《农产品安全检测》 - 尹颖 - 中国农业大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』农产品安全检测

書城自編碼： 3533999
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：尹颖
國際書號(ISBN)： 9787565513138
出版社：中国农业大学出版社
出版日期： 2015-07-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 64.4

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內容簡介：

本教材着重介绍农产品中有毒有害物质检测。共分6个项目，包括样品采集、农药残留检测、兽药残留检测、真菌毒素检测、重金属检测和其他有毒有害物质检测。样品采集在介绍采样基本理论的基础上介绍了粮油、果蔬、茶、肉、蛋、奶、蜂蜜等样品采集方法；农药残留、兽药残留、真菌毒素和重金属检测在介绍基本理论、基本技术和新技术的基础上分别介绍4～6种普遍关注的、危害性比较大的有害物质的检测，从理化性质、样品前处理方法、检测方法及检测案例4个方面进行介绍；其他有毒有害物质主要介绍硝酸盐与亚硝酸盐及孔雀石绿与结晶紫的检测。

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