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套装2册 我在明朝穿什么+古人生活有意思 古代服饰图鉴 汉服穿搭指南 中国服饰史之明代服饰图鉴 打开历史的衣橱 重温大明
『简体书』 作者:陆楚翚,石继航 著, 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2023-03-01 《古人生活有意思》 本书从丰富翔实的历史资料中,萃取出古代人一年四季中的赏心乐事,分享物质简单、精神丰富的生活理念。现代人拥有了很多,却缺少了那日长似岁、慢煮时光的悠闲岁月。“木床石枕冷家风,拥衾时魂梦亦爽;麦饭豆羹淡滋味,放箸处齿颊犹香”,未必是豪奢家居才能带来黑甜沉酣的梦境,未必是珍馐美味才 ... |
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烟台二十四节气美食文化
『简体书』 作者:刘雪峰,温宝莉 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-04-01 烟台依山傍海,物产丰富,是中国北方的“鱼米之乡”,为烟台烹饪准备了丰厚的原料基础。丰富、新鲜、名贵、味美是烟台烹饪的原料特点。注重火候、爆、扒、烧、炒、蒸、煮、拔丝等是烟台烹饪的突出烹调方法。善烹海味,特别是小海味菜肴的制作是烟台厨师的拿手技法。以咸鲜口为主,清鲜、脆嫩、原汗原味是烟台菜肴的一大特色 ... |
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“乐读三国”系列(4册)
『简体书』 作者:柳绪纲、于凡诺 出版:新蕾出版社 日期:2023-04-01 《刘关张桃园结义》重点讲述了刘备的发家史、董卓的乱政史和吕布认干爹杀干爹最终无路可走的“血泪史”…… 《曹操煮酒论英雄》讲述了曹操一生中的重要事件:曾拉起“忠义”大旗力讨董卓,终又挟天子以令诸侯;因多疑负义杀害吕伯奢,却也用兵果敢在官渡以少胜多…… 《刘玄德三顾茅庐》书重点讲述了诸葛亮出山前后的 ... |
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东海寻鲜
『简体书』 作者:王寒 出版:浙江人民出版社 日期:2023-04-01 内容简介】 《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿,著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非,新荣记创始人、中国食神张勇倾情推荐。 寻鲜东海,一部海洋文化散文,一场海洋博物之旅,一场海洋美食盛宴。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈,海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》近40篇 ... |
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风口上的预制菜
『简体书』 作者:杨洪 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-05-01 预制菜,又称为预制调理食品。根据中国烹饪协会联合多家单位共同参与起草的《预制菜》团体标准,预制菜的定义是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴”。基于当前规模化的 ... |
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西餐烹饪基础(高水平发展中餐烹饪专业群系列教材)
『简体书』 作者:邹宇航 傅云雁 出版:暨南大学出版社 日期:2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一,旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开,主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工,常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的应用,以及基础汤、常见少司和配菜的制作。通过本教材的学习,让 ... |
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我爱幼儿园-小羊卷卷的勇敢汤(大胆表达自己)入园准备情绪管理绘本
『简体书』 作者:魏晓曦 编,大肥象工作室 绘 出版:江西高校出版社 日期:2023-06-01 小羊卷卷的勇敢汤——培养交际能力,帮孩子学会大胆表达 我是小羊卷卷。在幼儿园里我很少说话,也不想别人和我说话。一天,猫头鹰老师邀请我在娃娃屋一起煮一大锅“勇敢汤”。真的有勇敢汤吗?于是,我无奈地找阿狸过来讲故事;找小狮子吼吼捏了小黄花;还找来小象糖糖喊“加油”。 后来,阿狸、吼吼、糖糖都成了我的 ... |
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美味,一口锅就够了(源自全网搜索1亿次的基础食谱, 特邀三位超人气美食作者共同研制, 北鼎团队历时一年实例验证。)
『简体书』 作者:北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐 出版:青岛出版社 日期:2023-06-01 用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴,煎炸焖炖焗煮,铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱,从快手到精细,从经典到创意,从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学,零失败做出好吃的菜肴。不略步骤,不玩概念,三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来,你无须试错,因为我们已然试过。除了食谱,这本书还会 ... |
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啊!料理:31个疗愈人生的提案
『简体书』 作者:[日]Tassin志麻 出版:山东人民出版社 日期:2023-06-01 料理温暖人生!知名料理人志麻的成长故事!从“妈妈牌煎饺”“卷纤煮”等故乡的味道,到法国家庭料理中的主角“西红柿奶油牛舌鱼”“西红柿炖羊肉”“婆婆亲传的法式咸派”,还有轻松完成的点心“龙马巧克力””山药可丽饼”,一岁儿子喜欢吃的“鸡肉蔬菜汤”……这31道料理都是在志麻一波三折的前半生中尝到的、学到的并 ... |
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茶道经:汉英对照版
『简体书』 作者:李辉 出版:上海大学出版社 日期:2023-07-01 茶是世界上重要的饮料之一,代表了中国经典的文化。本书以精炼的文言表达形式,从中国传统文化“道”一阴一阳之谓道的层面,对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的“道”与“理”等十二个方面,一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚,娓娓道来,言 ... |
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我在人间折花寻味
『简体书』 作者:心岱 出版:华龄出版社 日期:2023-08-01 《我在人间折花寻味》记录的是一个普通却“另类”的全职太太。在做一个“资深煮妇”之余,她在自己的兴趣里怡然自得,读喜读之书,写爱写之字,算不得文人,却把平淡的生活过出了诗情画意来。 全职太太的生活并不一定要围着老公孩子的吃喝拉撒转,也可以如作者这般温馨美好,怡然自乐。此书献给婚姻中的爱人和即将步入婚 ... |
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套装2册 藏在名画里的生活+古人生活有意思
『简体书』 作者:石继航,张小玉 著, 出版:江苏凤凰美术出版社 日期:2023-08-01 《古人生活有意思》 本书从丰富翔实的历史资料中,萃取出古代人一年四季中的赏心乐事,分享物质简单、精神丰富的生活理念。现代人拥有了很多,却缺少了那日长似岁、慢煮时光的悠闲岁月。“木床石枕冷家风,拥衾时魂梦亦爽;麦饭豆羹淡滋味,放箸处齿颊犹香”,未必是豪奢家居才能带来黑甜沉酣的梦境,未必是珍馐美味才 ... |
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中药炮制实训指导(李雨田)
『简体书』 作者:李雨田、李晶 主编 出版:化学工业出版社 日期:2023-09-01 本教材主要根据国家职业技能标准《中药炮制工》(四级)编写。全书分为两章,第一章基础知识,简要叙述了中药炮制技术的概念、起源、主要炮制专著、常用炮制辅料和炮制目的等基本内容;第二章实训指导,重点讲述净选法,切制法,清炒法,加固体辅料炒法,炙法,煅法,蒸、煮、火单法,复制法,煨法,发芽、发酵法,制霜法, ... |
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从小走进厨房-美味的肉包子
『简体书』 作者:何文楠 出版:应急管理出版社 日期:2023-06-01 这套书分为八本:可口的凉拌黄瓜、五彩的水果拼盘、营养丰富的煮鸡蛋、圆鼓鼓的水饺、好吃的西红柿炒蛋、自制果汁、浓浓的骨头汤、美味的肉包子。 妈妈做的肉包子最好吃了,此刻,嘟嘟正和妈妈学着制作肉包子,擀面皮、包馅、捏褶子……一步也不能落下。虽然辛苦,但嘟嘟却乐在其中!没想到美味的肉包子,制作过程还挺复杂 ... |
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我最喜欢的三国故事美绘本 (套装十册)
『简体书』 作者:刘跃进、孙少华、朱薇、安芳等 出版:知识出版社 日期:2023-08-01 《我最喜欢的三国故事美绘本》是一套面向海内外4~8岁儿童的中英文双语绘本故事。丛书共10册,从《三国演义》中精选了《桃园三结义》《孟德献刀》《三英战吕布》《煮酒论英雄》《三顾茅庐》《长坂坡》《舌战群儒》《草船借箭》《火烧赤壁》《空城计》等十个最广为流传的经典故事,采用图文并茂的绘本形式向小读者展示精 ... |
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茶经研习
『简体书』 作者:周才碧 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-11-01 本书以陆羽《茶经》为引,分为茶之源研习、茶之具研习、茶之造研习、茶之器研习、茶之煮研习、茶之饮研习、茶之事研习、茶之出研习、茶之略研习、茶之图研习共十个章节进行原文分析和研究,并引出知识扩展和解读,剖析了茶的起源、加工及其用具、冲泡及其器具、茶之为饮及其科学饮用、茶为国饮及其轶事典故、茶叶产出及其区 ... |
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做好家人的营养师
『简体书』 作者:杨昌林,杜鹏 出版:人民卫生出版社 日期:2023-11-01 在家庭中,怎样让家中的每位成员都能吃的更健康、更安全是每一位家庭“煮”妇的心愿。本书将以家庭饮食为内容核心,以“妈妈们”为目标人群,讲述家庭成员不同的营养需求、纠正流传于世的营养误区、发现厨房内的饮食安全等。寻找生活中常见的营养知识。让“妈妈们”轻松玩转食物,不再为做饭发愁,照顾好家中每位成员。 ... |
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图解六西格玛(典藏版)
『简体书』 作者:[日]Diamond Six Sigma Kenkyu-Ka 出版:电子工业出版社 日期:2024-01-01 本书以图示的形式讲述了复杂的六西格玛管理法,使读者更容易理解和接受。书中以通俗易懂的语言讲述了六西格玛管理法在生活和工作中的应用,例如,在煮鸡蛋的过程中使用六西格玛管理法煮出美味的鸡蛋,使用六西格玛管理法解决早上迟到的问题,使用六西格玛管理法处理客户订单,使用六西格玛管理法成功开店,等等,并在最后一 ... |
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酒徒(王家卫的文学老师刘以鬯经典杰作)
『简体书』 作者:刘以鬯著 梅子编 出版:人民文学出版社 日期:2024-03-01 20世纪五六十年代的香港,商品经济盛行,文艺也高度商业化。一位艺术良心未泯的作家,挣扎于理想与现实的冲突中,一面煮字疗饥,一面自责忏悔,沉沦为不能自拔的酒徒…… 《酒徒》创作于20世纪60年代初,开香港文学现代主义之先河,被誉为“中国**意识流小说”,入选《亚洲周刊》“20世纪中文小说一百强”。2 ... |
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诗歌风赏?百丈云天
『简体书』 作者:娜仁琪琪格 主编 出版:长江文艺出版社 日期:2024-03-01 这是一部诗画合集,分为“独秀”“群芳”“绽放”“散章” “煮酒”“采风”“艺术”等章节,收录了车延高、汪剑钊、安琪、草人儿、包苞、胡澄、慕白、段若兮、苏笑嫣等诗人画家在浙江文成采风的诗画作品,这些作品聚焦于自然山川和人文风俗,充满了对山川大地的热爱。作为一部诗歌读本,本书有非常独特的风格和清晰的面貌 ... |
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