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傅增湘 原辑 ，吴洪泽 补辑
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笠原将弘的超·鸡料理事典
『简体书』 作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
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水浒传补证本（增订本）（上、下）
『简体书』 作者：[明]施耐庵 著，盛巽昌，补证 出版：上海书店出版社 日期：2019-05-01 （明）施耐庵《水浒传》是中世纪的文化结晶，也是农耕社会中华智慧的百科全书。它萃集时代精神和道德行为于一体，梁山群体和社会其他诸家百行所呈现的态势，其内涵意蕴社会各阶层，特别是广大中下阶层固有的思维定势和价值法则、文化选择，于兹叙述人们的喜怒哀乐、正义与邪恶、纯朴与虚假、高大与卑劣，是非曲直，非常迎合 ... |
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三国演义补证本（增订本）
『简体书』 作者：[明]罗贯中 著，盛巽昌，补证 出版：上海书店出版社 日期：2019-07-01 （明）罗贯中《三国演义》是中国第*部长篇章回体历史演义小说，是四大名著中唯* *本根据历史事实演义。演义以描写战争为主，反映了吴、蜀、魏三个政治集团之间的政治和军事斗争。分为黄巾之乱、董卓之乱、群雄逐鹿、三国鼎立、三国归晋五大部分。在广阔的背景上，上演了一幕幕气势磅礴的战争场面。盛巽昌先生的《三国演 ... |
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科学补碘——持续消除碘缺乏病
『简体书』 作者：戴馨，张碧云，石青，周素华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书介绍了与碘缺乏病相关的科普知识，包括碘和甲状腺的生理功能，碘缺乏和碘过量的原因和危害、碘的参考摄入量、碘营养状况的评价指标、缺碘地区和适碘地区的划分标准、湖北省的水碘分布、一般人群、特需人群及甲状腺疾病患者的补碘指导、补碘的最佳方法、购买使用碘盐注意的问题，食用碘盐与甲状腺结节及甲状腺癌的高发的 ... |
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史记会注考证校补（全六册）
『简体书』 作者：[日]水泽利忠 著 出版：上海古籍出版社 日期：2024-04-01 《史记会注考证校补》由日本学者水泽利忠著成，共一百三十卷，是对《史记会注考证》最全面的补充校订和总结性的研究成果。《史记会注考证》是继三家注后对《史记》的大规模整理与研究，对文本注释和史事考辨有集大成之功，成果斐然。但其在资料蒐集、文字训诂、底本选择上，仍然存在一些问题。《史记会注考证校补》便针对其 ... |
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运动补剂
『简体书』 作者：德拉威尔[法] 著，尹承昊 译 出版：山东科学技术出版社 日期：2021-01-01 指导健身爱好者依据身体基础状况和健身目标，正确选择有效、合适的运动补剂。 详细介绍每种运动补剂的优点与不足。根据不同健身目标——提供能量，强化耐力，强化力量，增肌，促进恢复，保持身体健康，减重——快速查询相应的运动补剂。哪些运动补剂是真正有效的，我们如何证明它的效果，不同运动补剂的原理是什么，为什 ... |
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唐国史补校注（唐宋史料笔记丛刊）
『简体书』 作者：李肇 撰，聂清风 校注 出版：中华书局 日期：2024-05-01 《唐国史补》三卷，唐人李肇撰，记载了自玄宗开元至穆宗长庆年间的人物轶事和史事短章，也涉及典章制度、风俗物产等方面，是存世唐人笔记中史料价值较高的一种。本书校勘规范，注释丰富精准而不繁琐，附有《翰林志》和人名索引，便于喜爱唐代历史、人物、文学的读者阅读使用。 ... |
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补甑
『简体书』 作者：陈斌先 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-04-01 本书是作家陈斌先的一部中短篇小说集，精选了作家2021年发表在《当代》《北京文学》《芒种》《湖南文学》《红岩》《延河》等杂志的篇目。作者用朴实的笔调，由外向内，从精神层面不动声色地传达现实关怀、勾勒众生群像。小说从细微处落笔，不疾不徐地演绎渺小而静寂的生活状态，从现实出发，不断开掘精神维度。 ... |
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补阳气
『简体书』 作者：何清湖总主编 ， 张晋， 张振宇主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-04-01 \本系列丛书本着“国民健康 全民阅读 科普惠民”的宗旨，助力健康中国建设、推广全民阅读计划，将中医学颇具智慧的经络穴位防病治病绝学及药食同源养生理念发扬光大，使其进入寻常百姓家。本书聚焦老百姓最关心的养生和常见病防治话题，以通俗易懂的语言、简单有效的方法，为国民健康事业添砖加瓦。 本系列丛书的策 ... |
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王闿运全集：诗经补笺
『简体书』 作者： 出版：岳麓书社 日期： ... |
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脑补——研究大脑 洞悉自己
『简体书』 作者：包爱民 出版：山东科学技术出版社 日期：2025-04-01 该选题线性讲述了大脑从胚胎到出生、成长、衰老及死亡的运行机制，揭示大脑在人类认知、情绪、智力和疾病中的核心作用，宏观展现脑科学在心理学、医学、法学、人工智能等交叉领域的重要贡献。通过本书，读者可以了解是大脑这个3磅小宇宙决定了我们是什么样的人，也将对人类大脑这个超大型处理“机器”、自我的认知、脑疾病 ... |
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岭南学报 复刊第15辑-早期中国的经典与语言
『简体书』 作者：蔡宗齐 主编，徐刚 本辑主编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 《早期中国的经典与语言——岭南学报（复刊第十五辑）》，收录12篇专业性、针对性很强的学术论文。所谓“经典与语言”，其实就是从语文学的角度来研究古代经典的世界。一切古典社会的研究，归根到底，可能都是语文学的研究。本期《岭南学报》所刊录的论文，研究的都是些基础的问题，做的都是些基础的工作；所汇聚的作者， ... |
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中国原真地理特征区划与形成机制
『简体书』 作者：宋春桥等 出版：科学出版社 日期：2025-07-01 《中国原真地理特征区划与形成机制》以国家生态文明建设应遵循的地理特征与景观原真性为切入点，系统阐述了中国原真地理特征的概念内涵与分类体系。在此基础上，提出了中国原真地理特征的抽样调查方法与数据库建设方案，深入分析了原真地理特征的时空演变规律，并研制了中国原真地理特征的区划方案，进一步解析了不同区域原 ... |
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原典阅读与学术传承——比较文学学科的实践与探索
『简体书』 作者：杨清等 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 本书是“J育部首批新文科研究与改革实践项目：文史哲拔尖创新人才培养创新与实践”研究成果，落脚于“原典阅读”与比较文学学科发展之间的关系，将“原典阅读”放在一个学术开放性的场域，试图阐明“原典阅读”对于中国比较文学学科发展规律与人才成长的积极作用究竟为何。全书共分为三个部分，第一部分“原典阅读的源与流 ... |
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工业机器人控制和调节方法（原书第5版 ）
『简体书』 作者：[德]沃尔夫冈·韦伯，海科·科赫 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 《工业机器人控制和调节方法》提供了工业机器人位置描述、插补、编程和控制的基础知识。通过简单的、面向应用的实例，逐步介绍了必要的编程方法。第1章概述了机器人技术的一些基本领域，第2～5章涉及运动学描述和编程，第6章和第7章涉及动力学和控制。附录中给出了使用四元数描述方位和基于转置雅可比矩阵的逆运动学的 ... |
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超声医学：应用解剖和功能（原书第5版）
『简体书』 作者：[美]瑞瓦·阿内兹·库里[Reva Arnez Curry] 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《超声医学：应用解剖和功能（原书第5版）》是美国超声**专著，截至目前，巳出版到第5版，深受欧美国家超声医师喜爱。本版运用简洁的文字，由浅人深的写作方式，将正常超声解剖学和生理学重要知识点、临床思路和诊断融会贯通。《超声医学：应用解剖和功能（原书第5版）》共分8个部分，详细叙述了超声的临床应用、理解 ... |
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白鹿原衍生作品中的意象研究
『简体书』 作者：吴玉军 著 出版：安徽师范大学出版社 日期：2024-08-01 本书系西安思源学院重点科研项目“小说《白鹿原》衍生作品中的意象研究”成果，对陈忠实先生的小说《白鹿原》的众多衍生作品，如秦腔、连环画、话剧、舞剧、电影、电视剧中的独特意象予以发掘、阐释、比较，旨在探析对于具有陕西地域特色的传统文化的不同思考，兼及对革命文化及社会主义文化的弘扬。全书共有11章，第1章 ... |
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中药材饮片与原植物精细解剖组图
『简体书』 作者：刘丽琴，蒋金火，潘锋 出版：浙江大学出版社 日期：2025-03-01 本书集中展示了中药原植物精细的解剖特征，及其饮片在显微镜下的鉴别要点。通过相机和显微摄影系统以及准确详细的文字描述，将中药材从原植物到饮片、从宏观到微观的性状特征，完美地呈现出来。本书可为中药材的鉴别、质量评估提供直观的依据。同时，也有助于深入了解中药材的药理作用和药用价值。书中图像涵盖了多种常见中 ... |
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生物地球化学：全球变化分析（原书第四版）
『简体书』 作者：[美]W.H.施莱辛格 [W.H.Schlesinger]， 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《生物地球化学——全球变化分析（原书第四版）》以地球生命起源到现代的时间跨度和从分子到全球的空间尺度为视角，系统阐述了地球地质历程的生物学过程与物质循环。《生物地球化学——全球变化分析（原书第四版）》前半部分为大气、陆地、淡水水体、海洋等系统的生物和化学过程，后半部分综合诠释了相关的机制以及大尺度的 ... |
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钟离剑（下）?桃花扇（原稿原寸系列）
『简体书』 作者：任率英 出版：人民美术出版社 日期：2025-09-01 书名：经典连环画原稿原寸系列 钟离剑（下卷）桃花扇（彩色） 书号：978-7-102-09705-3 出版社：人民美术出版社 作者：任率英 出版时间：2025年8月 版次：1版1次 定价：658元 印张：28 页数：168 字数：19千字 开本：6开 成品尺寸（高度*宽度*厚度 ... |
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