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生物有机肥料科技与产业
『简体书』 作者：梁华东 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 本书内容涵盖了生物有机肥料（包括有机肥料、生物有机肥、复合微生物肥料、有机无机复混肥料、微生物菌剂、有机物料腐熟剂等）最新科学技术、生产工艺、使用技术、市场销售、产业政策、管理法规等各个方面，并对生物有机肥料未来的发展进行了详细的阐述。本书是科研成果与生产实际相结合，该书的出版将会推动我国生物肥料的 ... |
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系统生物学与发酵工程（生物工程理论与应用前沿丛书）【精装】
『简体书』 作者：刘立明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《系统生物学与发酵工程》主要内容包括系统生物学资源库和研究工具；重要发酵工业微生物的全基因组规模网络模型的构建与应用；系统生物学在维生素C、燃料乙醇、丙酮酸发酵、益生菌生产、白酒酿造中的应用以及系统生物学在毕赤酵母生产外源蛋白中的应用。 ... |
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作物种质资源学教程
『简体书』 作者：刘旭 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书分为上篇和下篇两大部分。上篇主要包括绪论以及作物种质资源的基本理论、多样性研究、调查与引种、收集保护、表型鉴定、基因型鉴定、种质创新、信息管理和共享利用等10章内容。下篇分类群介绍各物种种质资源的情况，包括概论、稻类、麦类、玉米与杂粮类、豆类、薯类、经济作物类、饲草与绿肥类、果树、蔬菜、菌物、花 ... |
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怎样提高食用菌种植效益
『简体书』 作者：国淑梅 牛贞福 刘永 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书较为全面地分析、总结了食用菌菌种制作和香菇、平菇、黑木耳、双孢蘑菇、金针菇在生产中的误区，着重从常见食用菌的生长条件、栽培季节、栽培模式、菌袋制作、出菇管理等关键环节展开介绍。本书内容翔实、新颖，图文幵茂、通俗易懂，实用性、可操作性强，设有“提示”“注意”“小窍门”“提高效益途径”等小栏目，可以 ... |
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榜样：科学家故事
『简体书』 作者：人民日报文艺部 编 出版：人民日报出版社 日期：2025-01-01 本书为“榜样”系列图书之一，精选《人民日报》大地副刊刊发的讲述我国科学家刻苦钻研、潜心研究的感人故事。这些科学家是各个领域科研人员的缩影，他们中有“杂交水稻之父”袁隆平，“世界菌草之父”林占熺，以及致力于敦煌壁画保护修复的一代代“敦煌人”……他们为国分忧、为国解难、为国尽责的感人事迹，无不生动诠释了 ... |
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珍稀食用菌栽培技术
『简体书』 作者：丁洋 刘永香 郭惠 李洪忠 出版：金盾出版社 日期：2024-09-01 书稿编写了邹城市近年来成功种植的珍稀食用菌品种栽培技术，主要讲述了珍稀食用菌的栽培配方、栽培要点、病虫害防治及部分品种贮藏加工等方面的知识。本书稿共十一个章节，介绍了双孢菇、黑皮鸡枞菌、海鲜菇、秀珍菇、玉木耳、鸡腿菇、林下间作大球盖菇、白灵菇、茶树菇、草菇的栽培技术。 ... |
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视频图文版 设施食用菌生产技术
『简体书』 作者：曾辉 等 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-01-01 本书是“码上学技术设施园艺作物生产技术系列”中的一种，全书彩色印刷、图文并茂，有视频、有彩图，视频10～15个、彩图60幅以上，主要涵盖以下六大部分：第一部分概述、第二部分设施建造与维护、第三部分常见设施食用菌栽培品种（包含香菇、黑木耳、双孢蘑菇、羊肚菌、竹荪、秀珍菇等）、第四部分设施食用菌栽培实用 ... |
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乡村振兴大数据管理与服务关键技术
『简体书』 作者：张峰，吴秋兰 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-12-01 本书深入分析了大数据在促进乡村振兴方面的应用及起到的作用，从乡村振兴大数据资源体系构建、乡村振兴大数据目录体系设计以及乡村振兴大数据标准规范体系方面入手，详细论述了应如何建设“乡村大数据平台“和”乡村振兴核心数据库“，并结合食用菌（黑皮鸡枞菌）数字孪生系统的搭建进一步表明大数据对农业生产、农业产业发 ... |
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普通植物病理学实验（农学专业用书）
『简体书』 作者：王海光 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-12-01 本教材顺应学科发展、新农科建设、人才培养要求，面向农学专业本科生，以植物病理学基础理论、技术和方法为基础，以大田作物病害及其病原为主，介绍了实验课注意事项、18个实验、附录。主要实验内容包括菌物一般形态观察和显微玻片制作方法，植物病害症状观察，主要病原物及其所致病害和非侵染性病害，病原物的分离、纯化 ... |
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课本里的作家经典书系：蝴蝶·豌豆花
『简体书』 作者：郭风 出版：四川少年儿童出版社 日期：2025-01-01 《蝴蝶·豌豆花》是作家郭风的童诗代表作品，选入了“蝴蝶?豌豆花 、我的叔叔——稻草人 、油菜花的童话 、苔藓 、菌的旅行 、小野菊的童话 、豌豆的三姐妹 、小野花的茶会 、野菊的小屋 、小郭在林中写生 、暑假里节选 、屋顶、林中 、虹桥”等几十首童诗佳作， 他的童诗既有诗的优美，又有童话的梦幻， ... |
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发酵食品与营养（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：李春英，金永国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 发酵食品作为我国传统食品，一直以来在人类的饮食中扮演着重要的角色，不仅因为发酵食品有丰富多样的口味，更因为发酵食品所蕴含的丰富营养和益生菌。发酵食品不仅可以增加食品的口感和风味，还可以延长食品的保质期，提高食品的营养价值。在当今大健康时代，人们对于健康饮食的需求日益增长，而发酵食品正是一种健康、营养 ... |
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华西感染 深部真菌感染诊治手册
『简体书』 作者：宗志勇 吕晓菊 出版：四川大学出版社 日期：2025-01-01 近年来，由于广谱抗生素、糖皮质激素和免疫抑制剂等药物的广泛使用，深部真菌感染的发病率和死亡率不断攀升，侵袭性真菌感染已成为全球公共卫生面临的重要挑战。本书按照酵母及酵母样真菌、耶氏肺孢子菌、丝状真菌以及双相真菌的分类顺序对临床常见深部真菌的好发部位、危险因素、病原学诊断方法、诊断原则、抗真菌药物的推 ... |
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酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
『简体书』 作者：刘文俊，孟和毕力格 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成，从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手，基于纯培养和非培养技术，全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度，探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用，解析了微生物在酸马乳代 ... |
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尤斯伯恩·森林之书·儿童野外观察手册（赠4个儿童手工书签）
『简体书』 作者：英国尤斯伯恩出版公司 出版：接力出版社 日期：2025-05-01 这是一本充满诗意和童趣的森林科普书，适合6—12岁小朋友阅读。在这本书里，你可以走进或茂密、或遥远、或古老的森林，像旅行家一样欣赏森林的四季之美；也可以体验探险家的野外生活，鉴别树种、观察鸟儿和虫子、辨认野生菌、寻找动物的踪迹；你还可以看见生命从繁茂到凋落，再到新生，感受生命循环往复、生生不息的力量 ... |
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自身免疫性胃炎——病期分类及影像表现
『简体书』 作者：日本《胃与肠》编委会编著，《胃与肠》翻译委员会译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-05-01 日 本 针 对 自 身 免 疫 性 胃 炎（autoimmune gastritis，AIG）的研究，随着该病诊断标准的确立，一直在不断地向前推进，尤其是对从最早期发现疾病初期的影像资料到进展至 AIG 需要多长时间以及幽门螺杆菌（H. pylori）阳性的 AIG 在除菌治疗后是否还会进展抑或缓解 ... |
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医点“肠”识
『简体书』 作者：王波 出版：金盾出版社 日期：2025-06-01 本书通过生动的语言和有趣的漫画带领读者探索肠道的神秘世界。书中详细介绍了肠道作为消化器官和免疫系统的密切关系，肠道菌群的种类、作用及健康要点，肠道的健康标准，常见肠道疾病的症状、原因、预防和治疗方法，饮食对肠道健康的影响以及如何通过饮食来保护肠道健康。 ... |
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广州事情
『简体书』 作者：王美怡 著 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 《广州事情》是一部视角和写作手法独特的广州文化记忆之书。全书收录三十篇历史散文，从素馨花、蜜香纸、荔枝菌、通草画等岭南风物，到以花熏茶、月下赏梅、素笺写生等雅逸情怀，再到苏东坡、杨万里、陈白沙、廖燕、屈大均、阮元、冼玉清等文人纵横山海、穿行于文字丛林间的韵事佚闻，作者深耕历史土壤，承继中国古典文学中 ... |
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时蔬之味：四季尝鲜蔬食料理
『简体书』 作者：飞田和绪 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-06-01 日本人气“常备菜女王”以四季蔬菜为主角的食谱：春夏蔬菜如卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱、青豆、扁豆、韭菜、芹菜、竹笋、西红柿、茄子、黄瓜、青椒、苦瓜、西葫芦、冬瓜等；秋冬蔬菜如莲藕、南瓜、甘薯、山药、芋头、菌菇、花菜、西兰花、白萝卜、大葱、大白菜、菠菜、芥兰等； 此外还有具特殊香气的香菜、芝麻叶、豆瓣菜 ... |
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让人垂涎欲滴的美味泡菜
『简体书』 作者：甘智荣主编 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-02-01 全球泡菜精选：韩式泡菜、四川泡菜、日式浅渍……零失败技巧：从选材、洗涤、发酵到装坛，零基础也能做出美味泡菜！创意吃法：朝鲜泡菜拌饭、泡菜肉末卷、芝香泡菜牛蒡丝……健康发酵：无添加益生菌泡菜，比市售产品营养价值更高。 ... |
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活力地球（第二版）
『简体书』 作者：陈颙，张尉 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 太阳系里只有一个地方愿意“收留”我们人类，那就是地球。地球是房东，我们是房客。 如果把46亿年的地球历史浓缩为一天，有文字记载的人类历史不过是这一天里短暂的*后几秒。作为“房东”，地球过去不知接待过多少“房客”，从古老的菌藻类到蕨类、裸子类、被子类植物，从无脊椎动物、两栖动物、爬行动物到哺乳类 ... |
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