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王森蛋糕学校
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和味道 捉迷藏蛋糕
『简体书』 作者：下迫绫美 出版：青岛出版社 日期：2017-06-01 想要将蛋糕做得充满新意？想要带给大家不一样的惊喜？彩虹蛋糕、小熊蛋糕、切开即有甜心涌出来的真爱蛋糕捉迷藏般的创意蛋糕，献给厌倦制作普通蛋糕的你！ ... |
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亲子小蛋糕
『简体书』 作者：杜林达 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-09-01 不仅是好吃的蛋糕，还是可以让你玩起来的蛋糕。和孩子一起做烘焙，让小朋友亲手为蛋糕做丰富多彩的造型，满足孩子好动的天性的同时拉近亲子间的距离。 ... |
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韩式裱花蛋糕基础
『简体书』 作者：YUMIKO 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 人气甜点名师 Yumiko 亲自传授蛋糕裱花秘诀！ 用细腻的裱花手法、雅致的配色技巧， 做出蕞温暖的花卉蛋糕， 为甜点带来绚烂的花季！ 50 款蕞受欢 ... |
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小嶋老师的水果甜点：86款季节果酱、糖浆水果和蛋糕
『简体书』 作者：[日]小嶋留味，爱整蛋糕滴欢 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-09-01 自从我从事甜点工作以来，一直都跟水果有着密不可分的关系。夏天的李子、大黄，秋天的红玉苹果，冬天的金橘、柑橘类等水果，在我的Oven Mitten店会按不同的季节 ... |
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魔法蛋糕教科书
『简体书』 作者：荻田尚子, 孙潭玲 出版：中信出版社 日期：2017-05-01 《魔法蛋糕教科书》一次烘焙，就能烤出三种不同口味的蛋糕——底层是嫩滑的布丁，中层是浓郁的奶油，顶层是绵软的蛋糕。三层同时入口，美妙绝伦，令人无法抗拒！ 使用常见的材料就能制作出这款神奇的魔法蛋糕，其秘诀在于：蛋黄糊和蛋清的混合方法，烤制时间和温度。书中收录多种不同口味魔法蛋糕的烘焙方法，简单易学 ... |
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嗨！魔力蛋糕
『简体书』 作者：[法] 奥雷莉·德加日，李响 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-12-01 有人已经见过这种蛋糕，它就是*潮的魔力蛋糕！ 您肯定迫不及待地想知道：它有什么魔力？它的魔力之处在于，一次简单的烘焙就能得到三种层次：*下面一层嫩滑布丁层，中 ... |
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蛋糕裱花教程
『简体书』 作者：李玲 出版：重庆大学出版社 日期：2018-11-01 本书的主要内容包括：奶油蛋糕抹面、刮面基本手法，奶油蛋糕面装饰常用技法， 常用花嘴用途及挤花边技巧，奶油霜调色技巧，如何进行翻糖蛋糕包面，翻糖蛋糕侧面装饰常用技巧，制作卡通造型的基本技巧等。无论是经典香甜的奶油霜蛋糕、精美时尚的翻糖蛋糕还是造型唯美的杏仁膏蛋糕，在这本象征着与甜蜜、代表着浪漫与温情的 ... |
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魔法蛋糕店（Channel A系列03，张小娴唯一恋爱群像经典小说）
『简体书』 作者：张小娴 出版：湖南文艺出版社 日期：2020-06-01 1. 全世界华人的爱情知己张小娴*恋爱群像经典小说，写尽都市爱情的痴狂和悲欢，女性阅读经典 2.一档名叫Channel A的电台节目，一个名叫夏心桔的主播， ... |
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辫子姐姐温暖小手套书系（注音版） 甜心先生和木马蛋糕
『简体书』 作者：郁雨君 出版：二十一世纪出版社 日期：2020-10-01 这是辫子姐姐专为6-9岁小读者量身定做的童年读物。这些温暖美好的成长故事，这些故事很暖和，像小手套一样，用淳淳的爱编织而成，守护孩子的童年，呵护孩子的心灵世界陪 ... |
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蛋糕生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：陈明瞭 出版：暨南大学出版社 日期：2020-12-01 本书在*版的基础上修订，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首先介绍实训项目，然后分析工艺过程，*后介绍原材料的选用。实训项目先介绍产品配方，然后以图文并茂的方式介绍制作方法，*后以大图形式呈现实训产品 ... |
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请你吃蛋糕（腭裂语音早期干预绘本：达达与维维）
『简体书』 作者：马思维 出版：世界图书出版公司 日期：2020-06-01 本书可视为亲子共读的绘本，也是言语语言治疗临床工作中的实用工具书。全书通过主人公过生日的场景将语音训练的知识融入日常生活，以促进腭裂言语语言发展的循证医学实践为 ... |
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蛋糕装饰技艺
『简体书』 作者：Fiona Pearce 出版：中国纺织出版社 日期：2018-11-01 《蛋糕装饰技艺》介绍了12种创意蛋糕花样，每一种都提供了分步骤的说明，用以帮助读者们更好地掌握蛋糕装饰的技巧，在任何场合都能做出精美的蛋糕。每一种花样都介绍了装 ... |
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世界上最大的蛋糕
『简体书』 作者：安英恩 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 ... |
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蛋糕技法/孙杰/编著/139种蛋糕款式/调混/搅拌/打发/烘烤/新手/烘焙/从零开始/实用工具书
『简体书』 作者：孙杰 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋糕共六大类蛋糕的制作方法，囊括139种蛋糕技法，同时，还从制作蛋糕的基础知识出发，对蛋糕的定义、种类，制作蛋糕常用的原料、工具、制作过程等方面都进行了详细的介绍。本书全面系统地讲述了蛋糕制作的基础技法要领和案例的操作方法，文字简 ... |
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博物志校证（古体小说丛刊）
『简体书』 作者：张华 撰，范宁 校 出版：中华书局 日期：2024-03-01 张华撰的《博物志》分类记载了古代的琐闻杂事、神仙方术、异境奇物等。有山川地理知识，有历史人物传说，有奇异的草木鱼虫、飞禽走兽，也有神仙方技的故事，其中保存了不少古代神话材料，如七夕牛郎织女、《西游记》等神话传说的故事雏形。但因其流传久远，文本上存在很多讹、脱、衍、倒的问题，有些地方甚至不堪卒读，中国 ... |
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娇红记校证（古体小说丛刊）
『简体书』 作者：[元]宋远撰，林莹 校 出版：中华书局 日期：2024-04-01 《娇红记》，元初文人宋远撰，林莹点校。我国中篇文言小说之滥觞，叙述了申纯、王娇娘缠绵悱恻的爱情悲剧，与《西厢记》合为“元代戏曲小说史上的双璧”。本书上承唐宋传奇，下启明代中篇文言传奇，并对《红楼梦》产生了深远的影响。元、明、清三朝据此改编的杂剧、传奇、京剧等数十种，其中最著者乃与汤显祖《牡丹亭》媲美 ... |
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二狗妈妈的小厨房（套装全4册）（中式面食+自制面包+蛋糕与蛋糕卷+家常菜）
『简体书』 作者：乖乖与臭臭的妈 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-08-01 提起二狗妈（乖乖与臭臭的妈），不光有亲切可爱的笑容，率真爽朗的个性，更有她无私分享给大家那些简单实用、百试百灵的美食秘籍。继《二狗妈妈的小厨房之中式面食》《二狗 ... |
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白居易集笺校（全八册）精装（中国古典文学丛书）
『简体书』 作者：[唐]白居易 ，朱金城 笺校 出版：上海古籍出版社 日期：2023-03-01 《白居易集笺校》是上海古籍出版社已故编审朱金城先生古籍整理的代表作，朱金城先生号称“双白簃主”，一生致力于白居易和李白的研究。该书考证精审、详细，堪称白居易集整 ... |
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白居易集笺校（全八册）平装（中国古典文学丛书）
『简体书』 作者：[唐]白居易 ，朱金城 笺校 出版：上海古籍出版社 日期：2023-03-01 《白居易集笺校》是上海古籍出版社已故编审朱金城先生古籍整理的代表作，朱金城先生号称“双白簃主”，一生致力于白居易和李白的研究。该书考证精审、详细，堪称白居易集整 ... |
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学校德育“一校一案”精选集（中小学一线德育工作者指导手册）
『简体书』 作者：周凤林 出版：华东师范大学出版社 日期：2023-02-01 ☆中小学一线德育工作者指导手册 ☆上海市品质学校德育优质案例汇编 ☆顶层设计、科学构建德育学科课程 ... |
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