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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《餐饮企业管理大百科》编写组 编 ”共有 129164 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	2018年新餐饮趋势报告 『简体书』 作者：新餐饮研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-06-01 本报告分为3篇：趋势篇、指数篇、知识篇，从餐饮经营的几个维度，通过行业数据、专家视角、案例等多个方面发表对行业的观点。为了更好地让业界了解新餐饮的进程和发展趋势，以雅座，口碑，汉源大数据和方法论为依托，以新餐饮研究院的名义出版《2018年新餐饮趋势报告》，希望给中国餐饮行业的健康发展指引方向，为同行 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.1

	餐饮开店从入门到精通 『简体书』 作者：餐饮老板内参　　出版：人民邮电出版社　　日期：2019-03-01 在新零售的大潮之下，餐饮业已经发生了全面的进化。对于现在的餐饮行业创业者来说，在选址、人员管理、外卖系统搭建等方面掌握一套系统的现代方法，已经成为必修课。 本书汇集了餐饮老板内参的行业研究成果精华，从开店准备到店铺选址，从设计到店铺装修，从人员管理到外卖系统运营，系统介绍了餐饮开店全部流程的实战方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	互联网+餐饮店推广，采购，支付 『简体书』 作者：方辉　　出版：广东经济出版社有限公司　　日期：2017-11-01 本书分3个部分12章，主要包括互联网 餐饮店推广（网站推广、广告推广、微信推广、团购推广、跨界推广）、互联网 餐饮店采购（餐饮采购新模式、餐饮B2B采购购、采餐饮O2O采购、餐饮APP采购）、互联网 餐饮店支付（微信支付、支付宝支付、促销券使用）。本书以互联网 为主线，把餐饮店推广、采购、支付三个主 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	废物资源综合利用技术丛书--餐厨垃圾废物资源综合利用 『简体书』 作者：陈冠益 主编 马文超、钟磊 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书共10章，重点阐述了餐厨垃圾的预处理技术及方法，厌氧发酵技术制备沼气，天然气和燃料电池，制备生物柴油等内容；同时对目前国内外餐厨垃圾的发展趋势进行了详细的介绍，并从中凝练了目前餐厨垃圾资源化利用技术的前沿趋势，对国内外餐厨垃圾处理的新型技术如提取蛋白饲料技术、制备可降解塑料技术等进行了详细阐述， ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	团餐职业经理人培训教程 『简体书』 作者：詹瑞臣　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-11-01 |《团餐职业经理人培训教程》以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管理体系、美国的危险分析与关键控制点技术（HACCP管理体系、国家标准《绿色饭店》等部分条款为基础，结合我国餐饮行业现阶段的实际情况经营状况而制定。对提高工作效率，建立完善的管理系统有极大帮助，是公司企业发展战略与员工职业生涯发 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	城市餐厨垃圾处理与资源化 『简体书』 作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-10-01 随着我国经济快速发展及人民生活水平的不断提高与升级，餐厨废弃物的产生量也逐年递增，其处理处置已成威胁食品安全和制约城市发展的一大问题。餐厨垃圾兼具废物与资源的双重特性，大量餐厨垃圾造成了环境污染和生态破坏，但若加以合理利用，可以变废为宝成为有用的资源，因此，餐厨垃圾的资源化处理利国利民。 《城市 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用 『简体书』 作者：楼狄明等著　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-06-01 《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》对餐厨废弃油脂制生物柴油的原料、理化指标、制备工艺、材料兼容性和喷雾及燃烧特性等进行了全面分析研究。本书作者在柴油机上开展过大量的试验研究，分析了柴油机燃用餐厨废弃油脂制生物柴油后，柴油机的动力性、经济性、缸内燃烧特性和污染物排放特性等；进行了柴油机燃用餐厨废弃油 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.8

	母乳辣妈养成记：一本书搞定哺乳期全程的月子餐方案 『简体书』 作者：张仁凤 著　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2021-11-01 本书是中国注册营养师张仁凤精选数十个经典案例、上百个瘦哺餐食谱，写给新妈妈和月嫂们的哺乳期“瘦哺营养书”。作者根据哺乳期特殊生理需求设计了“瘦哺营养餐”，已帮助数千位新妈妈实现一边哺乳、一边健康瘦身的辣妈梦想! 本书前三章，通过场景化案例与食补方案，展示乳母应该补什么、补多少。通过精准进补，守护两 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	减糖健康餐：3日、5日、7日阶段瘦身食谱 『简体书』 作者：好食可 著 出版社：重庆　　出版：重庆出版社　　日期：2023-03-01 《减糖健康餐：3日、5日、7日阶段瘦身食谱》是一本依不同的减糖程度和目的，设计出3日、5日、7日和荤素搭配的多重减糖餐组合的科学减糖菜谱。 本书破解了一般人对减糖存在的疑问，提出了科学的减糖执行办法，给予大众正确减糖不伤身的好方法，同时分类整理了各类减糖好食材，精准设计出200余道减糖餐，让读者可 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	全家人的排毒餐全书 『简体书』 作者：于雅婷, 高海波　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《全家人的排毒餐全书》精心优选数百道功效非凡的健身排毒餐，按功效分为增强体质、提神健脑、强筋壮骨等几大类，为您打造安全、实用的健身排毒饮食计划。每道美食都为您详解制作时间、制作方法、味道口感、营养功效等，通俗易懂，让您迅速远离毒素的困扰，每天感受身体的轻盈和精神的焕发。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	Hello Kitty磁力贴绘本.今天我来点餐 『简体书』 作者：[日]三丽鸥股份有限公司　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2023-04-01 本书的主题是点餐，出发去饭店、汉堡包店、蛋糕店……好吃的真多呀，吃什么好呢？小读者可以根据故事情节选择合适的磁力贴，在绘本上玩过家家的游戏；书中绘有提示性图案，小读者们可以参考图案选择合适的磁力贴；同一个图案的磁力贴可以用在不同的场景中。通过随意移动、自由粘贴磁力贴，可以很好地培养孩子的逻辑思维能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	小学生健康营养餐全书 『简体书』 作者：于雅婷, 张晓伟　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《小学生健康营养餐全书》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	400道小学生健康营养餐 『简体书』 作者：于雅婷，张晓伟 主编　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2019-07-01 《400道小学生健康营养餐》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	怀孕坐月子哺乳期营养餐全书 『简体书』 作者：于雅婷, 于松　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《怀孕坐月子哺乳期营养餐全书》针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求，给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议，从孕早期、孕中期、孕晚期、月子期、哺乳期五个不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	奢华餐影全球行 『简体书』 作者：刘景峰，马金鸣 著　　出版：四川科技出版社　　日期：2017-10-01 《奢华餐影优选行优选很好米其林餐厅及世界五十很好餐厅探访食录精》以优选很好米其林餐厅及世界五十很好餐厅的探访食录为主要内容，作者陈嘉荣KevinChan是世界五十很好餐厅评审。在书中，他以个人的视角和极具带入感的写法带领读者体验遍布6大洲20多个国家的很好米其林餐厅，其高水准的专业鉴定能力受人肯定。 ...	詳情>>	售價：HK$ 142.1

	粗糙食堂2：一个人的幸福餐 『简体书』 作者：莲小兔 著　　出版：中信出版社　　日期：2018-06-01 为什么一个人的生活总是被外卖或随便吃填满？因为一个人做饭太难了！不知道吃什么。不知道怎么做。吃饭十分钟，做饭两小时如果你也有同样感受，还有救，《一个人的幸福餐》教你轻松做出一顿饭！ 美食博主莲小兔根据自己丰富的自炊经验，整理出了一个人做饭不费事的秘诀。既有如何煮出好吃的米饭等基础料理知识，也有一周 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	明星月嫂教你吃对月子餐 『简体书』 作者：合美家母婴服务机构　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2018-07-01 月子期是女人生命中一个非常重要的时期，如果调养不当，身体虚弱的新妈咪非常容易落下月子病。因此，人们越来越注重月子饮食的健康，诸如，月子里吃什么、怎么吃，成了新妈咪们需要研究的新课题。 《明星月嫂教你吃对月子餐》由合美家母婴服务机构将自己数年来的月子护理经验奉献给读者，讲述了月子里新妈咪的身体变化， ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	中小学学生营养餐课堂 『简体书』 作者：刘兴凯 著　　出版：中国商业出版社　　日期：2018-09-01 本书介绍了中小学生必需的营养物质，中小学生生长发育与饮食营养特点、营养餐与发育状况评价、按身体发育需要吃饭，吃好一日三餐、中小学生的春夏秋冬四季食谱、中高考期间学生的营养膳食、学生营养缺乏与营养过剩导致的病症、中小学生的合理营养平衡膳食、预防食物中毒、普及、学生营养知识托起明天的太阳等内容，是一本科 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.2

	轻食瘦身营养餐全书 『简体书』 作者：于雅婷, 曹军　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2017-05-01 《轻食瘦身营养餐全书》全书共分5章，通过介绍美容瘦身常识、烹饪制作窍门、常见食材药材以及上百种具有代表性的美白瘦身菜、美肤养颜羹、滋补养颜汤、瘦身沙拉、瘦身蔬果汁的推荐，让您足不出户就可以健康合理地安排膳食，并且在满足味蕾的同时还能做到清理肠道，排出毒素，让生活更健康轻松。此外，本书还通过小贴士的方 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	餐芝逸老与京剧之盛：清季士大夫研究 『简体书』 作者：周茜　　出版：同济大学出版社　　日期：2022-09-01 全书聚焦于京、沪两地的一批清文化遗民，其中大多为传统道德和传统文化的固守者，他们或深或浅地与京剧与名伶构成关系，主要分为三类：一是沉溺于京剧，与名伶成为师友知音，编创戏研究戏，对京剧的繁荣鼎盛作出卓著贡献者；二是鸿儒硕彦围绕青年梅兰芳于沪上雅集，参与绘图题诗，使传统文化发扬光大者；三是为男伶女坤题咏 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

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