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	铸铁锅就该这样用：超浓郁的肉类料理 『简体书』 作者：大桥由香　　出版：中信出版社　　日期：2020-06-01 锅，厨房的灵魂，菜肴的口感和掌勺人的心情都由它决定。近几年铸铁锅以其颜值博得了诸多家庭煮妇的青睐。相比精炼过后延展性较好的熟铁（也就是你们家里都用过的传统铁锅材质），铸铁锅的主要原料生铁更加坚硬粗犷。厚重、储存热量能力强（比热容较大）等材质特点使得铸铁锅导热均匀，蓄热时间长，可以将热能大限度地传递给 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	铸铁锅就该这样用：超清新的蔬菜料理+超浓郁的肉类料理（套装2册） 『简体书』 作者：大桥由香　　出版：中信出版社　　日期：2020-06-01 锅，厨房的灵魂，菜肴的口感和掌勺人的心情都由它决定。近几年铸铁锅以其颜值博得了诸多家庭煮妇的青睐。相比精炼过后延展性较好的熟铁（也就是你们家里都用过的传统铁锅材质），铸铁锅的主要原料生铁更加坚硬粗犷。厚重、储存热量能力强（比热容较大）等材质特点使得铸铁锅导热均匀，蓄热时间长，可以将热能大限度地传递给 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	爷爷，记得我吗？（入选博洛尼亚书展推荐书目） 『简体书』 作者：黄丽珍 著 绘　　出版：天津人民出版社　　日期：2020-07-01 爷爷为我撑起一片天， 我也希望成为他的小小依靠。 本书根据真实事件改编，以动人笔触讲述一对祖孙间的爱与羁绊。 猫爷爷会煮美味的鱼汤，可是不知怎么的，爷爷开始爱忘事，行为也变得怪异。这天猫爷爷出门，阿喵因为担心，跟在了后面。只见爷爷踏上了一座桥，穿过一片黑暗森林，来到一位蟾蜍婆婆面前。蟾蜍婆婆给 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	新版：红豆粥婆婆（了解地域文化、锻炼语言表达） 『简体书』 作者：[韩]白希娜 绘 [韩]朴允奎改 编　　出版：江苏凤凰少年儿童出版社　　日期：2019-03-01 从前，大山里住着一位会煮美味红豆粥的老婆婆。阳春三月，老婆婆除草正忙活，一只凶猛的大老虎忽然冲出来，龇牙咧嘴地要吃掉她。老奶奶求老虎等到红豆收成后，喝完红豆粥再吃她，老虎同意等到冬天再来。可是躲得过初一躲不过十五，大雪纷飞的冬天终于来了，老婆婆伤心地抽泣起来，不知该怎么办这时候，栗子、乌龟、担架、尖 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	四川南阆盐务图说 『简体书』 作者：王嘉陵　　出版：四川辞书出版社　　日期：2020-03-01 《四川南阆盐务图说》的原本是清宣统二年（1910）完稿的一部清稿本，因尚未刻印，而编纂及绘图者无可考证，此本是孤本传世，后由四川省图书馆纳入古籍保护再造计划，得存再造善本一册。今由省图馆长王嘉陵先生点校此书，并附以必要的注释，主要记录了旧时川人采卤煮盐、经营盐业和开凿盐井之事，对四川盐业史、盐业文献 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.7

	我的咖啡生活提案 『简体书』 作者：[法] 陈春龙，塞巴斯蒂安·拉西纳　　出版：北京日报出版社（原同心出版社）　　日期：2020-09-01 世上少有饮料像咖啡一样，在酸与苦中酝酿品味空间。因咖啡豆的烘焙研磨、冲煮器具及操作手法不同，每杯咖啡都有独特的甘、醇、香。搭配早餐羊角包的拿铁，加班时提神的意式浓缩，咖啡馆的精品手冲，甚至适合外带的摩卡无论何时何地，总有咖啡相伴，是日常*简单的乐趣。 《我的咖啡生活提案》用300幅精细手绘，破 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.6

	叶怡兰生活美学系列：日日三餐+家的模样（新版）（全2册） 『简体书』 作者：叶怡兰 著　　出版：贵州科技出版社　　日期：2020-04-01 《日日三餐，早午晚》 本书是叶怡兰20余年来自家三餐的厨房日志。全书以日记的形式收录了600多道主餐、佐菜、小点、饮品、餐酒、烘焙 本书的灵感素材来源于作者每日贴在抽油烟机上的料理备忘录和餐桌随笔，以及6000多个日夜积累而成的家庭食谱，大到名厨料理法门，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.7

	中式面点技艺（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材） 『简体书』 作者：任昌娟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 中式面点制作基本功训练，煮制、蒸制面点的操作技能，煎制、炸制面点的操作技能，烙制、烤制和炒制面点的操作技能，宴席面点设计及制作，各区域风味面点，创新品种操作技能，西式面点等。全书共分为三个部分三个部分，包括11章。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化，课程内容与行业标准的应知应会相结合，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.3

	小酷和小玛的认知绘本（第三辑）3册 『简体书』 作者：[日]秦好史郎 文图，晓晗 译　　出版：新世界出版社　　日期：2020-09-01 《这是什么好吃的》 小酷和小玛一起开餐厅过家家，他们做了什么好吃的？咔嚓咔嚓，剪出西蓝花的形状；咕嘟咕嘟，放到锅里煮一煮。沙拉、蛋包饭、煎肉饼他们发挥创意，做了一盘又一盘美味。妈妈来了，小酷小玛拿出更多菜式招待妈妈；爸爸也来了，快做一桌寿司大餐。和小酷小玛一起享用美味亲子时刻！ 认识食物和一些常 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.7

	冲呀！ 手冲咖啡 『简体书』 作者：黄琳智，江衍磊　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-09-01 不论你是专业咖啡师，还是喜爱在家自己动手冲煮， 都应该具备咖啡基本功和正确萃取观念。 在这本书里，我们将完整且系统化的手冲咖啡教学与经验，从专业讲师的角度去陈述手法与滤杯的相互关系，让读者轻松掌握手冲咖啡的每一个变数。在家也能轻松做一个手冲咖啡达人。 整本书分为5个章节： part1从 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	只用烤箱做出美好一餐 『简体书』 作者：蓝伟华　　出版：福建科技出版社　　日期：2020-09-01 ◎80道烤箱料理 10款信手拈来的美味小食，10款疗愈身心的点心，12套32道同时烤好的一箱2菜或一箱3菜食谱，14套28道差时烤好的一箱2菜食谱，做法简单，全球风格。 ◎详尽说明烤箱技巧 教你熟练用烤箱蒸煮、焗烤、炖煮、低温烘烤、煎炸，介绍清洁方式等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	新咖啡大师技术宝典：手工咖啡实战 『简体书』 作者：齐鸣　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-10-01 精品咖啡时代，手工咖啡的魅力更加迷人。然而，手工咖啡看似操作简单，实则技术门槛较高，想要轻松冲煮一杯令人满意的美味咖啡并不容易。如何选择咖啡研磨度、如何确定粉水比、如何选择合适的冲泡设备、如何把握冲泡水流都是大家关注的重点。 本书聚焦手工咖啡实战技术，是一本广大咖啡爱好者、从业者的知识答疑指南和技 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	人世间有一种清光 『简体书』 作者：白落梅 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2020-10-01 《人世间有一种清光》记录了百万级畅销书作家白落梅的慢煮生活。作者以闲适、雅致的笔调，如实呈现她的日常生活，以及她所珍视的那些人世间的清光：有灵且美的自然草木，故园老去、逝去的父母，在困境中相伴的那盏清茶，从容享受似水流年和孤独。 一帘烟雨、一枚落叶、一粒尘埃中，皆可见人生的清光。以古人的风雅心境 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	等茶来（跨度新美文书系） 『简体书』 作者：魏桂双 著　　出版：中国文史出版社　　日期：2021-01-01 本书是一部随笔作品集。书中作品都是作者对于情的感悟，记叙了自己的经历，也有身边人的故事，更有旅途中的感怀。作者有感于生命匆匆，愿将在过去人生中给予他灵感和慰藉的人记录在书中，让读者分享他生命中光彩，感受生活中的小确幸。《长物志》中文震亨写到他与朋友对弈品茗时曾说：南窗下,煮一壶好水，等茶来。所有生命 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.3

	又是愉快的一天（畅销书作家、译者、摄影师陶立夏全新生活图文集） 『简体书』 作者：陶立夏 著　　出版：湖南文艺出版社　　日期：2020-12-01 畅销书作家、译者、摄影师陶立夏全新生活图文集。 在足不出户的一年里，曾经不断远行的陶立夏重新回观自我，把生活、物品、情感的各个角度展示给读者，并为大家阐述很多不同的结束和开始。 在新书里，陶立夏说：安定太久的我，如果要重新开始，又该如何应对呢？要有一只白色搪瓷杯，喝茶喝咖啡喝水，煮奶茶。要有 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	咖啡新规则 『简体书』 作者：乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森　　出版：中信出版社　　日期：2021-01-01 《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，美国亚马逊畅销咖啡图书。本书以55条咖啡世界里的基础知识从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的新规则，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	星级料理轻松做 『简体书』 作者：李耀堂，林晏延 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 这是一本简单易学的五星级料理书。本书为读者量身打造55道在家就可轻松做出的中、日、意、法星级料理，从自制调味料、酱料、高汤、腌渍菜到主菜（肉类、海鲜、蔬菜、干货），以及了解食材本身特性、烹调技巧、保存方式无论煎、煮、烫、炒、烤、炖还是到凉拌，都能省时、轻松地端出好吃、变化多、制作方便又赏心悦目等餐厅 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.7

	文物中的化学：领跑世界的古代科技，探索古人的发明创造与生活智慧 『简体书』 作者：周嘉华，后浪　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2021-01-01 大家常从历史与艺术的角度欣赏文物，却忽略了其中隐藏的科技密码。 本书则通过文物，从烧制陶瓷、冶炼金属、酿酒等人类的实践活动入手，探讨古人对化学知识的认识与应用：青花瓷颜色的深浅取决于氧化钴的含量，造纸术的改进是因为采取了碱液蒸煮制浆 挖掘文物背后的科学原理，了解古人在科技方面的创造与智慧，展现中 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	给孩子的食物实验室 『简体书』 作者：[美]丽兹·李·海拿克　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2021-03-01 每当你走进厨房做饭或烤面包时，就已经把科学带入到了自己的生活中。煨煲、汽蒸、烘焙、冷冻、煮焖、酱制、爆炒或是发酵食品的时候，物理和化学都在发挥作用。了解食品科学的基本知识，会让你成为厨房的主人，不管是为朋友去烹饪菜肴或拍摄美食视频，都能满怀信心地去迎接任何挑战。 这本书将会教你用食物进行52个实验 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	北京味道 『简体书』 作者：北京广播电视台　　出版：重庆出版社　　日期：2021-01-01 从北京历史文化地标故宫推出的西式蛋糕，到走进CBD的民间小吃卤煮火烧，从老旧菜市场的关停到互联网超市的兴起，从凭票吃饭的大食堂到人脸识别的新食堂，北京这座古老又现代的城市所特有的味道，在新旧交替的时代变迁中回转流淌。 这里不仅有改革开放后*批来到中国的外国淘金者，也有要把传统手艺进行标准化生产的餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

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