《咖啡新规则》 - 乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森 - 中信出版社 - 香港大書城

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『簡體書』咖啡新规则

書城自編碼： 3575938
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：乔丹·米歇尔曼，扎卡里·卡尔森
國際書號(ISBN)： 9787521723908
出版社：中信出版社
出版日期： 2021-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：精装

售價：HK$ 62.3

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編輯推薦：

《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，本书以55条咖啡世界里的基础知识从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你轻松解读所有关于咖啡的秘密。用一杯咖啡的时间，开启属于你自己的咖啡之旅。
《咖啡新规则》在解读基础咖啡知识的同时，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的新规则在21世纪*近的十几年间，咖啡世界新发生了什么样的变化？为何应该称呼咖啡种植者为匠人？为什么如今优质的咖啡要亲身前往原产地，如哥伦比亚、巴西、肯尼亚等地方才能喝到？生活在小镇而非大城市里，是否也能找到好咖啡？咖啡对人体健康是否有益？本书为咖啡爱好者和咖啡从业者提供了一种全新的视野。
《咖啡新规则》是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。
本书作者乔丹米歇尔曼和扎卡里卡尔森是世界知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人，他们在长达十年的时间里，与世界各地的数百名记者合作，用大大小小的故事报道咖啡，在任何能找到的地方追踪咖啡与现代生活的相关性，并在这本《咖啡新规则》中与读者分享

內容簡介：

《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，美国亚马逊畅销咖啡图书。本书以55条咖啡世界里的基础知识从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的新规则，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。国际咖啡评委、《世界咖啡地图》译者黄俊豪倾情翻译。

關於作者：

乔丹米歇尔曼（Jordan Michelman）是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人之一，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站，Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。;.;扎卡里卡尔森（Zachary Charlsen）是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站，米歇尔曼和卡尔森每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。

前言
1 关于世界上各种咖啡的规则
2 在家冲泡咖啡的各种规则
3 关于咖啡馆的各种咖啡规则
4 未来咖啡的规则
致谢

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