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发酵工程实验（第2版）
『简体书』 作者：陈长华、高淑红 出版：高等教育出版社 日期：2017-08-01 《发酵工程实验（第2版）iCourse教材生物技术与生物工程系列》内容包括3部分：绪论、发酵工程基本技能实验和综合实验。绪论部分主要介绍发酵实验室的基本要求和设备，统计学方法的实验设计和数据处理。基本技能实验包括6章：①菌种改造，介绍了4类常用的菌种选育方法：物理诱变、化学诱变、原生质体融合和基因工 ... |
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发酵工程实验（普通高等教育十一五国家级规划教材）
『简体书』 作者：陈长华 主编 出版：高等教育出版社 日期：2012-01-01 本书是与发酵工程理论课相配套的实验教材。内容包括3部分：绪论、发酵工程基本实验和综合实验。绪论部分主要介绍发酵实验室的基本要求和设备，统计学方法的实验设计和数据处理。基本实验包括6部分：①菌种选育，介绍了4类常用的菌种选育方法：物理诱变、化学诱变、原生质体融合和基因工程方法。②培养基配制与灭菌，介绍 ... |
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