《冰箱饼干》 - Minotake制果著 - 辽宁科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』冰箱饼干

書城自編碼： 3226495
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烘焙甜品
作者： Minotake制果著
國際書號(ISBN)： 9787559107404
出版社：辽宁科学技术出版社
出版日期： 2018-07-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 39.8

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編輯推薦：

本书详细介绍了25款造型超级可爱的冰箱饼干，配有详细的图解步骤说明。此外，还详细介绍了制作工具、制作材料、基本面团做法等基础知识和造型要点。只要跟着顺序制作，就能轻松完成。

內容簡介：

你知道冰箱饼干吗？把面团揉成棒状，放入冰箱冷藏室或冷冻室硬化。取出后切成薄片，再放入烤箱烘焙而成冰箱饼干。
消除烦恼！提供组合得不好切得不美观等问题的解决方案。
不擅长制作西点的你也能完成所有颜色的面团，都使用相同制作方法。只要掌握一种制作方法，就能搭配出各种颜色。
制作卡通形象就像做手工一样，只要把各个部分组合在一起就可以！

關於作者：

作者简介MINOTAKE制果MINOTAKE制果的河村爱子在担任杂志社编辑的时候，就立志成为一名美食编辑。曾在法国巴黎蓝带厨艺学校东京分校学习法国糕点与料理，并取得了证书。2012年，在手做市集出售MINOTAKE制果制作的点心，受到大众好评。

P5富士山元旦日出
P6不倒翁〔万事如意〕〔开运吉祥〕
P7猫国情人节〔虎斑猫〕〔三花猫〕
P8爱情鹦鹉P9复活节〔兔子〕〔复活节彩蛋〕
P10鹦哥好朋友〔虎皮鹦哥〕〔女丑鹦哥〕
P11端午节〔鲤鱼旗〕〔金太郎〕
P12招财猫〔厄运除〕〔福气来〕
P13母亲节〔贵宾犬母子〕
P14父亲节〔猴爸爸〕〔啤酒〕
P15万圣节〔骷髅头〕
P16万圣节〔猫头鹰〕〔黑猫〕
P17赛马
P18照相机
P19狗狗派对〔雪纳瑞〕〔柴犬〕
P20圣诞节〔雪人〕〔法国斗牛犬〕
●面团比例表22
●基本工具24
●基本材料26
●基本面团做法28●基本部位做法32●做出漂亮饼干的诀窍40●切得漂亮的诀窍43●烤得漂亮的诀窍45

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