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中国饮食文化概论(第三版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材) 中国饮食文化概论(第三版)(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
『简体书』 作者:金洪霞,赵建民  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-11-01
中国饮食文化概论(第三版)》在《中国饮食文化概论》(第二版)的基础上进行了修订,坚持以党的“二十大”精神为指导,以弘扬中华传统文化为目标,以传承优秀烹饪技艺为前提,对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整,增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模块,借以培养高等等职业院校的学生对中华民 ...
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售價:HK$ 50.6

中国留学回国就业蓝皮书2024 中国留学回国就业蓝皮书2024
『简体书』 作者:教育部留学服务中心  出版:中国言实出版社  日期:2025-07-01
中国留学回国就业蓝皮书2024》由总报告、概述、留学回国人员总体情况、留学回国人员趋势分析、留学回国人员就业状况分析、留学人才回国就业状况调查报告、留学回国人员创新创业情况调查报告、留学人才海外就业状况调查报告、人才高地引进留学归国人才政策、留学回国人员就业质量指数、国内重点产业急需紧缺人才分析、 ...
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售價:HK$ 52.8

中国语言资源调查手册·汉语方言(典藏版) 中国语言资源调查手册·汉语方言(典藏版)
『简体书』 作者:教育部语言文字信息管理司,中国语言资源保  出版:商务印书馆  日期:2024-05-01
中国语言资源调查手册?汉语方言》是国家项目“三方工程中国语言资源有声数据库技术规范与平台研发”中的“有声数据库技术规范研究”课题的内容之一,是“中国语言文化典藏”丛书编写的方言材料调查时使用的基础手册,全书有统一的语音、词汇、语音法调查基础模本,便于比较。 本书平装本出版以来,在实际使用过程中, ...
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售價:HK$ 90.9

眉山市东坡区尚义镇中心村村志 眉山市东坡区尚义镇中心村村志
『简体书』 作者:《眉山市东坡区尚义镇中心村村志》编纂委员会 编  出版:线装书局  日期:2025-01-01
眉山市东坡区尚义镇中心村位于眉山城西,是省级历史文化名村,“中国脐橙之乡”,历史悠久,物产丰富。本书通过查阅大量档案资料,并结合田野调查,从基本村情、村级组织、农业、工商业、村庄保护、教育科技、医疗卫生、广电通信、民生保障、村民生活、民风民俗、艺文、人物等方面,展现中心村从清末到2020年的发展历程 ...
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售價:HK$ 217.8

中国支付清算(2024年第1辑) 中国支付清算(2024年第1辑)
『简体书』 作者:中国支付清算协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2024-05-01
本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署,跟踪支付清算发展,研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨,密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态,涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容,同时兼顾相关经济金融领域的重要问题,具有较 ...
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售價:HK$ 46.0

中国支付清算(2024年第2辑) 中国支付清算(2024年第2辑)
『简体书』 作者:中国支付清算协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2024-10-01
本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署,跟踪支付清算发展,研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨,密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态,涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容,同时兼顾相关经济金融领域的重要问题,具有较 ...
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售價:HK$ 44.0

中国支付清算(2024年第3辑) 中国支付清算(2024年第3辑)
『简体书』 作者:中国支付清算协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2024-11-01
本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署,跟踪支付清算发展,研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨,密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态,涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容,同时兼顾相关经济金融领域的重要问题,具有较 ...
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售價:HK$ 44.0

中国信托业发展报告(2023-2024) 中国信托业发展报告(2023-2024)
『简体书』 作者:中国信托业协会  出版:中国财政经济出版社  日期:2024-12-01
本报告沿袭了一贯秉承的以事实案例和数据统计为根据的?x究理念,高度贴近市场与实践,以专业的高度、公正的观点,全面分析了2023年信托业发展的现状、总结存在的问题,提出操作性的方案,并对2021年中国信托业的发展前景和趋势做出预测。报告的?x究范围涵盖2023年信托业发展的热点和难点问题,从行业分析、 ...
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售價:HK$ 151.8

中国支付清算(2024年第4辑) 中国支付清算(2024年第4辑)
『简体书』 作者:中国支付清算协会 编  出版:中国金融出版社  日期:2025-04-01
本书紧紧围绕“宣传党中央、国务院经济金融工作部署,跟踪支付清算发展,研究支付清算理论、探讨支付清算实务、促进产业健康发展”的宗旨,密切关注国内国际支付清算发展的理论成果和改革动态,涉及国内外支付服务组织、账户管理、支付工具、金融基础设施、市场监管等主要内容,同时兼顾相关经济金融领域的重要问题,具有较 ...
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售價:HK$ 44.0

军队文职员公开招考笔试教材 公共科目(基本知识) 军队文职员公开招考笔试教材 公共科目(基本知识)
『简体书』 作者:中国融通文化教育集团融通人力考试中心 组  出版:高等教育出版社  日期:2024-01-01
本书是《军队文职人员公开招生考试教材 公共科目(基本知识)》。面向普通高等院校毕业生或社会人才,主要内容有马克思主义理论、人文与社会、国防和军队、时事政治等。全书以模块方式组织内容,各模块分考情分析、例题解析、基本题型及命题思路、快速解题技巧和专项训练等部分内容,能有效提高考试的解题能力。本书紧扣考 ...
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售價:HK$ 66.7

军队文职人员公开招考笔试教材 专业科目 数学1 军队文职人员公开招考笔试教材 专业科目 数学1
『简体书』 作者:中国融通文化教育集团融通人力考试中心 组  出版:高等教育出版社  日期:2024-02-01
本书是《军队文职人员公开招考笔试教材 专业科目 数学1》。面向普通高等院校毕业生或社会人才,主要内容有高等数学、线性代数、概率论与数理统计三部分内容。全书以模块方式组织内容,各模块分考情分析、例题解析、基本题型及命题思路、快速解题技巧和专项训练等部分内容,能有效提高考试的解题能力。本书紧扣考试大纲并 ...
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售價:HK$ 43.7

烹饪工艺美术 烹饪工艺美术
『简体书』 作者:许磊,夏琳,何艳军  出版:华中科技大学出版社  日期:2024-09-01
本选题是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本书分两个模块,分别为烹饪工艺美术知识模块、烹饪工艺美术技能模块。烹饪工艺美术知识模块主要介绍烹饪工艺美术知识,烹饪产品美感内涵与形式美构成,烹饪色彩艺术,烹饪图形、图案艺术;烹饪工艺美术技能模块主要介绍烹饪造型艺术、烹饪综合艺术与美 ...
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售價:HK$ 45.8

新东方 2024新修订 剑桥商务英语(BEC)中级词汇精选:乱序版 BEC考试中级词汇讲解单词记忆法速记 新东方 2024新修订 剑桥商务英语(BEC)中级词汇精选:乱序版 BEC考试中级词汇讲解单词记忆法速记
『简体书』 作者:新东方考试研究中心  出版:浙江教育出版社  日期:2024-08-01
《剑桥商务英语(BEC)中级词汇精选:乱序版)》参照BEC中级考试历年真题,精心挑选出2271个高频词汇,采用乱序编排,打破传统词汇记忆模式,以“词根 联想记忆法”为主,配合组合词、发音记忆等多种灵活的记忆方法;通过商务例句、商务词组、搭配用法、派生词汇等多角度讲解每个单词,让考生活学活用。此外,该 ...
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售價:HK$ 59.8

烹饪火候 烹饪火候
『简体书』 作者:单守庆  出版:中国商业出版社  日期:2009-06-01
《厨行天下:烹饪火候》是同类图书中首次采用“漫谈”形式,讲述烹饪活动中的火候:大火中火小火,火候种种,在此详说;急火慢火飞火,火候种种,在此区别;看火听火抢火,菜肴种种,在此制作。《厨行天下:烹饪火候》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《厨行天下:烹饪火候》对烹饪行业 ...
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售價:HK$ 41.8

湘菜(中华饮食文化丛书) 湘菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-12-01
中国美食璀璨多彩,八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜,设置了文化故事、准备 ...
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售價:HK$ 59.8

川菜(中华饮食文化丛书) 川菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-12-01
中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表,是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、100 ...
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售價:HK$ 59.8

鲁菜(中华饮食文化丛书) 鲁菜(中华饮食文化丛书)
『简体书』 作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2023-12-01
中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表,是我国八大菜系之一,是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、8 ...
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售價:HK$ 59.8

徽菜 徽菜
『简体书』 作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2025-03-01
中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的100道菜,设置了文化故事、主要原料 ...
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售價:HK$ 57.2

苏菜 苏菜
『简体书』 作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2025-06-01
中国美食璀璨多彩,八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。苏菜是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜,设置了文化故事、准备 ...
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售價:HK$ 57.2

浙菜 浙菜
『简体书』 作者:新东方烹饪教育  出版:中国人民大学出版社  日期:2025-06-01
中国美食璀璨多彩,其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色,而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一,是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排,精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜,设置了文化故 ...
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售價:HK$ 57.2

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