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丹尼尔·亚曼 著,张南 译;中国营养学会 编著
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智能家居控制技术及应用 第2版 林凡东 乔艳梅 王璐璐 束遵国
『简体书』 作者:林凡东 乔艳梅 王璐璐 束遵国 出版:机械工业出版社 日期:2024-02-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律,配套齐全 ... |
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食品营养与加工技术
『简体书』 作者:段翔,徐怀德,赵国忠 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐,具体可分为以下三类: 1、目前在食品工业中已有应用,并在实践中持续更新发展的技术,包括分离技术、超高压技术 ... |
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早餐变变变:好吃又好看的高效营养早餐
『简体书』 作者:早餐小饼 出版:化学工业出版社 日期:2024-10-01 早餐花样少,吃饱了就行?早晨时间紧,凑合一下就好?好好吃饭才是对自己的爱。本书分为心法篇和实践篇。心法篇介绍了三大早餐原则——五指拳头营养法,帮你轻松完成早餐的营养搭配;五大高效锦囊,通过选工具、列清单、预处理等方式帮你快速提升早餐效率;四大美颜技巧,则是给出了摆拍和拍摄的建议,帮你瞬间提升早餐的颜 ... |
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青稞营养评价与加工技术
『简体书』 作者:王凤忠 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-11-01 青稞作为世界上历史最悠久的禾谷类作物之一,是高原地区的主要粮食,由于富含β-葡聚糖等营养成分,其发展前景广阔。本书从青稞的营养功能与品质评价,加工特性与利用以及安全评价三个层面对我国青稞产业的发展现状和特点进行了系统总结,并提出了可供我国青稞产业发展借鉴的经验。《青稞营养评价与加工技术》共分为六章, ... |
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均衡:代谢与营养自我管理
『简体书』 作者:于康,李宁 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 大家可能都有这种错觉,认为在物质贫乏时期,营养不良的情况比较普遍,而现在,随着经济的腾飞和物质的极大丰富,人们的生活好了,已经不存在营养不良了。 其实不然。9 ... |
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基础营养与食品安全(第2版)
『简体书』 作者:陆淼,袁媛 出版:人民卫生出版社 日期:2023-03-01 本教材为全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材,主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。 ... |
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婴幼儿饮食与营养(微课版)
『简体书』 作者:宋彩虹,董小燕 出版:华东师范大学出版社 日期:2023-04-01 1. 深入贯彻党的二十大精神,将立德树人贯穿教材教学全过程 2. 上海市职业教育“十四五”规划教材 3. 顺应托幼一体发展需求,涵盖0—6岁婴幼儿营养与膳食 ... |
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肿瘤患者营养护理
『简体书』 作者:陈文凤、李君、匡雪春 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 随着肿瘤诊疗技术的提高,越来越多的肿瘤得到及时发现与治疗,肿瘤患者的生存期也不断延长,如何指导患者科学地饮食对患者的疾病治疗及生活质量至关重要 ... |
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消除病耻感与污名化:对精神疾病和心理问题的科学全面认知
『简体书』 作者:[美]丹尼尔·B.莫尔黑德 出版:华夏出版社 日期:2024-08-01 精神疾病,是真实存在的还是虚构的概念? 精神疾病,只是心理感觉,还是生理病痛? 得病之人,为何总被污名笼罩,背负沉重的病耻感? 病患家人如何重拾信心,认正 ... |
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酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
『简体书』 作者:刘文俊,孟和毕力格 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成,从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手,基于纯培养和非培养技术,全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度,探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用,解析了微生物在酸马乳代 ... |
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药膳与饮食营养(范文昌)
『简体书』 作者:范文昌、王东营、荆志伟 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-07-01 本书以国家最新版(2020年版)药食同源名单(按照传统既是食品又是中药材物质名单)为依据,从营养素和中医药两个维度对膳食中常用食物进行介绍。本书共分八章,主要介绍了营养基础知识、药膳基础知识、药膳食物原料及各类食物营养、药膳中的药食同源、中国居民膳食指导、不同年龄段人群药膳与饮食营养、慢性病患者及超 ... |
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婴幼儿营养与健康家庭教育指导
『简体书』 作者:高淑云 曾云皓主编 出版:上海教育出版社 日期:2022-07-01 本书是在中国学前教育研究会教师发展专业委员会、上海教育出版社统一组织、指导下,以落实国家婴幼儿早期发展的相关政策为指导思想编写的。 教材倡导最新的营养、健康理念,依据《中国居民膳食指南(2016)》,为0-3岁婴幼儿健康成长提供有针对性地营养及膳食指导。力争理论与实践相结合,通俗易懂,易于操作。主要 ... |
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营养与膳食
『简体书』 作者:朱兵,孙艳 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-03-01 本教材的编写紧跟教育部教学改革步伐,立足高职护理教育特点,体现双证书人才培养理念,以高职护理人才培养目标为本位,本套教材以符合人才培养需求,体现教育改革成果,确 ... |
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科学烹饪(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:孟祥忍 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括:科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面,从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外,每章都设置了本章导学、 ... |
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暗杀大师:死亡信使(从总统到中学生,37国读者持续追看17年!)
『简体书』 作者:[美]丹尼尔?席尔瓦[Daniel Silva] 出版:江苏文艺出版社 日期:2017-04-01 ◆从总统到中学生,37国读者持续追看17年!希拉里和克林顿都是《暗杀大师》的忠实读者! ◆比尔克林顿:暗杀大师加百列是我无比钟爱的虚构人物。希拉里克林顿:席尔 ... |
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丹尼尔·李伯斯金——建筑创作的艺术化表现
『简体书』 作者:张曼 出版:中国建材工业出版社 日期:2020-07-01 丹尼尔·李伯斯金以其深邃的创作思想和极具魅力的设计手法,正影响着年轻一代建筑师对待城市、建筑和文化的看法,也将影响未来世界的价值观与生活态度。本书以丹尼尔·李伯斯金建筑创作的艺术化表现为出发点,通过回归其艺术化表现的创作本源、凝练其艺术化表现的物态特征、评介其艺术化表现的手法张力,全面解析丹尼尔·李 ... |
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0~6岁儿童营养精准补充指南
『简体书』 作者:马冠生 出版:人民卫生出版社 日期:2024-11-01 1.0~6岁是儿童生长发育的关键期,全面、充足的营养是儿童生长发育的物质保证。 2.中国健康促进与教育协会“国民营养素养提升计划”特邀权威专家指导编写了《0~ ... |
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营养与配餐
『简体书』 作者:邵志明 出版:上海交通大学出版社 日期:2020-06-01 《营养与配餐》讲述食品营养学基础知识、膳食配餐方法与设计,共三篇十二章。上篇为营养学基础:首章到第三章,内容包括食物的消化吸收,能量与营养素,微量营养素与水。中篇为食物与营养:第四章到第五章,内容包括各类食物的营养价值,营养强化食品与保健食品。下篇为配餐与食谱:第六章到第十二章,内容包括膳食指南与合 ... |
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营养流行病学
『简体书』 作者:吕全军 出版:科学出版社 日期:2017-01-01 《营养流行病学》系统地介绍了现代营养流行病学的原理和方法及其在慢性疾病病因和预防措施研究中的应用和发展。《营养流行病学》共分九部分:绪论,章营养流行病学的研究方法,第二章常规膳食暴露的评价方法,第三章人体测量,第四章反映膳食摄入量的生化指标,第五章身体活动测量与评价,第六章资料整理与分析,第七章循证 ... |
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学会爱自己(全40册)口碑爆品“学会爱自己”系列全品礼盒装,让孩子学会自我保护,做好情绪管理,培养好
『简体书』 作者:[美]珊蒂?克雷文,[法]艾瑞克?巴图,[日]铃木典丈,[澳 出版:青岛出版社 日期:2023-04-01 适读人群 :3-6岁 “学会爱自己”是一套给孩子的成长陪伴书,主题涉及性教育、安全教育、心理健康教育等方面,包含40册绘本,给孩子积极的引导,教孩子学会自我保 ... |
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