《全食物蔬菜料理63：少一個動作+多一點健康連皮帶籽一起吃的》 - 青木敦子 - 遠足文化 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『繁體書』全食物蔬菜料理63：少一個動作+多一點健康連皮帶籽一起吃的

書城自編碼： 2797458
分類：繁體書 →台灣書
作者：青木敦子譯者：陳亦苓
國際書號(ISBN)： 9789869300001
出版社：遠足文化
出版日期： 2016-05-05
版次：初版
頁數/字數： 72頁
書度/開本： 18.2x25.7cm

售價：HK$ 99.7

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《慢思考，快心流：深度开发大脑潜能的思维方式（一本精准的天才训练手册，一套超凡的心流打造功法。精进领航人小务虚脑洞再开，助你开发大脑无限潜能）》
售價：HK$ 63.8

《《长河落日耀金戈——中国古代北方少数民族征战史例》（以十场战争解读千年边塞历史，再现“铁马冰河入梦来”的热血豪迈）》
售價：HK$ 41.8

《瀛波志（大都会南部边缘的乌夜与拂晓，社幻小说家的机械奇趣宇宙志。一部百科全书式小说，陆源将中文重新淬炼了一遍）》
售價：HK$ 107.8

《黑暗时代的哲学家（哲学版的《人类群星闪耀时》，面对历史的洪流，哲学何为？）》
售價：HK$ 85.8

《国魂：甲午（全三册）》
售價：HK$ 178.2

《我想当数学家》
售價：HK$ 153.8

《产业变局与四个“铁三角”（精准锚定产业演进方向，高效挖掘变局创新机遇）》
售價：HK$ 63.8

《游戏直播简史：重塑游戏、电竞与情感经济（薄荷实验）》
售價：HK$ 101.2

建議一齊購買：

HK$ 124.7
《風雲京都》

HK$ 120.0
《漫步木曾路：尋訪江戶歷史街道古代日本的現代探索》

HK$ 113.3
《東京23話》

HK$ 113.3
《簡單做出香Q好吃的麵包棒：前一天晚上花5分鐘準備→隔天早上花》

HK$ 126.7
《日本料理的歷史：從本膳料理、懷石到京料理探索和食文化的原點》

HK$ 126.7
《你應該吃我嗎·：從肉食、有機、素食到果食一場現代飲食體系的》

內容簡介：

一旦深究起蔬菜水果的營養價值，你一定會驚訝於藏在外皮中的許多「美味」秘密。
平常理所當然地丟棄的蔬果外皮，其實是營養與美味的寶庫！本書要為您介紹各種帶皮料理，告訴您如何透過蔬果的皮與籽，攝取讓人更健康美麗的10種營養成份，同時藉由營養的加乘作用，滿足您一石二鳥，甚至是一石三鳥的欲望。
若能讓各位在讀完本書後，改變對蔬果外皮的看法，將是本書最大的成就。

引言 2
完整運用蔬菜的魅力就在… 2
可從蔬菜水果攝取到的10種營養成分與其效用 6
外皮含有豐富的植化素！ 10
加上橄欖油，讓營養價值再UP！ 12
關於農藥的問題 12
Chapter1就是要連皮一起吃！
胡蘿蔔涼拌納豆吻仔魚 14
胡蘿蔔捲 15
胡蘿蔔麻糬 16
胡蘿蔔義大利麵 17
烤洋蔥 18
糖煮洋蔥 19
蘿蔔泥燉鮭魚 20
酥炸蘿蔔雞塊 21
蘿蔔千層麵 22
蘿蔔煎餃 23
南瓜漢堡排 24
南瓜南蠻漬 25
南瓜脆沙拉（搭配南瓜囊沙拉醬） 26
西班牙風味歐姆蛋 27
南瓜奶油燉菜 28

帶皮專欄
雖然總是被丟棄… 29

蓮藕濃湯 30
蓮藕帕馬森起司燒 31
義式香烤煎馬鈴薯片 32
德式奶油培根馬鈴薯 33
燒肉醬煮雞翅地瓜 34
鮮奶油拌炒地瓜雞胗 35
芋頭白酒蒸蛤蜊 36
麻婆山藥 37
毛豆白玉丸子 38
毛豆脆片 39
茄汁牛蒡四季豆 40
牛蒡脆片沙拉（搭配優格沙拉醬） 41

帶皮專欄
活用外皮來烹煮！萬用蔬菜高湯 42
簡單自製風味油！ 43
就算是硬皮，
也要做成脆片，來好好享受帶勁兒的口感！ 44
利用曬乾的外皮製作營養豐富的茶飲！ 45

Chapter2水果也要帶皮吃！
蘋果與番茄之糖拌薑汁肉桂 47
蘋果酪梨炒泡菜 49
焦糖蘋果佐香煎豬肉片 49
滑嫩嫩哈密瓜布丁 51
西瓜水泡菜 51
柑橘生拌甜蝦 53
蜂蜜檸檬燻鮭魚沙拉 53

帶皮專欄
連皮吃，輕鬆活化酵素！ 54

Chapter3葉片及葉柄、莖、籽、囊，全都煮進去！
茄汁燉煮甜椒鑲白肉魚 56
西班牙風味香蒜甜椒 57
韓式甜椒煎餅 58
甜椒湯咖哩 59
茄子煎餃 60
豆腐茄子韓式味噌鍋 61
花椰菜炒飯 62
香草麵包粉烤花椰菜 63
玉米豆芽韭菜湯 64
玉米燴蛋 65
苦瓜培根捲 66
香煎苦瓜排 67
香菇魚漿煎餅 68
水芹菜根炒金平牛蒡 69
胡蘿蔔葉炒小魚豆皮 70
白蘿蔔葉柴魚梅子乾湯 71

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.