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	孕产营养 『简体书』 作者：莉莉·尼科尔斯 著，周雯 译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-06-01 本书立足现代营养学，为准爸妈提供科学易行的孕产营养策略: ★科学搭配：揭秘食物选择底层逻辑，使宝宝远离出生缺陷，缓解妈妈孕期不适，降低妊娠并发症风险，促进产后恢复，提升母乳质量。 ★天然食物：营养素之间存在协同作用，营养补充剂很难超越富含营养的天然食物。家常菜也能轻松搭配出“大营养”！ ★正念 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	学龄前儿童营养教育教师指导用书（2023） 『简体书』 作者：杨振宇，赵文华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 ”本书分为两大部分，共二十节课。 第一部分（前十节课）：从开启食物之旅作为“引言”，帮助孩子们初步建立起食物与营养的概念。走进农场（认识小麦、水稻等谷薯类以及坚果豆类食物），进入室外菜地蔬菜大棚（认识蔬菜）和果园（认识水果），参观牧场养鸡场（认识肉蛋奶类），来到海边渔船上（认识水产品）。在不 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	科学烹饪（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：孟祥忍　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括：科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面，从不同角度介绍了烹饪中的科学知识。此外，每章都设置了本章导学、 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	有效控糖一本通 运动+营养+常识 『简体书』 作者：周健 徐建方 武韬　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-12-01 有效控糖一本通 由医生和运动专 家联合撰写，他们基于丰富的学习、研究和实践经验，为具有控糖需求的人群提供了科学、系统的运动、饮食指导。《有效控糖一本通：运动 营养 常识》讲解了针对该类人群的运动指南，包括合理的运动时间、可选的运动项目、安 全运动的原则等；提供了满足不同需求、在家能练的简单健身操，帮 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	北京市中小学生营养素养调查报告（2022-2023学年度） 『简体书』 作者：段佳丽，郭丹丹，刘晓峰　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2025-05-01 作为一本监测报告，本书详细展示了调查目的、内容与方法、质量控制、问卷内容及指标、主要调查结果及发现与建议。后有附录中的监测相关信息与附表中更多的结果展示。 作为监测内容的主要组成，调查结果中展示了现阶段北京市中小学生营养素养水平与分布、中小学生家庭食物环境状况与分布、中小学生饮食行为情况及中小学生健 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	谷物营养成分分析与功能评价技术 『简体书』 作者：吕俊丽　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-05-01 《谷物营养成分分析与功能评价技术》主要介绍小麦粉品质分析技术研究进展、小麦粉中多酚等生物活性成分，并对其抗氧化、抗癌细胞增殖能力进行评价，同时分析品种、环境对小麦粉抗氧化能力的影响。其次，分析燕麦中功能性成分对消化酶的抑制作用，探讨了对高脂诱导小鼠肥胖干预作用及对小鼠肠道微生物的调节作用机制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	花生钙素营养调控理论与技术 『简体书』 作者：王建国 杨莎 等著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2025-05-01 本书共分七章，概述了花生钙素营养生理生态和高效栽培关键技术，阐述了钙在花生免疫反应响应过程中的调控作用、缓解花生非生物逆境胁迫的生理与分子机制;从群体质量建成、荚果发育、产量构成因素及品质、碳氮代谢、养分吸收与利用、土壤肥力等方面，全面系统地论述了钙在花生抗逆高产和减肥增效栽培的理论依据;详细介绍了 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	产后催乳瘦身四格营养餐 『简体书』 作者：王兴国 任洪叶 姜丹　　出版：中国妇女出版社　　日期：2025-08-01 新妈妈在产后如何在保证乳汁分泌旺盛的同时，又能让身体快速恢复到产前的状态，这是所有新妈妈都关注的问题。本书作者作为营养师，从营养学的角度，根据自己研发的专利产品“四格配餐法”，将产妇的营养餐进行了优化和提升，书中不仅有专业的营养学理论知识，还有丰富的每周食谱示范。另外，示范食谱中的所有食材都是日常生 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：何志贵，庄卓，杨静　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	李瑞芬谈婴幼儿营养 『简体书』 作者：李瑞芬 著　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2024-01-01 婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。 从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝 健康打好基础；辅食有营养， ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	烹饪营养与配餐 『简体书』 作者：孟晓娟，王云霞，王文涛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营养素、各类烹饪原料的营养价值、特点及应用、烹饪中营养素的保护、中国居民膳食指南与配餐应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	院士解锁中国科技：小小水滴办大事（精装） 『简体书』 作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编，王浩　　出版：中国少年儿童出版社　　日期：2024-01-01 本丛书主要以小学中高年级为读者对象，每册均以问题的形式导入，体现该领域整体框架结构，内容既涵盖该领域的基本概念及其常识，又包括中国在此方面科技发展的亮点与实力，展示出中国科技的力量，体现科学家精神。每篇均以生动的语言，故事化的叙述展开，旨在通过聚焦我国科技事业，展现我国科技实力，营造浓厚科学文化氛围 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.7

	振动力学 中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委员会 新形态教材 『简体书』 作者：中国机械工业教育协会力学专业委员会 ，中国力学学会教育工作委　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-12-01 本书内容包括单自由度系统的自由振动和受迫振动、多自由度系统的振动、振动问题的近似解法、连续体系统的振动，主要介绍线性振动的基本理论，内容紧密结合工程实际。书中还介绍了振动的最优控制理论，作为振动主动控制学习的启蒙。 本书所有知识点都附有电子课件和微课，读者可以用手机扫描书中的二维码进行学习。与本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	乡村振兴——2022年度中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会学术年会论文集 『简体书』 作者：中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-03-01 本书为中国城市规划学会乡村规划与建设学术委员会2022年学术年会的论文集，共收录65篇论文，包括发言论文27篇和入选论文38篇，涉及乡村规划与建设的各个方面，如乡村文化空间发展、乡村产业规划、乡村规划建设体系、乡村生态敏感性评价、乡村聚落重构、传统村落保护与发展、传统村落民居色彩、农村土地制度、乡村 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	2018中国小说学会排行榜 『简体书』 作者：中国小说学会　　出版：作家出版社　　日期：2020-07-01 本书为中国小说学会组织国内各地的大学教授、评论家、编辑等评选的2018年度小说排行榜的作品合集，分上下卷出版。所选作品为中篇小说和短篇小说，长篇小说只是存目。每篇作品后面还附了评委的评述和推荐。是一部全面展示2018年国内小说创作实绩的选本，有相当的权威性。其中有莫言、迟子建、麦家、王祥夫、朱文颖等 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	中国公路学会桥梁和结构工程分会2023年桥梁学术会议论文集 『简体书』 作者：中国公路学会桥梁和结构工程分会　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-11-01 本书为中国公路学会桥梁和结构工程分会2023年全国桥梁学术会议论文集。论文集分为规划与设计；施工与控制；结构分析与试验研究；养护管理、检测与加固四部分，共收录论文近200篇。其中包括我国近年来在建、已建有代表性桥梁所采用的新技术、新方法、新材料，值得业界学者和工程技术人员参考和借鉴。 论文集所收内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	中国植物园（第27期） 『简体书』 作者：中国植物学会植物园分会编辑委员会编　　出版：中国林业出版社　　日期：2024-10-01 我国植物园承担着植物 的迁地保护、品种繁育，对 保护濒危珍稀植物具有重要 意义。同时，植物园还兼具 向公众展示美好植物并进行 科普等工作。每一年中国植 物学会植物园分会将举办植 物园学术年会，本书为年会 论文集，本书为总第二十七 期。中国植物园系统的工作 科研人员每年将有关植物园 建设、科学普及、育 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	中国氢发动机产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：中国内燃机学会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2025-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

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