：中国茶叶流通协会组织　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01 官方发布，内容权威可靠。资料翔实实用，能够充分展现中国茶叶行业的年度发展情况，为中国茶叶行业的重要工具书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 572.7

	食品药品监督管理部门法制工作理论与实务 『简体书』 作者：广东省食品药品监督管理局　　出版：中国医药科技出版社　　日期： 《食品药品监督管理部门法制工作理论与实务》旨从食品药品监管部门法制工作的角度，围绕法制工作具体分工，为食品药品监管部门的法制工作人员提供一些理论素材、工作思路、案例材料和操作规程，以便于同行间的交流、研讨和借鉴。本书共分为十个章，包括了规范性文件、一般工作文件、行政复议案件、行政应诉案件、听证、重大 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	食品标准与法规（第三版） 『简体书』 作者：余以刚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 1.《食品标准与法规（第三版）》涵盖国内外食品法律法规解读，标准化与食品标准制定，保健食品、农产品、进出口食品管理，餐饮卫生管理等内容，内容全面系统。 2.融 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.5

	中国特殊食品产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：边振甲　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-10-01 中国营养保健食品协会联合学术、产业各界权威专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》，旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展，显著提高特殊食品产业认知水平，增强特殊食品安全保障能力，使特殊食品产业技术支撑标准体系得到完善；为企业在战略发展、产品企划及市场发展方向等方面提供决策依据与支持；为国家在制定产业政策 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	食品理化检验技术（第二版） 『简体书』 作者：杜淑霞　　出版：科学出版社　　日期：2022-04-01 本书根据职业教育培养高素质技术技能人才的培养目标，结合食品理化检验工作岗位的实际需求，遵循“必需、够用、实用”的原则编写而成。全书主要内括：绪论、食品理化检验质量保证、食品样品的采集和预处理、食品中一般理化指标的检验、食品中常见营养成分的检验、食品中污染物的检验、食品添加剂的检验、食品中农药残留和兽 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	食品文化简论（第二版） 『简体书』 作者：庞杰，余华，梁文娟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 1.本书将饮食与思想情感和文化品位有机融合，将简单的饮食行为上升到精神层面，形成食品文化，以独特的视角向大家介绍中国食品文化的起源、形成与发展。 2.本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

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