《食药质量安全检测技术研究》 - 王海燕等 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食药质量安全检测技术研究

書城自編碼： 3923678
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：王海燕等
國際書號(ISBN)： 9787030671349
出版社：科学出版社
出版日期： 2023-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 193.2

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內容簡介：

本书围绕食药质量安全智能快检技术展开，首先运用文献计量学技术针对相关研究领域从期刊文献、专利与标准等方面系统地总结分析了食药质量安全检测技术发展态势、学科前沿。其次，在此基础上，分别从食药感官质量、理化质量、生化质量领域系统研究了食药样品检测数据采集与分析、智能识别与高通量鉴别技术等，并进一步研究了基于量子计算的谱图数据解析技术。最后，从数据融合角度提出了多谱融合策略与智能算法。全书从崭新视角针对食药质量安全问题，凝练提出了一套食药质量安全检测技术体系。

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