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	建设工程关键环节质量预控手册（交通分册）：道路篇 『简体书』 作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市交通建设工程安全质量监督站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册建筑分册中的结构篇，本书是上海市工程建设质量管理协会和上海市建设工程安全质量监督总站在参照国家、上海市现行有关法律、法规、规范及工程技术标准基础上，组织上海市各大施工单位总结了工程建设质量管理和质量防治的相关经验后编制的，比较详细地分析了建筑工程建设过程中对结构安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.5

	建设工程关键环节质量预控手册（建筑分册）：结构篇 『简体书』 作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市建设工程安全质量监督总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册建筑分册中的结构篇，本书是上海市工程建设质量管理协会和上海市建设工程安全质量监督总站在参照国家、上海市现行有关法律、法规、规范及工程技术标准基础上，组织上海市各大施工单位总结了工程建设质量管理和质量防治的相关经验后编制的，比较详细地分析了建筑工程建设过程中对结构安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	建设工程关键环节质量预控手册（交通分册）：桥梁篇 『简体书』 作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市交通建设工程安全质量监督站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册交通分册中的桥梁篇，主要从基础与下部结构、梁式桥、拱桥、斜拉桥、悬索桥、预应力混凝土工程、钢结构工程、桥面及附属工程、涵洞与通道等11个方面展开，按照“问题描述”“原因分析”“预控措施”三大模块对桥梁质量问题进行阐释。手册适用于交通领域工程建设现场管理人员的日常质量 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.5

	建设工程关键环节质量预控手册（建筑分册）：装饰篇 『简体书』 作者：上海市工程建设质量管理协会、上海市建设工程安全质量监督总站　　出版：同济大学出版社　　日期：2021-10-01 本书是建设工程关键环节质量预控手册建筑分册中的装饰篇，主要围绕建筑装饰工程中的外墙渗漏、门窗渗漏、外墙脱落、保温层脱落、墙面开裂、卫生间漏水、水管漏水等问题展开，按照“问题描述”“原因分析”“预控措施”三大模块对装饰工程质量问题进行分析和阐释。手册适用于建筑工程建设现场管理人员的日常质量管理，既可作 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.5

	农产品安全检测 『简体书』 作者：尹 颖　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-07-01 本教材着重介绍农产品中有毒有害物质检测。共分6个项目，包括样品采集、农药残留检测、兽药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测和其他有毒有害物质检测。样品采集在介绍采样基本理论的基础上介绍了粮油、果蔬、茶、肉、蛋、奶、蜂蜜等样品采集方法；农药残留、兽药残留、真菌毒素和重金属检测在介绍基本理论、基本技术和新 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	桥梁预制构件质量提升技术及管理指南 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-10-01 “十三五” 期间是交通基础设施发展、服务水平提高和转型发展的黄金时期。当前， 我国交通基础设施建设规模总量大， 交通建设正处于施工高峰期， 安全生产风险大、形势严峻、任务艰巨。因此， 要深入贯彻落实党的十九大精神， 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导， 认真落实党中央、国务院决策部署， 坚持以 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.0

	过程安全文件编制指南 『简体书』 作者：美国化工过程安全中心 编著，，陈强，田望，尹法波，陈心怡，　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2025-08-01 本书是美国化学工程师协会化工过程安全中心CCPS出版的权威著作，系统阐述了过程安全文件编制原则、方法、 案例及信息管理制度与合规性要求，为构建完善的过程安全管理体系提供了宝贵参考。 本书适用于国内行业主管部门、 企业管理者、一线技术人员以及高校师生和培训人员、 读者能够便捷地获取过程安全文件编制 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	天才的餐桌 『简体书』 作者：四方田犬彥　　出版：浙江大学出版社　　日期：2024-01-01 本书收录的58道美食来自多位艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆，作者以富有想象力的料理实践，清晰晓畅的文字，从比较文化研究的角度，揭示了这些饮食背后的文化观点与历史意涵，构筑起一条贯穿东西的文化长廊，为读者欣赏艺术、文学作品提供了新的视角。回顾历史，许多艺术家都热爱美食，有些人留下自己搜集的精 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	农田废旧地膜污染治理80问 『简体书』 作者：李少华，宝哲，汤秋香，等　　出版：水利水电出版社　　日期：2019-10-01 本书主要内容包括：本书关于农业用地膜的应用提出了80个问题，对每个问题经行了详细解答。本书是农业用地膜的科普读物，主要内容包括：地膜及其污染基础知识；农田残膜治理的措施及存在问题；降解膜相关基础知识；关于残膜治理政府采取了哪些行动？本书适合农民和农业技术人员参考使用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	世界航空安全史——从纪念碑到里程碑（下） 『简体书』 作者：乔善勋　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2025-06-01 丛书按时间顺序，将飞机诞生以来的重大事故分为 “野蛮生长” 等5个部分，列举超过100起案例并深入论述，提出飞行安全的发展路径，还补充了中国民用航空已报告的飞行事故案例，便于与国际对比。 丛书从历史演变角度，呈现民用航空安全发展的三个阶段：70年代前聚焦技术突破，发明多种安全系统；80年代中后期关 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	世界航空安全史——从纪念碑到里程碑（上） 『简体书』 作者：乔善勋　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2025-06-01 丛书按时间顺序，将飞机诞生以来的重大事故分为 “野蛮生长” 等5个部分，列举超过100起案例并深入论述，提出飞行安全的发展路径，还补充了中国民用航空已报告的飞行事故案例，便于与国际对比。 丛书从历史演变角度，呈现民用航空安全发展的三个阶段：70年代前聚焦技术突破，发明多种安全系统；80年代中后期关 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食药质量安全检测技术研究 『简体书』 作者：王海燕等　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究领域从期刊文献、专利与标准等方面系统地总结分析了食药质量安全检测技术发展态势、学科前沿。其次，在此基础上，分别从食药感官质量、理化质量、生化质量领域系统研究了食药样品检测数据采集与分析、智能识别与高通量鉴别技术等，并进一步研究了 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品质量与安全数字化控制技术（高等职业教育食品智能加工技术专业教材） 『简体书』 作者：张甦，范志军　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《食品质量与安全数字化控制技术》是为满足食品行业与产业升级的人才培养需求而编写，主要内容包括两个模块，其中模块一“食品质量数字化控制技术”由五个项目组成，分别为食品质量管理概述、食品质量检验控制技术、智能质量管理、大数据与质量成本控制技术、质量改进。模块二“食品安全数字化控制技术”由三个项目组成，分 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	鸡蛋质量安全检测标准与方法 『简体书』 作者：于寒冰，方芳，孙志文 编　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-07-01 《鸡蛋质量安全检测标准与方法》一书汇编了鸡蛋质量安全检测兽药残留、农药残留、污染物限量标准、禁用公告及兽药残留、农药残留、金属元素、微生物检测方法标准。本书从强化培养操作技能、掌握标准检测方法的角度出发，全面介绍了涉及鸡蛋产品质量安全检测的标准和方法，重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品质量与安全专业英语 『简体书』 作者：王颖，蓝蔚青 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 本书共十篇课文，从食品原料成分和营养、食品安全问题来源、食品风险分析、食品质量控制方法与食品安全评估等方面进行介绍，培养学生具有食品安全管理国际视野和跨文化交流、竞争与合作的能力。可作为高等学校食品质量与安全、食品科学与工程等相关专业的教材，也可作为食品从业人员学习食品安全中、英文双语词汇的参考工具 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	石油石化生产安全突发事件应急处置案例汇编 『简体书』 作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 中国石油天然气股份　　出版：石油工业出版社　　日期：2021-02-01 《石油石化生产安全突发事件应急处置案例汇编》汇编了典型石油石化生产安全突发事件应急处置案例，分为石油化工装置典型事件、石油石化储罐典型事件、长输管道典型事件及井控典型事件四个部分，介绍了突发事件应急处置过程，总结经验，深入分析了存在的不足和改进措施。 《石油石化生产安全突发事件应急处置案例汇编》 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.9

	新鲜果蔬用水的安全和质量 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织 编　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-11-01 新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。 自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品安全与质量控制（第三版） 『简体书』 作者：龚金炎 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 2015年以来， 我国和全世界的食品安全形势发生了很大的变化，市场监督管理总局于2018年成立，加强了对食品生产、经营的统一监管，本次修订据此进行了更新。本书分为两个篇章，食品安全篇包括绪论、动植物中的天然有毒物质、生物因素对食品安全性的影响、化学和物理因素对食品安全性的影响、环境污染对食品安全性的 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品质量与安全检测 『简体书』 作者：　　出版：重庆大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	《公路水运工程质量监督管理规定》宣贯读本 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2018-12-01 质量问题是我国经济社会发展的重大战略问题。近年来，党中央、国务院制定实施了一系列政策措施，质量发展的社会环境稳步改善，基本形成了中国特色的质量发展之路。党的十九大报告提出“交通强国”“质量强国” “制造强国” 等一系列重大部署，*总书记作出了“实现中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

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