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	现代生物制药工艺学（辛秀兰）（第二版） 『简体书』 作者：辛秀兰 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-10-01 《现代生物制药工艺学》的内容包括天然生物材料的提取制药、发酵工程制药、细胞工程制药、酶工程制药和基因工程制药5个项目。天然生物材料的提取制药项目设计了L-胱氨酸的制备、胰凝乳蛋白酶的制备、 核苷酸的制备、 溶菌酶的制备、甘露醇的制备、卵磷脂的制备6个工作任务，发酵工程制药项目设计了青霉素的发酵生产、 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	化学制药工艺学（汪艺宁 ）（第二版） 『简体书』 作者：汪艺宁 主编 张辉云、孙国香 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-02-01 《化学制药工艺学》（第二版）以化学制药为教学内容，以有机合成化学为基础，结合了与制药工业相关的法律法规和行业发展的新理论、新实例，配套40个视频微课，对化学制药工艺进行了较详细、全面的阐述。全书主要分为两个部分，第一部分为第一章~第八章，第二部分为第九章~第十三章。第一部分中，绪论作为第一章，主要介 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	发酵食品工艺学（刘素纯）（第二版） 『简体书』 作者：刘素纯、刘书亮、秦礼康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-12-01 《发酵食品工艺学》（第二版）以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理进行了概述。全书内容丰富，理论全面、系统，工艺翔实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品工艺学实验技术（胡爱军）（第三版） 『简体书』 作者：胡爱军、王稳航、郑捷 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 《食品工艺学实验技术（第三版）》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺，食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食品工艺及一些新技术作为实验内容，每个实验由实验原理和目的、实 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品工艺学 『简体书』 作者：朱蓓薇，张敏　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 《食品工艺学》为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一，《食品工艺学》共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业发展现状与趋势及本门课程的基本内容。**篇是食品加工基础，涉及食品加工原料、食品加工的物性基础、化学基础和生物学基础等内容，分别为前4章。第二篇是食品加工与保藏技术， ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	油脂工艺学 『简体书』 作者：于殿宇　　出版：科学出版社　　日期：2012-02-01 《油脂工艺学》作为一本系统论述油脂加工利用技术的教材，简述了各种主要植物油料的化学组成及制泊特点，系统地阐述了油料预处理、机械压榨法取泊、浸出法制泊、油脂精炼、油脂的改性与调制，以及主要的泊脂产品及典型油脂加工工艺等内容。《油脂工艺学》是在总结多年教学经验的基础上，参考了大量的国内外资料编写而成的， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	畜产品工艺学 『简体书』 作者：杨宝进 编 著　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-12-01 《畜产品工艺学》包括3篇，篇为肉品工艺学部分，在介绍肉制品加工基础知识和基本技术的基础上，重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、贮存保鲜技术、腌腊肉制品加工技术、干制肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、中式灌制类制品加工技术、熏烧烤肉制品加工技术、发酵肉制品加工技术、西式肉制品加工技术、调理肉制品加工技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.4

	生化工艺学 『简体书』 作者：陈来同　　出版：科学出版社　　日期：2023-01-01 本书首先介绍了生化工艺学的概论及生化制备的基本原理和方法，然后详细介绍了氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、糖类、天然色素的提取分离，最后说明现代生物技术生化产品制备原理和方法及其保藏。内容丰富，可操作性强，特别对近几年人们关注的生物技术产品做了论述。书中所列生化产品都以动植物材料为原料，采用土洋 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	汽车车身制造工艺学 赵万忠 王春燕 『简体书』 作者：赵万忠 王春燕　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-12-01 汽车车身制造工艺是一门综合性专业技术，主要包括金属板料冲压、装配焊接、表面涂装等重要技术。本书从上述技术的基本理论知识入手，从制造工艺过程到技术装备特点，从基础概念到应用实例，从产品质量标准到文明生产要求，从国内汽车车身制造基本技术现状到国内外发展趋势，循序渐进，深入浅出，较全面系统地叙述了汽车车身 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	石油化工工艺学 『简体书』 作者：王丽，单书锋，付文，林存辉　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2021-06-01 《石油化工工艺学》结合学科前沿动态和社会发展需求编写，主要分为8章，包括全国及广东省乙烯生产概况、烃类热裂解及乙烯生产工艺、芳烃及其产品应用、合成气生产与应用、C5C9馏分及其化工产品利用路径、苯乙烯生产工艺概述、乙烯丙烯典型聚合物工艺、烷烃制烯烃工艺。所有工艺案例大部分由中国石化茂名石化提供，包 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

	生物工艺学 『简体书』 作者：堵国成　　出版：高等教育出版社　　日期：2021-11-01 本书共分12章，以生物工艺学为主线，以系统介绍生物工艺相关理论与实践知识为特色，内容包括绪论、微生物菌种选育与保藏技术、微生物培养技术、灭菌与发酵污染控制、生物工艺过程动力学、生物工艺过程优化与控制、酶催化反应、生物反应器及工艺放大技术、动物细胞培养、植物细胞培养、微藻培养技术、下游分离纯化技术等方 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	注浆工艺学 『简体书』 作者：程骁 刘启成 白云 著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-12-01 本书是关于注浆工艺学的专著。全书共分9章。其中，第1章简要介绍了浆液的基本性能；第2章全面阐述了注浆材料的分类；第3章对注浆机理进行了分析；第4章论述了注浆技术应用的类别；第5章对盾构施工的壁后注浆特别是双液注浆作了系统介绍；第6章讨论了注浆所用的主要设备；第7章列出了常用注浆材料的配方；第8章是注 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	泥人工艺学 『简体书』 作者：沈大授 著　　出版：安徽师范大学出版社　　日期：2022-10-01 本书系高职院校“泥人工艺学”课程的配套教材。从我国泥人的历史、流派及其特色谈起，概述彩塑泥人制造工艺流程及其基本原理，展示泥人制作的要点、步骤、成品、贮藏等，然后对泥人的原材料的分类特性、制备和使用方法，泥人印坯成型、制模、整理、喷绘、涂绘、装銮等工艺的操作方法，手捏成型、浇注成型及彩绘的工艺过程都 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	制药工艺学 『简体书』 作者：吴范宏　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-02-01 《制药工艺学》根据制药工程专业工程认证标准要求，体现应用型本科制药工程专业特点，结合现代制药企业的制药工艺要求和生产质量管理规范，以制药技术特征和共性规律为基础，对化学制药、生物技术制药和中药制药等的工艺原理、工艺过程和设备及质量控制进行整体设计与有机整合，并对典型产品案例如含氟药物、培南类药物及其 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	制药工艺学（霍清 ）（第三版） 『简体书』 作者：霍清 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 本书前两版被许多高校用作制药工程、生物制药、化学制药等专业本科教材，受到了广大高校师生的欢迎。第三版维持前两版的写作特色，以目前制药工业生产实例和新技术为基础，分别对生物技术制药、化学制药、现代中药制药等领域的研究内容和方法进行了详细和全面的介绍，包括工艺原理、设计放大、“三废”处理和绿色化学、技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	橡胶工艺学（杜爱华）（第二版） 『简体书』 作者：杜爱华 等 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 本书首先介绍了橡胶制品中常见的原材料，如生胶、硫化体系、补强填充体系、防护体系和增塑体系的品种、性能特点、作用原理；然后介绍了橡胶加工工艺，包括塑炼、混炼、压延、挤出和硫化等工艺过程;最后简介了橡胶行业的环保要求。本书适合高分子材料与工程专业的学生和橡胶行业工程技术人员学习使用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	微生物药物制造工艺学 『简体书』 作者：郑裕国、薛亚平 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-01-01 教材聚焦微生物药物的制造，系统介绍微生物药物的研究开发、发酵生产以及配套过程的原理方法和技术。将按照工程实践中微生物药物制造的流程顺序，着重讲解微生物制药的菌种、发酵、提取等工艺，以及相应的单元操作和关键技术。教材关注微生物制药领域的新进展，特别是合成生物学等新理论、新原理、新技术在微生物药物生物制 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	电机制造工艺学 第2版 『简体书』 作者：胡志强 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-06-01 本书论述电机制造工艺特点、电机制造工艺的制订原则、中小型通用电机主要零部件的加工与装配、产品装配、大型电机制造的工艺、以及电刷装配主要零件制造等工艺，较全面地阐明电机的制造工艺。并又对变压器制造工艺作了简单介绍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	车工工艺学（上册） 杜俊伟 『简体书』 作者：杜俊伟　　出版：机械工业出版社　　日期：2025-08-01 本教材是为适应“工学结合、校企合作”培养模式的要求，根据中国机械工业教育协会和全国职业培训教学工作指导委员会机电专业委员会组织制订的中等职业教育教学计划大纲编写的。本教材主要内容包括：车削的基本知识，外圆的车削，端面和台阶的车削，切断和外沟槽的车削，孔类工件的加工，圆锥面的车削，成形面的车削和表面修 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	发酵食品工艺学（第2版） 『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 83.6

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