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	跟黎老师一起学烘焙 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：湖南科技出版社　　日期：2017-04-01 烘焙是一件令人心情愉悦的事情。虽然需要使用 的工具较多，但操作起来并不难，只要按照书中的步 骤来，**次就能做出美味又可口的甜点。因为烘焙 可以量化，什么材料需要加多少，烤箱温度需要多高 ，烘烤时间需要多长，都有严格的标准，只要一切按 标准来，就不会出错，就可以成功。 黎国雄编*的《和黎老师一起学 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	蛋糕面包烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！ ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	饼干面点烘焙全书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《饼干面点烘焙全书》分为两大部分，一部分从制作西点的常用工具及原料开始，介绍了饼干、酥饼、塔、派等各种西式点心的制作过程。另一部分主要介绍了数种饼、卷、糕、团等中式点心的制作过程。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	5步速成预拌粉烘焙攻略 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：湖南科技出版社　　日期：2017-04-01 预拌粉，不是单一的面粉，更不是简单的原料，而是按精准配方，将烘焙所需的原辅料，经多道工艺加工而成的复配半成品。使用预拌粉做烘焙，可以减少以往烦琐的步骤，没有基础的人*次做也不会失败，可以确保制作的成功率。 本书从基础的烘焙知识入手，精选了80种市面上*受欢迎的烘焙品类，涉及饼干、蛋糕、面包、甜点 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	烘焙基础一本通 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：中国纺织出版社　　日期：2017-09-01 《烘焙基础一本通》是专门为零基础的烘焙爱好者精心策划和编写的，内容包括蛋糕、饼干、小点心、马卡龙等时尚而新潮的烘焙食品。本书从认识原料、使用工具开始，为您全程详解美味烘焙食品的制作方法，图片精美、装帧设计清新，实例选择经典、美味，细腻的解说，能让您真正体验制作烘焙食品的妙趣，轻松攻克制作难点，自造令 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	119种蛋糕 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：译林出版社　　日期：2017-06-01 本书中，我们首先为你介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识，让你对蛋糕制作有一个概括性的了解。然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法，每一款蛋糕都有详尽的步骤解析，并配有清晰的实物图和制作指导小贴士，手把手教你来操作。即使是一些看似高难度的蛋糕，只要你跟着步骤做下来，想学不会都难。多 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	大厨请到家：114种中式点心 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：译林出版社　　日期：2017-07-01 《《114种中式点心》》中国文化博大精深，中华美食亦是如此。其中，中式点心的历史非常悠久，其品种丰富、工艺精湛，还与食疗紧密结合，突出养生的特点。相比西式点心的小巧精致、以甜味为主的特点，中式点心突出的是它的厚重感和味道的层次感。中式点心的造型千变万化，口味甜咸皆备、荤素俱全，且具有各地的独特风味。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	大厨请到家：111种面包 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：译林出版社　　日期：2017-12-01 面包是一种以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加入适量清水，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包口味多样，松软可口，易于消化和吸收，食用起来也方便，因此，在日常生活中颇受人们的喜爱。本书就是专门为面包爱好者准备的，就算你是新手也不怕。书中一开始就详细地介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.8

	清商乐与清商曲辞论集 『简体书』 作者：黎国韬　　出版：中山大学出版社　　日期：2018-03-01 清商乐又名清乐，是中古时期流行的音乐之一；配合清商乐演唱的曲辞则称为清商曲辞，是中古文学特别是中古诗歌（乐诗）的重要组成部分。本稿是笔者在仔细阅读、吸收前人成果的基础，进一步探索清商乐和清商曲辞的一部论文集，对于相关历史概念、管理机构、流传状况、衰亡原因、曲辞作者、曲辞特点、戏剧戏弄、部乐制度、侧调 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	不失败的基础烘焙书 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	人气饼干在家做 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 饼干不但携带方便，口味丰富多样，同时还能解馋。本书介绍了各式人气饼干，也详细收录了多种配方，只要准备几样简单的工具和材料，就能在家做出适合全家人的美味饼干。可爱讨喜的挤花饼干、五花八门的造型饼干，除此之外，还能发挥自己的创意，做出市面上没有的饼干。打造变化万千的饼干造型，即使是新手也能快速上手！只要 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	一看就想吃的果冻布丁挞派 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 甜品店的美食惹人垂涎，想要自己动手制作也不是难事。这里有您要的配方，入口即化的果冻，甜蜜香滑的布丁，爽口酥糯的挞、派，好吃易做，自己动手，一点都不难，快与家人一起分享甜蜜滋味吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	一看就想吃的烘焙新品 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-01-01 《一看就想吃的烘焙新品》本书介绍了人气烘焙产品的制作方法，包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种，详细的文字说明配上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了烘焙甜点的做法。此外，还介绍了许多烘焙的基础知识，如工具、材料、制作小技巧等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	一看就想吃的西式点心 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 《一看就想吃的西式点心》本书是一本烘焙制作指导书，细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类，把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手，而且花样多多，让读者天天享受不同的烘焙乐趣。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	一看就想吃的中式面食 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-04-01 介绍了中式面食点心的制作方法，包括面条、包子、馒头、花卷、饺子、云吞、酥、饼等多个品种，详细的文字说明加上清晰的步骤图，图文并茂地讲解了面食点心的做法，即使是对厨房完全陌生的新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	浴缸里的灵感：益川敏英的诺贝尔奖人生 『简体书』 作者：益川敏英,那日苏　　出版：科学出版社　　日期：2010-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	二晏及其词（民国诗学论著丛刊） 『简体书』 作者：宛敏灏　　出版：文化艺术出版社　　日期：2018-08-01 宛敏灏所著《二晏及其词》是国内外*部全面系统地研究二晏父子及其文学创作的专著。书稿于1934年3月至7月间连续发表在安徽省立图书馆编印的学术期刊《学风》4卷第26期中。1935年，商务印书馆将《二晏及其词》编入国学小丛书，半年内连版两次，在学术界产生了一定的影响。此书的成功，一方面使初出茅庐的宛敏灏 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	一生只做一件事就好 『简体书』 作者：闫玉敏　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-09-01 本书以朴实的笔触、丰富的图片，还原了中国*代女雕塑家闫玉敏的成长经历。闫玉敏是一名与新中国共同成长的艺术家，她扎根人民群众生活，从中华优秀传统文化中汲取营养，以坚韧的执着毕生追求艺术*，创作出一部又一部隽永的雕塑作品，展现出平凡人不平凡的灵魂。本书不仅为文艺工作者树立了榜样，更传递出实现“中国梦”不 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.1

	景观革新：公民实用主义与美国环境思想 『简体书』 作者：本·A.，敏特尔 著，潘洋 译　　出版：译林出版社　　日期：2020-08-01 自环保运动壮大以来，人类与自然的关系始终处于开发和保护的紧张之中，难以求得平衡。本书重新审视了四位美国环境思想先驱的著作和观点，借由他们的智慧和远见，发起了环境保护的第三条道路的倡议。敏特尔认为，美国的环境先驱将人道主义和实用主义相结合，突破了固有的人类中心主义和生态中心主义二元对立，将环境开发和保 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	绿手指玫瑰大师系列·藤本玫瑰月季造景技巧 『简体书』 作者：[日]村上敏 著，花园实验室 译　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2022-05-01 这是一本藤本玫瑰月季的栽培与造景实操手册，囊括了包括拱门、栅栏、塔形花架、网状插片花架在内的几种攀爬架在造景过程中的运用。使用第三角度对日本京成月季园园长村上敏的实操过程进行了全程跟拍，逐步展示了攀爬架的安装、月季的栽种、修剪和牵引等重点步骤，带领读者一步步打造出梦幻般的观赏造型。 此外，书中还 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

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