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高玉才
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中点 西点
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-09-01 本书中的中点西点取材容易，制作简便，营养合理，而且图文精美，对于一些重点的中点或西点，我们配上了二维码，您可以用手机或平板电脑扫描二维码，在线观看整个菜品制作过程的视频，真正做到图书和视频的完美融合。 ... |
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食帖儿!烤箱带来的温暖
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 本书精选了 60 余款美味健康的烘焙制品，共分为面包类、蛋糕类、饼干类、派及果冻四个章节。 我们将所有的技术要点分类细化，从*简单的着手，再一步步分解、变化和提升，让你不用走弯路，轻松地提高自己的烘焙水平。 ... |
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佳美清真菜
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-01-01 本书把清真菜按照佳美冷菜、佳美热菜、佳美汤羹和佳美主食加以排序，介绍了多款美味的清真菜肴，其中既有清真传统名菜，又有近年来创新的清真旺菜。图书以清新亮丽的菜肴图片为主，辅以简要明了的文字说明，使其文图并茂。不论是娴熟烹饪的高手，还是初涉厨事的朋友，都能以字导视，按图操作，深入浅出，简便易学。 ... |
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做孩子爱吃的营养餐
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-06-01 本书从补脑益智、骨骼发育、健脾开胃、清肝明目等几大营养健康内容入手，力求做到理论和实践并重，通俗易懂，简单易学。书中介绍的多款美食，所用的原料都是超市里容易买到的，而且对于一些菜肴，添加了关于营养、特色、要点等文字说明，可以让父母做得轻轻松松，明明白白。 ... |
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做给父母的可口菜
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-08-01 本书遵循科学性与实用性并重的原则，以现代营养学和烹饪学理论为基础，努力体现营养学在日常膳食方面的应用，具有较强的可操作性。本书汇集了与老年膳食营养有关的许多内容，包括老年人的生理特点、营养需求、膳食指南、营养食谱、饮食误区、保健食品、药膳食疗等。 《做给父母的可口菜》书中选取的菜肴都是操作简单而易 ... |
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原味小厨——四季家常菜
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-09-01 《原味小厨》既有介绍川菜美味的《川味家常菜》；按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》；选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》；按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》；针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》，此外《精品家常菜》《超人气家常菜》《美味家常炒菜》《滋补养生汤》《花样主 ... |
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不时不食24节气美味攻略
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2013-10-01 《舌尖上的养生食谱：不时不食的24节气美味攻略》以传统节气为主线，首先为读者介绍了关于每个节气的常识，如该节气的时间、黄经、意义、属性、气候特点、饮食养生、民俗风情等，使您对节气有所了解。随后我们根据该节气的特点，有针对性地介绍了多款家常实用菜肴。选取的每道菜肴都配以精美的图片，而对于一些深受大家喜 ... |
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超简单川菜
『简体书』 作者：高玉才 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-01-01 ... |
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